3 баклажана
3-4 помидора
1 перчик
1 небольшая морковка
2 зубчика чеснока
соль, перец.
Баклажаны порезала полосками, посолила. Помидоры обдала кипятком, сняла шкурку, измельчила в блендере. Морковку потерла. Был маленький болгарский перчик - порезала, налила в кастрюльку чуть-чуть ОМ (можно было и не добавлять)
Баклажаны отжала, все перемешала, посолила, поперчила Тушение на 1 час. Потом добавила измельченный чеснок и на выпечку на 10-15 мин. Получилось очень вкусно.
К сожалению фотографии нет, т.к. фотоаппарат уехал на море
