(ой пошлють нас чичас за базары не по теме... хотя если вместо медаля за животинок рецепты хочеш - может пронесет
)такс, про соусы - давай конкретнее, какие соусы, к какому блюду, они вообще-то под блюдо делаются, в форум рецепты зайди - там у многих к блюду сразу соус написан (у меня у мужа вот тоже всегда первый вопрос: а соус где? пришлось научиться ко всему варганить
)а вот тебе:
рыба
блины
щи и борщ - настоящие у каждого свой
вверху окна есть окошко гугл поиск по сайту- пишеш туда запрос и тебе столько борщей выдаст! ну а там уж сам решай, какое на твой взгляд самое настоящее