Яблочный кекс с шоколадом (ОТ Шулы Модан)
Вот так написано в книге:
Подготовка продуктов: 10 минут Выпекание: 40 минут
„Конек" Марьями - кексы, которые готовятся просто и быстро. Вот вам парочка рецептов от нее, на случай, если нужно испечь что-то в последнюю минуту.
Продукты:
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан растительного масла
1 стакан (с верхом) коричневого сахара
1 стакан шоколадной крошки („шоколад чипс")
3 яйца
4 яблока „гранд", очищенных и нарезанных тонкими дольками
2 чайные ложки ванильной эссенции
2 чайные ложки корицы, молотой
1/2 стакана грецких орехов, крупно нарезанных
Для украшения:
сахарная пудра
2 прямоугольные формы длиной 30 см, смазанные маслом, или жароустойчивая форма для выпекания диаметром 26 см, смазанная маслом
Способ приготовления:
1. Нагреваем духовку до средней температуры
(180 °С). В миске, добавляя поочередно, смешиваем все ингредиенты.
2. Выкладываем полученное тесто в форму и выпекаем примерно 40 минут, до тех пор, пока деревянная зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется сухой.
3. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Мои изменения:
- яблоки взяла новенькие, зеленые (белый налив) - 0,5 кг
- шоколад забыла положить
- выпечка в мульте 65+20 мин
Вкусно
. Нечто среднее между кексом и шарлоткойСделала еще раз ...
Вкусно. Внуки балдеют. Идет борьба за лишний кусочек.
На этот раз положила даже шоколад. Ну, я бы дала пол-плитки.