7 листов теста "Фило"
сливочное масло
1 большое яблоко
3 ст.л. вишневого варенья(не жидкого)
1 ст.л.апельсинового сока
цедра с половины апельсина
щепотка корицы
крахмал
Яблоко нарезать небольшими кубиками,добавить остальные продукты(кроме крахмала),варить минут 15.Крахмал смешать с небольшим кол-вом воды и загустить начинку.Она должна быть как густой кисель.Остудить.
Листы теста смазывать растопленным маслом,укладывая один на другой.Выложить начинку с одного края,свернуть рулетом,смазать маслом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.Подавать теплым.