Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-10,


Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:44
Итак, 10-я юбилейная тема. Пока я свои вещи переношу и накрываю, как всегда, в последнюю минуту наш праздничный стол, вы, гости дорогие, располагайтесь. Сама я вам спеть не смогу, хоть и пообещала в предыдущей теме, а вот музыку мы можем послушать.

Какая музыка играет в вашем доме, когда вы творите на кухне? Вспомнился момент из фильма "Бандиты", когда главная героиня искрометно готовила ужин под звуки этой музыки. biggrin.gif
Послушайте, вам тоже может понравиться!

Содержание предыдущих серий
Первая часть Сладкой Жизни
Вторая часть Сладкой Жизни
Третья часть Сладкой жизни
Четвертая часть Сладкой жизни
Пятая часть Сладкой Жизни
Шестая часть Сладкой Жизни
Cедьмая часть Сладкой Жизни
Восьмая часть Сладкой Жизни
Девятая часть Сладкой Жизни

Закуски

Холодные закуски
Итак, 10-я юбилейная тема
Печеночный паштет по-французски
Террин из авокадо
Террин из авокадо, Revised
Печеночный тортик
Закуска на шпажках из анчоусов, каперсов, маслин и маринованных огурчиков
Goat Cheese Torta-Тортик из козьего сыра
Пашетет из трех видов печени
Копченный лосось с медовым соусом
Брускетта с дикими грибами и козьим сыром
Affetati Misti. Закуска из мяса и овощей
Баклажаны с моццареллой и томатами
Маринованный перец
Коктейль с крабом
Копченный лосось с памелло и икрой от Сher
МУСС - ЖЕЛЕ ИЗ АВОКАДО С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ от Карины
Сельдь с маринованным луком
Карпаччио
Маринованные оливки
ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Террин из авокадо с лаймом
Помидоры с сырным салатом
Cпаржа с осетровой икрой
Закусочные миничизкейки с травами и пармезаном
Террин из моццареллы, томатов и авокадо
Куриный паштет с фисташками
Рулетики из баклажан с авокадо
Рулет с травами и копченой семгой и еще раз очень подробно с пошаговыми инструкциями
Террин с крабовыми палочками
Томаты с анчоусами и каперсами
Карпачио из цуккини
Соленые миндальные орешки
Террин с мясом краба
Закуска из сыра с карамелизированным луком в листьях эндивия (цикория)
Маринованные мидии
ПАРФЕ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЖЕЛЕ ИЗ ПОРТВЕЙНА
Мидии по-испански
Багет с бри и салсой из персиков


Горячие закуски
Итак, 10-я юбилейная тема - 2
Запеченный лосось
Печень нa картофельной галете
Печень c яблокaми
Виноградные улитки запеченные в соусе
Запеченные морские гребешки
Запеченные морские гребешки с соусом Морней
Креветки в шоколаде
Куриная печень с соусом из хереса
Mozzarella Sticks-Сырные палочки из моццареллы
Суфле из краба
Суфле из краба-2
Кремовое суфле из лука с шалфеем
Грилованные устрицы из залива Тамалес
Закусочные блинчики
Гребешки с апельсиново-ванильным соусом
Гратен из лосося и морских гребешков


Открытые датские бутерброды (smobrod)
Итак, 10-я юбилейная тема - 3
Бутерброд с ростбифом
Бутерброд с сельдью
Бутерброд с анчоусами
Бутерброд с анчоусами и авокадо
Бутерброд с сыром
Бутерброд с креветками и яйцом
Бутерброд с креветками и копченой семгой
Бутерброд с куриной грудкой, креветками и авокадо
Бутерброд с куриной грудкой и авокадо
Бутерброд с клубникой и медом
Бутерброд с ростбифом и маринованным огурцом



Салаты
Холодные cалаты
Итак, 10-я юбилейная тема - 4
4 салата
Салат с миндалем
Салат с лобстером
Cалат с рокфором, авокадо и ананасом
Салат Дороти-c руколой, грушами и сыром
Салат из груши с заправкой из йогурта и рокфора
Салат из яблока, фенхеля и шпината
Салат с копченой утиной грудкой и эндивием
Салат
Салат с тортеллини
Салат из груш и авокадо
Моццарелла с томатами
Селедка под шубой
Waldorf Chiken Salad-cалат Вальдорф c курицей
Салат с авокадо
Cалат c капустoй
Винегрет
Салат с творогом
Салат из кольраби со сметаной
Салат с семгой
Салат из имитации крабового мяса
Салат из спаржи и фасоли с моццареллой
Салат из лосося и авокадо с апельсиновым маринадом
Салат "Ева"
Салат из авокадо и папайи с маринованными креветками
Салат из манго и авокадо
Салат из свежей фасоли
Салат из корня сельдерея
Салат из шпината с клубникой
Салат из шпината с грушей
Cалат из 4-х видов листьев с лимонно-мятной заправкой
Салат Любимый
Cалат Сборная солянка
Салат из копченой семги с огурцами
Салат из яблока, фенхеля и кресс-салата
Салат с базиликом Салат из арбуза с фетой и базиликом
Салат из говядины с овощами
Картофель с редисом
Французский деревенский салат
Картофельный салат для пикника
Салат из кольраби от Трампампульки
Салат из томатов и инжира
Картофельный салат с зеленой фасолью и с соусом из йогурта и огурцов
Салат из арбуза и кресс-салата с имбирем
Poppy Seed Honey Dressing
Crab Louis-Салат с крабом
Фантазии на тему салата с крабом
Салат с фасолью и артишоками
Салат с голубикой и козьим сыром
Cалат с теплым козьим сыром
Салат из цуккини и козьего сыра
Салат с клубникой и орехами пекан
Салат с грецкими орехами new
Салат из авокадо и грейпфрута
Салат из авокадо и грейпфрута с лимонно-мятным соусом
Салат из орзо и зеленой фасоли
Салат из маринованного гороха нут
Салат из рукколы (аругулы) с хурмой
Фантазия на тему греческого салата (с Манури)
Салат Сборная Солянка с анчоусами
Салат из печени трески
Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками
Салат из эндивия(цикория) и горгонцоллы
Клубничный салат с креветками
Салат с грибами и сельдью
Салат из копченого лосося с рисом
Салат из карамелизованного лука, шпината и бобов
Салат с нутом и булгуром
Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов
Салат из дыни с креветками и тайскими специями
Салат из маринованного баклажана
Салат из свеклы и зеленой фасоли с козьим сыром и грецкими орехами
Салат с молодыми овощами
Салат "Ёжик"
Салат из рукколы с орзо
Салат из перцев
Салат с огурцами и фетой
Салат с курицей и клубникой
Салат с морскими гребешками, манго и авокадо new!!!

