пекла вчера в мульте тортик от Hunnymammy А+Б
рецепт торта тут
слова автора:
| Цитата |
| И еще один торт , который называют А+Б Торт печется двухслойный: Желтое тесто: 7 желтков, 1 целое яйцо+ 1 стакан сахара тщательно взбить, добавить 2 ст.л. уксуса. 1 стакан муки смешать с 2 ч.л. разрыхлителя. Все осторожно перемешать. Тесто вылить в глубокий противень, выстеленый бумагой. сверху можно потереть шоколад или посыпать кокосовой стружкой, лучше цветной. А можно акуратно разложить цукаты. В общем это что-то на ваш личный вкус, но не очень тяжелое, чтобы не утопилось сразу в тесте. Белое тесто: 7 белков взбить до плотной масы, добавить 1 стакан сахара, добить до пиков, добавить 2 ст.л. уксуса. Смешать 2 ст.л. крохмала , 3 ст.л. муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Осторожно вмешать муку в белки и вылить на желтое тесто. Выпекать в разогретой духовке как бисквит. Получается интересный в разрезе и на вкус корж. Можно залить его сверху любым сметанным кремом с добавлением желе или помадкой. Но здесь у каждой свой вкус. |
пекла 65 мин + 40 мин, но у меня тут все дольше печется, чем пеклось в России
тортик вышел высокий и верхний слой прилип к крышке, потом опал и образовалась впадина, которую я заполнила ягодами
прослойку между желтым и белым слоем делала из кокосовой стружки (щедро так посыпала)
торт очень вкусный и необычный, но:
1) если делать в мульте, то лучше уполовинить норму продуктов
2) обязательно повторю это чудо в духовке
