Люсь, маринады я всегда делаю сама, готовым не доверяю (не люблю усилители вкуса и всякие эмульгаторы-стабилизаторы)
Мсахен (Мсахан) - рецпт тута и вообще в арабской кухне много вкусного
На гриле люблю баклажаны-перцы-лук-помидоры, потом их почистить, порубить и смешать, добавив чеснок и зелень (если есть), соль-перец по вкусу
Смазываю их маслом растительным перед запеканием
Тарти и киши беру основные тут и у Нелли-Зои, и потом уже полагаюсь на то, что есть под рукой и вольную фантазию. Если нет желания возиться с тестом - беру готовое (тут его валом) или слоеное, а испортить тарт сложно