Теплыe салаты
Итак, 10-я юбилейная тема - 5
Теплый салат с фасолью и фетой
Теплый салат со шпинатом



Блюда из яиц
Итак, 10-я юбилейная тема - 6
Eggs Benedict
Омлет со спаржей
Запеченное яйцо
Запеченное яйцо-2
Утиные яйца с белой спаржей
Завтрак для Любимого, или Бутерброд с лососем, яйцами и икрой
Яичница-болтунья с молодой спаржей и зеленым горошком
Омлет La Dolce Vita
Яйца на шпинатной подушке
Window Egg- Яйца в хлебе
Омлет с крабом
Блинчики по-милански
Яичница на хрустящем сыре


Супы
Горячие cупы
Итак, 10-я юбилейная тема - 7
Луковый суп
Суп-пюре грибной
Cуп-пюре из спаржи
Cуп-пюре из тыквы
Сream of Artichoke Soup-Cуп из артишоков
Puree Saint-German (Суп гороховый)
Cуп-пюре из цветной капусты
Суп из цуккини с грушей
Shrimp Bisque
Крем-суп из курицы с дикой спаржей (Crème de poulet poché aux asperges sauvages)
Гороховый суп с рислингом и креветками
Томатный суп с кнедликами (Soupe à la tomate et quenelles au basilic)
Сливочный суп со спаржей и крабом
Суп с тортеллини
Суп из мидий
Густой итальянский зимний суп от Cher
Фасолевый суп с колбасой
Суп с тайскими специями и капустой
Суп с лапшой по-тайски
Суп с лапшой и креветками по-тайски
Борщ
Финский супчик-cyп с лососем
Минестроне с соусом песто
Рисовый суп с фасолью
Суп-пюре из кресс-салата
Суп-пюре из брокколи и лука-порея
Суп со шпинатом от Ады
Суп из баклажанов с грибами от Тани
Spaghetti Squash Apple Soup -Суп из тыквы с яблоком
Суп с орзо, курицей и спаржей
Суп с красной чечевицей
Суп с каштанами и морскими гребешками
Овощной суп с колбасками и чечевицей
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея
Cливочный суп с цуккини , грибами и песто
Суп-пюре из кресс-салата и груши
Грибной суп с равиоли (тортеллини)
Суп с красной чечевицей и горохом нут
Суп-пюре из ямса с зеленым яблоком
Main Shrimp Chowder
Суп из баклажанов с грибами и красной чечевицей
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком
Суп с фрикадельками в мексиканских мотивах
Острый суп с курицей и кукурузой
Суп-пюре из чеснока с улитками
Суп-пюре из цветной капусты с сыром Рокфор
Густой суп из рыбы и морепродуктов
Duet of Cream of Celery Root and Lobster Bisque with Watercress Flan
Суп-крем из брокколи с профитроли и сыром Чеддер
Гороховый суп-пюре с моццареллой
Cуп-пюре из топинамбура
СУП С КРАБАМИ И ВАНИЛЬЮ
Sopa de Lima-Суп с лаймом
Суп-пюре из брокколи с икрой
Суп из запеченного баклажана с маринованным баклажаном и жареным кумином
Суп со свежим горохом нут

Холодные cупы
Итак, 10-я юбилейная тема - 8
Golden Gazpacho-Золотистый Гаспачо
Гаспачо из Манго
Зеленый Гаспачо
Двухцветный суп из свеклы с гаспачо салатом
Thai-spiced Watermelon Soup with Crabmeat
Холодный суп из кресс-салата со свежим козьим сыром
Суп из тропических фруктов



Блюда из овощей
Итак, 10-я юбилейная тема - 9
Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем
Флан (запеканка) из цветной капусты
Брюссельская капуста с беконом
Жареные лисички
Рататуй
Eggplant Parmigiana-запеченный с Пармезаном баклажан, 2 способа
Конвертики из баклажан с моццареллой и томатами
Фасоль зеленая стручковая с сыром Asiago
Frittata
Caponata-тушеные с оливками и овощами баклажаны
Фаршированные баклажаны
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла" plus фотo new
Запеканка из тыквы с миндалем
Зеленая стручковая фасоль
Картофель запеченный с розмарином
Молодой картофель с розмарином
Cпаржа по-милански
Зеленая фасоль с фенхелем и чили new
Фенхель запеченный с сыром по рецепту Кляксы с kuking.ru
Запеченный картофель не-во-фритюре
Острый салат из баклажан
Приготовление шпината
Пирожки с фетой и шпинатом
Маринованные цуккини
Кольраби тушеная
Тушенная краснокачанная капуста с яблоками и каштанами
Тапенад
Картошка по-лионски
Оладьи из картофеля и кольраби
Запеченные цуккини
Рости со спаржей, цуккини и картофелем
Запеченные цуккини со спаржей
Фрикасе из свежих овощей new
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами
Пикантная зеленая стручковая фасоль new
Брокколи и зеленая фасоль в чесночно-имбирном соусе
Шашлык из овощей
Гречневая каша с грибами в горшочке new
Фрикасе из свежих овощей с креветками new
Cоус из грибов с каперсами
Картофельное пюре с грибами (трюфельным маслом)
Запеченные цуккини La Dolce Vita
Луковички тушеные в бальзамическом уксусе
Жареные яблоки с соком лайма
Картофельное пюре с сельдереем
Зеленое Пхали от Милены
Лобио Имеретинское от Милены
Тарт Татен с Баклажаном
Запеченные томаты с фетой
Спаржа под соусом винегрет
Запеченные томаты с фетой
Кукуруза в ароматическом масле
Баклажаны с соусом из печеных перцев
Жареный молодой картофель
ПЕСТО ИЗ СВЕКЛЫ
СВЕКОЛЬНОЕ ПЕСТО
Спагетти из цуккини new!!!



Блюда из пасты и риса
Итак, 10-я юбилейная тема - 10
Блюда из пасты
PASTA PRIMAVERA
Спагетти с оливковым маслом и чесноком
Спагетти с лососем и грибами
Креветки в розовом соусе
Лимонная паста
Паста с копченным лососем/семгой от Ады
Домашние равиоли
Равиоли с крабами и трюфельно-сливочным соусом
Тортеллини с сырным соусом и копченной семгой
Приготовление пасты со шпинатом new
Приготовление пасты из гречневой муки
Жюльен в ракушках от Ланы
Равиоли со шпинатом и тыквой
Болоньез в ракушках
Орккьетте с рикоттой


Блюда из риса
Рис для ризотто new
Ризотто по-милански
Arancini
Ризотто с дикими грибами
Ризотто со спаржей и зеленым горошком
Рис с шафраном
Pис с овощами по-тайски
Плов с грибами
Ризотто new
Ризотто со шпинатом new
Ризотто с тыквой
Ризотто с острыми колбасками
Ризотто с фенхелем, зеленым горошком и цуккини
Ризотто с ванилью

Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:46
Рыбные блюда и морепродукты
Рыбные блюда и морепродукты Лосось в конвертике с овощами и апельсином Жареный лосось с соусом pist...
Лосось в конвертике с овощами и апельсином
Жареный лосось с соусом pistou* (писту) из базилика
Морской окунь запеченный с фенхелем и лимоном и дополнение масляно-травяной соус
Лосось со сливочным соусом и зеленым перцем
Sauteed Tilapia Fillet "Saltimbocca"-Жареная тилапия с прошутто
Лосось с грибным соусом
Фантазии на тему Italian Meatballs with Crab Meat (Котлетки из крабов)
Конвертики с лососем, травами и ароматизированным маслом
Запеканка из рыбы с картофелем
Чесночные креветки
Пирожки с лососем
Fish Pie (Рыбный пирог)
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты в томатном маринаде
Филе тилапии с тайским соусом
Филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
Рыба запеченная целиком в соляном саркофаге new
Маринад с травами для рыбы
Лосось в горшочках с соусом из Камамбера new
Рыба в соусе из кокосового молока
Краб
Тилапия запеченная с луком-пореем и овощами
Тилапия в сливочном соусе
Креветки в соусе песто
Seared Ahi Tuna
Cioppino
Коктейль из морепродуктов с пастой
Крыло СКАТА с соусом из Капеpсов
Рыбные котлеты c маскарпоне
Грилованный лосось с соусом из ежевики и каберне
Гребешки с апельсиново-ванильным соусом
Гратен из лосося и морских гребешков
Мидии по-испански
Филе лосося с огурцами и укропом

Засолка, маринование рыбы
Рыбные блюда и морепродукты Лосось в конвертике с овощами и апельсином Жареный лосось с соусом pist... - 2
Соленое филе лосося в апельсинах
Семга маринованная в тайских специях
Соленый палтус
Маринованные анчоусы




Блюда из мяса птицы и дичи
Рыбные блюда и морепродукты Лосось в конвертике с овощами и апельсином Жареный лосось с соусом pist... - 3

Блюда из курицы
ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Цыпленок в виноградных листьях и беконе
Сhicken Cordon Bleu-Курица в панировке с ветчиной и сыром
Курица с сушеными помидорами и грибами и Омлет с сушеными помидорами
Chicken Cacciatora (Курица по-охотничьи)
Курица запеченная целиком с розмарином и лимоном
Курица в соусе с оливками
Сhicken and Basil Stir-Fry
Курица, обернутая в окорок, с шалфеем
Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом
Куриные котлетки по-министерски с крем-чизом
Тушеная курица с вишней
Куриные котлетки с маскарпоне
Кесадийи с курицей
Курица жареная в смеси для фаляфиль
Куриные ножки по-канарски
Куриные ножки запеченные в смеси для фаляфиль
Куриные крылышки в соусе из томатного сока
Курица в шоколаде new!!!



Блюда из кролика и дичи
ФРИКАСЕ ИЗ КРОЛИКА
Хлопушки из фазана с грибами
Кролик в сидре
Кролик с грибами и прошутто с гарниром из крепов со шпинатом
Фрикасе из кролика


Блюда из уток и гусей
УТКА ПО-НОРМАНДСКИ
Утка с яблоками по-домашнему
Жаркое из утиных ног
Утиная грудь в гранатовом соусе с грецкими орехами
ЛАКИРОВАННАЯ УТКА
Гусь с яблоками и яблочным соусом
Утиная грудь в соусе с перцем
Утиное филе в вишневом соусе
Утка с апельсинами от Мани


Мясные блюда
Рыбные блюда и морепродукты Лосось в конвертике с овощами и апельсином Жареный лосось с соусом pist... - 4
Блюда из свинины
Медальоны из свинины с черносливом
Отбивные из свинины
Свинина в соусе из сушеной вишни и апельсинового сока
Cвинина в Марсале с можжевельником
Шницель с овощным гарниром
Запеченная свинина в соусе из свеклы и гранатового сока
Cвининa c яблокaми
Медальоны из свинины с яблоками
Оладушки с кабачком, куриной грудкой(cвининой) и соусом
Свинина тушеная в пиве
Буженина от Яночки
Запеченая свинина с айвой и шпинатом
Свиные ножки по-милански (Ossobuco alla milanese)
Свиное филе в черничном соусе
Свинина в розовом вине
Свинина запеченная в соусе из томатного сока


Блюда из баранины
Копченные с розмарином бараньи котлетки на косточке
Баранья нога запеченная с шалотом, яблоками и зернами граната
Баранина со специями в кофейно-ванильном соусе
Запеченная баранина с грибным соусом
Shepherd's Pie-Пастуший пирог
Баранина в тайском стиле с малиново-манговым соусом plus фото
Баранина с красным перцем и Риохой new
Бараньи котлетки на ребрышках
Запеченная нога барашка new



Блюда из говядины
Тушеная говядина по-бургундски
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-2
Говядина, тушеная с черносливом new!!!
Бефстроганов
Бефстроганов-2
Котлеты с цуккини мотивам котлет Сэнди
Говядина жареная со сладким перцем
Meatloaf-Мясная буханка
Острое чашушули из говядины oт Милeны
Говяжьи ребрышки по-генуэзски
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-3 new
Говядина с вялеными томатами
Meatloaf "La Dolce Vita" , или Мясная буханка по-нашему
Тушеные бычьи хвосты
Бычьи хвосты от Jelly
Тушеные бычьи хвосты-2
Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами
Запечёный фаршированный перец
Соус Болоньез
Chili Con Carne



Блюда из телятины
Узелки из телятины
Пикантные телячьи эскалопы в лимонном соусе
Scaloppine di Vitello all'Avocado (Отбивные из телятины с авокадо и трюфельным маслом)
Телячьи ножки по-милански
Телячьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами
ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Телятина тушеная с кумкватами
Телячьи ножки (Ossobuco) в вишневом пиве

Маринады
Текильно-лаймовый маринад для мяса
Маринад для баранины plus more new
Маринование мяса в кефире
Маринад из кефира для шашлыка
Маринад для шашлыка в тайских мотивах



Американский Гамбургер
Рыбные блюда и морепродукты Лосось в конвертике с овощами и апельсином Жареный лосось с соусом pist... - 5
Булочки для бургеров
Булочки с чесноком и розмарином
Гамбургеры из говядины
Гамбургеры из баранины
Гамбургеры с портобелло и горгонцоллой


Блюда из сыра
Мусс c Рокфором и грушевым пюре

Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:47
Десерты
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн...
Клубника в красном вине со специями
Персик Мельба
Инжир в пряной карамели
Фантазия на тему шоколадных трюфелей
Груши в красном вине
Груши запеченные с имбирем
Petits Pots de Crème-Горшочки с кремом
Десерт из йогурта и вишни с лаймом
Шоколадный тарт
Тирамису
Тирамису с малиной
Ягоды в шоколаде
Маскарпоне с малиной и печеньем
Белоснежка и семь гномов-десерт
Тирамису в индивидуальных бокалах
Десерт из папайи с черникой
Зимние груши
Панна котта с маринованными в порте вишнями
Замороженный десерт Маргарита
Frozen Strawberry Margarita Pie-Замороженный десерт Маргарита c клубникой
Папайя с голубикой и маскарпоне
Кофейно-творожный мусс
Десерт с малиной
Ягоды с лимончелло


