Я вчера готовила шарлотку с целыми яблоками по замечательной идее от ilga и обычным шарлоточным тестом. Пекла 60+10, получилось очень красиво и необычно для шарлотки, но время выпекания можно было сократить до 50 наверное. Я блоки потеряли форму и стали просто пюре.