Обжарить на Выпечке порезанные лук, морковь, перец сладкий. Добавить очищеные и порезаные кубиками кабачки и баклажаны в соотношении 2:1. В самом конце добавить порезаный помидор. Оставить на выпечке 20 мин. Посолить, поперчить и переключить на Тушение 1 час.