Выпечка
Выпечка сладкая
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 2
Ромовая баба с изюмом
Clafoutis-Пирог с вишнями
Торт Опера. и еще раз Торт Опера
Tarte aux Poires Frangipane-Тарт с грушами
Клафути с грушей и сушеными вишнями от Марты Стюарт
Madeleine Classiques- Классические Мадленки
Яблочный Тарт
Крем из маскарпоне для тартов
Cappuccino Biscotti-Кофейные бискотти
Бискотти с фисташками
Бискотти с клюквой и фисташками
Торт с грецкими орехами и рикоттой
Alexandra's Cookies-Печенье Александры
Тосты, запеченные с клубникой и бананами
Торт Три молока
Торт из слоеного теста
Тюрингский рулет
Ensаimadas, или Булочки к завтраку
"Польский маковый рулет"от Трампампульки
Пирожки из теста фило с грушей и горгонцоллой
Бискотти с курагой и фундуком new
Вафли из злаковых на кефире с маком
Творожно- черешневый пирог
Творожно-абрикосовый торт
Черешневый пирог с противня c ягодами в нежной сливочной заливке
Вишневый пирог со штрейзелем
Тосты с крем-чизом и ягодами
Пирог с черникой (голубикой) в нежной сливочной заливке
Тарт с грушами и шоколадом
Бискотти с миндалем
Яблочный пирог
Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото
Мадлены
Шоколадные мадленки
Coconut- Cranberry Chews
Бискотти с клюквой и фисташками-2
Тесто для пирогов (Pâte Brisée)
Яблочно-ягодный пирог
Яблочно-Грушевый пирог с клюквой
Ромовая Баба-2
Пирог с ревенем и клубникой
Лимонно-лаймовые квадратики с черникой
Пирожные с грецкими орехами


Выпечка несладкая и киши
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 3
Пирожки с картошкой
Пирожки с мясом из теста фило
Пирожки из фило с грибами ( подробно с пошаговыми фото)
ПИРОГ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ, ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ
Пирог с четырьмя сырами от Коки и Jul-Jul
Пирог с брокколи, цуккини, кресс-салатом и сыром фета
Пирог с курицей, грибами, луком пореем и сыром фета
Тарт Татен с Баклажаном



Хлеб
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 4
Хлеб с сушенными помидорами
Деревенский хлеб на закваске
Ирландский cодовый цельнозерновой хлеб и еще немного о нем
Хлеб на оливковом масле из Мантуи
Ciabatta
White Bread 101-Белый хлеб
Белый хлеб 101 с цельнозерновой мукой
Тесто для пиццы от SANY
КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА
Апульский хлеб с уксусом
Tortano New!!!
Épi de BléNew!!!
Pain à l'ancienne plus более подробно фото New!!!
Шведский хлеб с укропом
Булочки с тюфельным маслом


Чизкейки
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 5
Чизкейк с маскарпоне
Шоколадный чизкейк с маскарпоне
New York Style Cheesecake new
Трехслойный чизкейк с маскарпоне, малиной и шоколадом
Ягодный чизкейк с основой из фундука
Чизкейк с маскарпоне и лаймом
Чизкейк с белым шоколадом
Шоколадная мечта
Вишневый чизкейк от Карины




Блинчики
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 6
Кружевные блинчики
Блинчики с рикоттой и персиками
Блинчики с рикоттой и шпинатом по-флорентийски
Galletes-блинчики из гречневой муки
Блинчики с тыквой
Блинчики с мясом
Блинчики с ликером Гран Марнье
Оладушки из гречневой муки с лососем и икрой
Блинчики со шпинатом, лососем и авокадо
Оладушки с творогом
Блинчики из гречневой муки с коньяком
Блинчики с копченым лососем и авокадо
Закусочные блинчики из гречневой муки
Шоколадные блинчики
Кружевные блинчики с тыквой подробно с фотографиями
Блинчики La Dolce Vita (с маскарпоне и ананасом)
Блинчики по-милански

Соусы
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 7
Беарнский соус
Голландский соус
ароматизированное масло
Ягодный соус
Cалсa
Песто
1000 Островов
Ranch Dressing
Шоколадный соус
Клубничное пюре new
Ароматизация белого винного уксуса травами
Ароматизированное травами растительное масло
Зеленый соус от Мани
Соус бешамель
Гуакомоле
Соус с ароматом апельсина, кардамона и ванили
Запеченный томатный соус
Салса из персиков

Пышки
Пышки

Коктейли

Коктейли алкогольные
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 8
Коктейль Мимоза
Мартини с водкой
Tequila Sunrise
Rosalita
Kir Royale
Мохито
Кровавая Мэри
Raspberry Lemon Drop Martini
КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ
Беллини
CHAMBORD МАРГАРИТА
Французское лето
California Romance
Сангрия


Коктейли безакогольные
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 9
Молочно-ягодный коктейль
Молочно-ягодный коктейль-2
Mango Lassi-Коктейль из манго и йогурта new
Горячий шоколад
Клубничный шейк
Молочно-ягодный коктейль с черникой
Молочно-ягодный коктейль-3 с малиной
Молочно-ягодный коктейль-4 с малиной


Ужин за 30 минут
Свинина в соусе из Камaмбера
Рыба в соусе из кокосового молока
Сосиски с брокколи
Филе лосося с укропом
Овощной суп с колбасками и чечевицей
Сосиски с брокколи и стручковой фасолью
Свинина в розовом вине
Орккьетте с рикоттой




Маленькие хитрости
Жарка баклажанов
Реанимация зеленого салата
Запекание свеклы
Чистка мелкого лука
Жульен со вкусом трюфелей


Разное
Папайя с сыром коттедж
Домашний творог
Моченая брусника
Миндальное молоко
Mолочнaя кашa
Сroutons -Сухарики
Aйвовое варенье
Компот из черешни
Вишня в коньяке
Сливы в роме new!!!
О Пармезане и моццарелле
Таблица для определения времени приготовления индейки в зависимости от веса
Шнит-лук
Про муку
Про муку-2
Таблица пересчета дрожжей


Полюбившиеся рецепты форума Good-cook
Апельсиново-вишневый торт с миндальной присыпкой от Jazzinitup
Салат "АргирО" от Hator
Баклажанная намазка от enotik
Гратен из цветной капусты от belochka
Вyстерский соус oт MaKosh
Оладьи с цуккини oт Ayn
Cалат из цикория oт Rachel и фото
ПЕЧЕНЬЕ ЗЕМЕЛАХ от Ады
Кекс с вишенкой oт Evita
Клюквенный кекс oт Ayn
Оладушки oт Jazzinitup
Оладьи с домашним сыром коттедж oт Ayn
Запечённый Шницель по–охотничьи oт Викули512
Творожный торт без муки от семьи Koenig от Galka


Болтология
Клубника в красном вине со специями Персик Мельба Инжир в пряной карамели Фантазия на тему шоколадн... - 10
Рассказ о кулинарном классе
Фуршетный стол-идеи меню
Еще идеи для фуршета
[URL=http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=411306]
Меню для дня Св. Валентина[/URL]
Меню для грузинского обеда
Меню для зимнего обеда
Идеи для пикника
Меню летнего обеда new!!!


