Состав:
Говяжье сердце,
Лук, морковь,
Приправы, соль,
Томатная паста,
Вода.
Приготовление:
1. Сердце очистить от "ненужностей", порезать кусочками, обжаривать на "выпечке"20 мин, в процессе добавить нашинкованные лук и морковь.
2. Добавить приправы, соль, том пасту, воду (я доливала так, что верхние кусочки выглядывали), перемешать, включить "тушение" на 2 часа.
Вариация на тему пельменей
Способов приготовления этого блюда в инете много, как и названий (грузинчики, армянчики, у нас в теме есть "Штрумбы"), напишу свой вариант.
Надо:
Пельменное тесто по вашему любимому рецепту,
Фарш,
Лук
Грибы (у меня были шампиньоны),
Соль, специи, чеснок,
Помидор, сметана или майонез,
Немного воды (горячей).
Приготовление:
1. Тесто раскатать тонко в пласт, распределить равномерно фарш (смешанный с измельчённым луком, чесноком, солью, специями), скатать в рулет, разрезать на кусочки 4-5 см.
2. Включить "выпечка" 30 мин. Обжарить лук, грибы, помидор. Туда же рулетики и обжарить с двух сторон, добавить горячей воды, соли, специй, майонеза или сметаны. Готовить до окончания режима. Подать со сметаной и тёртым сыром.