Долма:
фарш говяжий( в идеале мелко порубленная баранина), где-то 800гр;
отварной рис - немного;
виноградные листья;
сметана - 1 баночка;
специи: черный перец, мускатный орех, базилик.
зелень: укроп, петрушка.
Положить виноградные листья в кипящую воду и оставить на 30 минут.
Смещать фарш, рис, соль и специи.
Завернуть фарш в листья, основание листа предварительно срезать.Выложить в кастрюлю от мультиварки, присолить. Сверху положить тарелку. Немного налить воды. Режим-ТУШЕНИЕ 2 часа.
Соус: сметана, зелень,долька чеснока, взбить блендером.