Диетично и вкусно New
Легкий суп в тайских мотивах
Гречневая каша с грибами
Тушеные овощи

В рецептах встречаются меры измерения американские чашки, для удобства перевода таблица
1/4 чашки 60мл
1/3 чашки 75мл
1/2 чашки 125мл
2/3 чашки 150мл
3/4 чашки 175мл
1 чашка 250мл
1 чашка белой муки 140 г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г

Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:49
Да-да, у нас сегодня самый настоящий праздничный обед. Закуску я выбрала очень простую, но изысканную. Надо только следить за временем приготовления, чтобы не получилось как в этой песне tongue.gif .
Итак,

Грилованные устрицы из залива Тамалес
Да-да, у нас сегодня самый настоящий праздничный обед

на 1 дюжину устриц нам понадобится
1 лимон
2-3 ст.ложки мелко порезанной петрушки
3 ст.ложки мелко натертого Пармезана
3/4 чашки хлебных крошек (лучше японских panko)
крупная соль для подачи
1 бутылка Шабли для подачи tongue.gif

Приготовление:
Разогреть бройлер (гриль).
1. Устрицы открыть, оставить на одной половине, смешать зелень и сыр.
2. На противень выложить лист фольги, сверху открытые устрицы, полить каждую лимоном и присыпать смесью травы и петрушки. Посыпать хлебными крошками.
Да-да, у нас сегодня самый настоящий праздничный обед - 2
3. Запекать 5 минут под грилем (бройлером) или пока хлебные крошки не станут золотисто-коричневого цвета.

Для подачи на тарелку насыпать крупной морской соли и подать немедленно.
Так вот, на соли, по-морскому. biggrin.gif
Да-да, у нас сегодня самый настоящий праздничный обед - 3
Запивать охлажденным Шабли.

--------------------------------------------------------------------------------------------
Лирическое отступление: Залив Тамалес находится к северу от Сан Франциско по 1-й дороге и очень красив в любое время суток, но наиболее всего когда солнце уже сядет
Да-да, у нас сегодня самый настоящий праздничный обед - 4

Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:53
Для праздничного супа я выбрала сливочный суп из креветок, приготовленный так, как его готовят в штате Мэйн: без муки.

Main Shrimp Chowder
Для праздничного супа я выбрала сливочный суп из креветок, приготовленный так, как его готовят в шт...
на 4 порции
1 кг больших (неочищенных и сырых) креветок с головами
20г бекона (панчеты)
1 большого размера лук-порей, порезать полукольцами
3 картофелины среднего размера, порезать кубиками
¾ чашки сливок (30%)
3 ст. ложки сливочного масла
соль, черный и кайенский перец по вкусу
шнит-лук для посыпки

Приготовление:
1. Креветки нужно обезглавить, снять с них панцирь, но не выбрасывать ни то, ни другое, из них будет вариться бульон, который и является основой супа.
Креветки тщательно очистить, убрать в холодильник. Из голов и панцирей варим бульон в 10 чашках воды: на медленном огне, постоянно снимая образующуюся пену. Варим минут 5. Бульон тщательно процедить, панцири и головы выбросить. Бульон сохранить.
2. Теперь делаем основу супа: на медленом огне обжариваем бекон (панчетту) пока они не начнут выделять жир. Добавляем картофель и лук и обжариваем, время от времени помешивая, минут 5. Добавить 3 чашки бульона (остальной бульон можно заморозить до следующего раза, на нем можно приготовить
shrimp-bisk или какой-либо другой суп или соус), прикрываем крышкой и варим на медленном огне минут 10 или пока картофель не будет мягким. Снять с огня.
3. В отдельной большой сковороде растворить сливочное масло, добавить охлажденные креветки и сливки и довести до кипения. Дать прокипеть 30 секунд. biggrin.gif Снять с огня, добавить сливочно-креветочную смесь в основу для супа, осторожно перемешать. Закрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Посолить, поперчить и добавить кайенский перец. Разлить по теплым тарелкам и посыпать шнит-луком. Наслаждаться. biggrin.gif



Примечание: Это первое блюдо с креветками, о котором мой муж сказал "Очень вкусно". wink.gif

Автор: Зоя 8.03.2007 - 06:57
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами

Rack of Lamb
Бараньи котлетки на ребрышках
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами Rack of Lamb Бараньи котлетки на ребрышк...
Количество ингредиентов приблизительное
кусочек баранины с косточками, около 1кг
2-3 луковицы шалот, очистить и порезать пополам
3-4 больших зубчика чеснока, очистить и порезать пополам
свежие молодые овощи: цуккини, патиссоны разных цветов (можно обойтись и без них)

Духовку разогреть до 425Ф (215Ц)

1. Кусок баранины моем, обсушиваем и очищаем от лишнего жира
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами Rack of Lamb Бараньи котлетки на ребрышк... - 2

2. По правилам эти котлетки готовятся с бараньим жиром, очищенным
с косточек, я его не использую. Но можно жир растопить, выложить сверху на него лук и чеснок и запечь минут 20 в предварительно разогретой духовке.
Можно то же самое сделать и с небольшим кличеством растительного масла
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами Rack of Lamb Бараньи котлетки на ребрышк... - 3

3. Затем сверху выложить овощи и кусок баранины. Посолить, поперчить
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами Rack of Lamb Бараньи котлетки на ребрышк... - 4

и запекать 20-25 минут, или пока температура мяса при измерении его термометром не будет внутри достигать 145Ф (63Ц) для любителей мяса с кровью, medium 160Ф(72Ц) и well-done 170Ф(77Ц).
Вынуть мясо из духовки, дать ему постоять минут 10-15 и разделывать: нарезать на котлетки с косточкой.
4. Выложить в центр тарелки запеченные овощи, сверху по 2-3 котлетки косточками к центру тарелки.
На горячее у нас будут бараньи ребрышки с молодыми овощами Rack of Lamb Бараньи котлетки на ребрышк... - 5

Примечание:
-Сверху можно полить соусом, приготовленным из запеченного лука, чеснока и жира. Для этого в то время, когда мясо "отдыхает", сковородку с луком и чесноком поставить на огонь, обжарить еще немного, влить белое вино и помешивать, сокребая со дна сковороды все, что там прижарилось. Дать соусу немного увариться и перелить в соусник.

