Свет, не может быть, что хуже...у тебя же все остальное получается прекрасно и очень аппетитно! Просто мне кажется время чуть больше давай. Я тоже никогда инструкции не следую, всегда проверяю и если надо, тупо допекаю.
А вообще, когда пеку в мульте, часто на запах ориентируюсь. Когда запах ароматный пошел, примерно минут 7-10 засекаю и иду палкой тыкать...как правило все готово бывает
.