| Цитата: |
| Мои шарлотки меня вообще ненавидят - всегда плоские и какие-то жесткие..... |
Юля, а как ты делаешь шарлотки? Просто они наоборот у меня получаются мягчайшие и вкуснейшие.. Вот пару часов назад сделала по стандартному рецепту: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки+ ложка разрыхлителя. И 4 антоновки. И ещё пакетик ванилина всыпала, иногда корицу добавляю.
Размешала просто ложкой яйца с сахаром до белого цвета, всыпала муку, смешанную с разрыхлителем, ванилин, потом добавила яблоки кубиками. Выпечка 60 минут. Кастрюльку ДО .. нужно смазать маслом растительным.
ШАРЛОТКА