Автор: Зоя 8.03.2007 - 07:11
А на десерт предлагаю вам фрукты:

Папайя с голубикой и маскарпоне
А на десерт предлагаю вам фрукты: Папайя с голубикой и маскарпоне на 6 порций 3 небoльших плода пап...
на 6 порций
3 небoльших плода папайи
немного ягод голубики
сок и цедра 1 лайма
230г маскарпоне
100 мл сливок для взбивания
1-2 ч.ложки сахара (или по вкусу)


Приготовление:
1. Папайю разрезать пополам, очистить от семечек и кожуры. Порезать на кусочки и выожить в индивидуальные бокалы. Сверху полить соком лайма. Выложить ягоды голубики (черники) сверху.
2. Смешать сливки и маскарпоне с сахаром. Добавить цедру лайма. Взбить миксером, выложить в кондитерский мешок и выдавить сверху на фрукты.
Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, прикрыв пленкой.
Приятного аппетита!
А на десерт предлагаю вам фрукты: Папайя с голубикой и маскарпоне на 6 порций 3 небoльших плода пап... - 2

Автор: lapsha 8.03.2007 - 07:18
WOW, Нелличка ! Уже 10ая темка!
А какой длиннющий список рецептов!
Поздравляю тебя, и огромное тебе спасибо, что ты с нами делишься такой красотой!

hugs & kisses wub.gif

Автор: SvetlanaB 8.03.2007 - 07:24
Милая Нелличка, от всей души, поздравляю вас с дочей с праздником 8 марта! А также с открытием новой темки! smile.gif
Желаю, чтобы ваша семья оставалась такой же дружной и крепкой. Пусть Сашенька, замечательная доченька, всегда радует тебя, а заботливый и внимательный муж носит на руках и сдувает пылинки biggrin.gif Любви тебе, радости, крепкого здоровья и исполнения всех желаний! Спасибо тебе огромное за то, что ты есть, за то, что так щедро делишься своим опытом и всегда умеешь найти слова поддержки. Милая Нелличка, от всей души, поздравляю вас с дочей с праздником 8 марта

Милая Нелличка, от всей души, поздравляю вас с дочей с праздником 8 марта - 2

Автор: silensya 8.03.2007 - 08:53
Нелли, какой шикарный подарок на 8-е марта!
Спасибо тебе большое, за хорошее настроение, вкуснющие рецепты и просто спасибо!
Ещё раз с праздником!
Нелли, какой шикарный подарок на 8-е марта

Автор: ОльгаAris 8.03.2007 - 09:08
Зоя
C юбилейной темкой, все не просто вкусно, а просто объеденье. Одним словом просто хочется к тебе попасть не на вертуальный обед. И с Праздником весны тебя, оставайся такой же милой и радостоной, и продолжай нас радовать изысканными блюдами, потому что в твоем исполнении ужин за 30 минут выглядит как шедевр.

Автор: Зоя 8.03.2007 - 09:25
В общем, глазом моргнуть не успела, а старая тема уже в архиве, поэтому отвечу здесь.

Pearl76
Жемчи, сочувствую, но главное, чтобы у мужа все обошлось, а туфли и платье еще мы увидим! Жемчужинка, держись! Все будет хорошо!

gulesha
Алена, я тебе по пунктам позвоню. biggrin.gif Нет сил сейчас писАть.

lapsha
Лиза, я покупала салатную папайю у китайцев, она светло-зеленого цвета и нарезана соломкой (или жюльеном). Обычно с ней салаты делают, с лаймом, креветками и кинзой. У Алены в теме есть.
А еще можно из сладкой делать тоже. У меня в теме ведь был один, никто и не заметил. biggrin.gif Так и называется, с креветками и папайей.
В общем, глазом моргнуть не успела, а старая тема уже в архиве, поэтому отвечу здесь

Лиза, а ты залив-то узнала? Тяжело, когда мы с тобой там были было так. wink.gif
В общем, глазом моргнуть не успела, а старая тема уже в архиве, поэтому отвечу здесь - 2

jalo
Оля, дети у тебя действительно, уникальные. laugh.gif А кошачьи царапки на диванах, то не царапки, это патина. tongue.gif

Supermom
Виленчик, а ведь времени на хлеб так и не было. Не было даже на рецепт. biggrin.gif
У меня Сашка тоже свежий хлеб очень любит, с маслом. wink.gif

milovidova
Лена, могу тебе просто мясо с косточками посоветовать в этих соусах потушить, там еще и соусы очень хороши. Попробуй, ну бог весть с ней, с мозговой костью, здоровее будешь- меньше холестерина.

Львица
Настен, это не про меня стих. У меня из... ничего не то, что не лилось, даже не капало. laugh.gif Но стих прикольный, да. Спасибо за спасибы. smile.gif
Сашок выздоровел? Как маму поздравил?

Таля
Наталочка, спасибо за поздравление. smile.gif

SvetlanaB
silensya
Девочки, спасибо за поздравления и цветы.

Милые, дорогие читательницы!
Я вас поздравляю от всей души с праздником 8 Марта!
Я желаю вам счастья, любви и удачи.

Автор: Jazzinitup 8.03.2007 - 09:29
УАУ! Ну ты открыла темку, так открыла!!!! ohmy.gif Я ту последние два дня ваще ниче не ем практически, некогда..зашла сюда и аж мне прям к монитору прилиплось!!!!! biggrin.gif
А какие краски...фотки чудесные,Нель!!
Поздравляю с продолжением темки-гип гип..ураааа!!!

ПС: мона я те завтра позвоню? wub.gif Я дико извиняюсь,седня до вечера, то с вебмастером,то с издателем..потом ужин приготовить,и на сайте чуток ..короче,когда опомнилась,уже вот пол 11...ужасть! wacko.gif

Автор: alenkii 8.03.2007 - 09:47
Нелличка!
Поздравляю тебя с продолжением темки!
Как удачно это совпало с праздником весны!Такой подарок ты нам преподнесла!
Желаю тебе творческих сил,терпения и вдохновения,счастья и удачи,любви и исполнения всего задуманного!

Нелличка

Автор: Маня 8.03.2007 - 13:18
Нелик, какой ужин! закачаешся! суп унесла, у меня бульон рыбный в холодильнике стоит, думала - куда его, теперь знаю! муж в субботу на работу - сварю себе и отъемся от души! biggrin.gif
с праздничкам, дорогая, и тебя и твою дочу-красавицу!
а у нас не совсем праздник, точнее совсем не праздник, здесь такое не принято,и мне как-то было влом мужа приучать, с другой стороны он меня балует не по расписанию, а как захочется biggrin.gif

Автор: Львица 8.03.2007 - 14:38
Неллик!
С юбилейно-музыкальной темкой! Супец с креветками утащила - это МОЙ супчик, спасибки!
Саня вроде ничего, пора в школу laugh.gif
Цитата
даже не капало

У меня тоже не надолго хватило laugh.gif Однако, зверьки мы ценные все равно wink.gif

Автор: Новокузнечанка 8.03.2007 - 14:52
Нелличка, с праздником!

