| цитата: (Gveret @ 28.03.2014 - 22:43) |
| У нас продаются ножи фирм "ACROS" - испанские. И "acrostile" - китайские. Испанский нож уже есть с самого завода и дорогущий, но часто тупится. Продавец советует вторую фирму. Говорит ,что дешевле и не хуже. Что посоветуйте? |
Геометрия ножа - очень важная вещь, которая определяет методы создания и поддержания остроты ножа.
Из того что встречал у "ACROS" - стандартная сталь (сделано по технологии и это очень важно), и если изменить геометрию получаются очень приличные по возможностям ножи.
Стандартна заводская острота рассчитана на рубку, для резки приходится убирать все заводские технологические следы оттачивания ножа "ACROS".