Нелличка, с праздником

Автор: Janina 8.03.2007 - 15:46
Зоя
Неллик, спасибо за чудесный подарок к 8 Марта! С праздником тебя и Сашеньку!

Автор: Viko 8.03.2007 - 17:07
Неллик, с продолжением любимой мною темки и с Праздником Весны.

Успехов - в pаботе! Погоды - пpиятной!
Любви - чистой, нежной и неоднокpатной!
Детей - pазнополых! Пальто - по фигуpе!
Соседей в купе - что не пьют и не куpят!
Волос - шелковистых! Зубов - белоснежных!
Мужей - состоятельных! Спонсоpов - нежных!
Любовников - умных! Супpугов - в законе!
Свекpовей - живущих в дpугом pегионе!
Обедов - в постель! Впечатлений - поляpных!
И... этих... ну... в общем, того... pегуляpных!
Чулок - без затяжек! Hи дня - без обновки!
Мужей - в очень длительной командиpовке!
Любви - обжигающей, как в сеpиале!
По пять сеpиалов - на каждом канале!
Романов - куpоpтных! Поpывов - безумных!
Соседей и снизу, и свеpху - бесшумных!
Поездок - не на огоpод, а на моpе!
Пиpоженок - вкусных, но чтоб без калоpий!
Машин - иностpанных, но pуль чтобы слева!
Духов - от Диоpа! Цветов - ежедневно!
Hамеpений - pазных, но лучше сеpьезных!
Жилищ - пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск - на пляжах и волнах!
Тpоллейбусов - вовpемя и неполных!
Билетов в автобусах - только счастливых!
Дpузей - не занудных! Подpуг - не ревнивых!
Мужей - состоятельных! (Как говоpится,
Раз сильно желаешь - не гpех повтоpиться!)
Любви - чтобы воспламенялась, как поpох!
(Когда это важно, не жалко повтоpов)
Стиpальных машин, пылесосов, комбайнов -
И функциональных, и стильных дизайнов.
Стpастей - изнуpительных! Тpудностей - кpатких!
Бpильянтов - не меньше, чем 40 каpатов!
Сантехники - импоpтной! Родов - без боли!
Пpоблем - никаких! Шифоньеpов - без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно!
Любви!!!
И сеpвантов - без пыли!!!
И сбыться - мечте стать великой аpтисткой!!!
И Женского Дня - в год хотя бы pаз 300!

Автор: wa3333 8.03.2007 - 17:25
Зоя
Нелли, с юбилейной темкой тебя!!!
Нелли, с юбилейной темкой тебя Нелли, с юбилейной темкой тебя - 2 Нелли, с юбилейной темкой тебя - 3
И с праздником!!! wub.gif

Автор: ЧерепашкаНинзя 8.03.2007 - 19:32
Неллик!
С темкой тебя новой! Твоя темка просто праздник души. Успехов тебе во всем.
Тебя и Сашулю с женским днем! Любви вам, радости и всего, всего, всего!

Супчик замечательный! А музончик мы этот очень любим, только он теперь больше со Шреком ассоциируется нежели с бандитами biggrin.gif А покрутить попой на кухне это обязательно biggrin.gif Муж говорит что у него кофе не получается как у меня, потому что я с туркой исполняю ритуальные танцы - хи-хи.

Автор: alecka 8.03.2007 - 22:07
НЕЛЛИЧКА
С переездом тебя,желаем чтоб новая кухня вдохновляла тебя на новые вкусняшки,а мы вместе стобой будем их судовольствием вкушать( но уже в нашем исполнении)
Нелличка и Сашенька!С праздником весны и любви,мира и добра
и всего самого наилучшего.

Автор: SANY 8.03.2007 - 22:23
Неллик, милая!!!!
Вот это праздник так праздник - ДВОЙНОЙ !!! biggrin.gif
С ЮБИЛЕЕМ ТЕБЯ И С 8 МАРТА !!! Неллик, милая
Счастья тебе, любви, красоты, молодости, энергии, оптимизма,юмора и всегда прекрасного настроения на многие-многие годы!!!
Продолжай нас радовать твоими прекрасными рецептами!!!

Супчик утащила! wink.gif tongue.gif


Автор: Зоя 9.03.2007 - 10:08
Девочки, спасибо за ваши поздравления от меня и Сашки. Она так и сказала: от меня тоже передавай, я тоже благодарю. Причем, по-русски. tongue.gif Кира нам цветы принес, мы с ней честно дюжину роз поделили. Мне 9, ей 3. biggrin.gif

ОльгаAris
Олечкин, спасибо. На обед можно и на не виртуальный. Когда приезжаешь? wink.gif

Jazzinitup
ИРиш, ты береги себя, а то готовишь, фотографируешь, а есть некогда. wink.gif

alenkii
Алена, спасибо большое. Я случайно, не нарочно открыла тему к 8 Марта. Но еще лишний повод праздновать теперь.

Маня
Танюш, спасибо за поздравление. У нас тоже ведь никакого праздника. Я только маму хотела поздравить, но не дозвонилась. sad.gif

Львица
Настя, надостатус изменть, вместо "гурман" поставить-"ценный зверек". laugh.gif



Новокузнечанка
надюш, спасибо!


Janina
Янулькин, будет еще апдейт по шузам. Я сегодня себе на 8 Марта подарок купила (не все ж велосипеды). Сфотаю в выходной и покажу. wink.gif
я еще не надоела? если да, то скажи, а то я тут тему засоряю.



Viko
Оксана! Ой, как много ты мне пожелала. Мне уже столько и не надо. Мужей и любовников, ну их, я уж лучше со своим старым мужем буду, я его давно знаю.... laugh.gif



wa3333
Валюшаааа! А ты даже с фейерверком! Ура!

ЧерепашкаНинзя
Маринка, сразу видно кто какие фильмы смотрит. Мы вот с дочерью уже не только Шрек, но и Бандитов. А песни Бони Тейлор у меня с ней ассоциируются самой, я ее очень раньше любила, даже в ночной клуб на шоу как-то ходила.
Я вам буду стараться свои любимые песни давать слушать.
Вот еще одна. Так теперь уж не поют. biggrin.gif И Блэкмор еще играл человеческую музыку. Хотя то, что он делает сейчас тоже довольно интересно.

alecka
Спасибо большое. Будем надеется, что пожелания сбудутся. smile.gif

SANY
Танюш, спасибо! Я буду стараться продолжать и радовать...
Только вот не успела про мясо сегодня написать, завтра обещаю точно все поставить.

Автор: Supermom 9.03.2007 - 12:10
Зоя

Дорогая Неллечка!
От всей души поздравляю тебя и Доченьку твою с праздником Весны! А тебя еще и с продолжением!
Спасибо , что ты есть!А это тебе с моего огородика.Дорогая Неллечка

Автор: Маня 9.03.2007 - 12:59
Нелик, а я туфлями тоже интересуюс! я тут тоже себе кое чего насмотрела, но меня цена остановила, но мужу рассказала - сказал что пойдет посмотрит и может быт ... wink.gif правда ето не туфли, туфли потом подбират буду smile.gif мне одна фирма обувная очен нравитса, но я еще магазина ихнего у нас в городе не нашла, а по каталогам не хочу...

Автор: Janina 9.03.2007 - 14:48
Зоя
Цитата
я еще не надоела? если да, то скажи, а то я тут тему засоряю.

Нелль, ты что издеваешься? Не надоело совсем, давай выставляй, очень даже интересно

Автор: SeraFima 9.03.2007 - 16:53
Зоя
Дорогой, мамАн!
ПоздраФляю вас с сЯстрой нареченной с праздником Весны!
Солнышка, тепла, улыбок!

smile.gif

а так же..... под продолжительные....бурные...несмолкающие апплодисменты..... rolleyes.gif хочу поздравить вас, Хм.... нет, вашу тему...... с Юбилеем! wub.gif

Ты открылась....и тАААкиим рецептами прям выбила землю из под ног.... blink.gif
НЕ поминайте лихом...захлебнуласЯ слюной ph34r.gif
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
с любоФью.....и самыми сердеШными пожеланиеями.....

Автор: Pandora 9.03.2007 - 16:59
Нелличка, с юбилейной темкой тебя поздравляю!!! Продолжай и дальше радовать нас своими вкусностями!!!
И ешё с прошедшим женским днём тебя, пусть твоя улыбка никогда не сxодит с твоего ли4ика и озоряет всеx вокруг своим солне4ным теплом!
 wub.gif
а ещё несу спасибу за кружевные блин4ики, вкуснятина! сфоткать только не успела, всё смели, но буду ещё делать обязательно, тогда и сфоткаю... smile.gif cool.gif

Автор: Pandora 9.03.2007 - 17:00
...забыла... устрицыыыыы.... мммм..... обожаю!!!! wub.gif

Автор: Erika 9.03.2007 - 17:32
Зоя

Нелличка, с прошедшим праздником тебя!
Желаю Красоты неземной, Любви вселенской, Благосостояния мирового и всего всего наилучшего!!!

А еще спасибо тебе огромное за курицу по-охотничьи. Такая вкуснятина! У меня еще много соуса осталось после вчерашнего обеда, так что сегодня я к нему лишь пасту отварила. Быстро и вкусно! smile.gif biggrin.gif

Нелличка, с прошедшим праздником тебя

Автор: Pearl76 10.03.2007 - 01:21
Зоя
Нелли, с Юбилеем тебя rolleyes.gif
Не поверишь, я потерялась, все эти дни на 9-ку заходила и не могла понять, куда все подевались huh.gif , пока не додумалась проверить, смотрю а тут Юбилейная вышла.
С 10-кой тебя smile.gif

Мужу полегчало немного, месяц на больничном буит, а дальше посмотрим.
Пасибки)

Автор: milovidova 10.03.2007 - 01:40
Зоя
Нелличка, дорогая! От всей души поздравляю тебя с праздниками: 8 марта и юбилей!!! Пусть все самое лучшее в жизни стучится в твои двери, а все беды обходят стороной. Счастья, любви, радости и успехов во всех твоих делах!!!

Автор: Alisauzz 10.03.2007 - 02:01
Зоя

Нелль поздравляю тебя с прошедшим праздником и настоящим юбилеем!
Всегда с удовольствием читаю твою темку.
Друзья подарили осетра. Что с ним делать? Посоветуй плиз. Уху уже готовила, на гриле жарила. ЧТо еще сделать? Знаю что рыба сама по себе очень вкусная, но хочется соуса под нее. И большое спасибо тебе за хвосты, очень нам понрвились оба рецепта.

Автор: kisska 10.03.2007 - 21:18
Нелли,
Во-первых- с юбилейной темкой-продолжай в том же духе!
Во-вторых-спрошедшим праздником тебя и твою замечательную дочурку!Чтоб у вас всегда было как будто 8 марта.(вовремя не удалось поздравить,т.к. у кого-то праздники,а меня был курс 2х дневный на повышение квалификации,только сегодня в себя пришла)Праздник удался на славу!Как всегда на высоте.Так держать!!!

Автор: Зоя 10.03.2007 - 22:24
Supermom
Виленчик, спасибо за поздравления и за такие симпатичные крокусы.
Я лично никого не смогла поздравить, не было времени. Все же открытие темы такое событие трудоемкое. Пока все рецепты перетянешь, да музыку к ним подберешь. biggrin.gif
У меня для тебя тоже есть цветочки. Как они вечером пахнут... rolleyes.gif так у моей бабушки в деревне на Украине летом пахло. Кто-нибудь занет их имя?
Виленчик, спасибо за поздравления и за такие симпатичные крокусы

А еще я собрала урожай
Виленчик, спасибо за поздравления и за такие симпатичные крокусы - 2

Девы, угощайтесь. smile.gif
Виленчик, спасибо за поздравления и за такие симпатичные крокусы - 3

SeraFima
Викуль, доця, цАловаю и обнимаю тебя тоже.
У нас весна в самом разгаре, в прошлое воскресенье на великах катались. Кира телефоном сфотал. biggrin.gif
Виленчик, спасибо за поздравления и за такие симпатичные крокусы - 4


Pandora
Юленька, спасибо за поздравления и пожелания! Также тебе спасибо за спасибу и на здоровье!
Устрицы мы тоже любим. Лучше даже сырые, но тут опасно было, мы их в магазине покупали, а вдруг они уже не того? Я для подстраховки их запекла.


Janina
Януль, вот. Такие удобные, прелесть, я вчера уже на работу в них ходила. Целый день пробегала, нигде не стерла (ттт), довольна страшно.
Маня
Танюш, а мне не жалко за туфли денег. За тряпки-жаль, а туфли это моё удобство и здоровье. Давно уже поняла, что хорошее дешевым не бывает. Хотя вот эти, новые, всего 85 долларов. Что тоже приятно. tongue.gif
Так что советую тебе выбрать удобное и красивое, лучше одну пару хороших и с удовольствием их носить. wink.gif

Автор: Зоя 10.03.2007 - 22:35
Erika
milovidova
Alisauzz
kisska
Вас тоже с праздником, пусть с прошедшим, но я поздравляю и желаю счастья и любви. smile.gif

Erika
Юля, на здоровье! На эту курицу прямо настоящая охота началась. biggrin.gif
Очень рада, что вам понравилось.
Как поиски работы? Есть новости? Как голубоглазый озорник поживает? wink.gif

Pearl76
Жемчи, я уж писала: все будет хорошо, держись. Но если надо делать операцию, то может лучше сейчас? У нас у приятеля была история, на лыжах получил травму, лет 8 мучался. потом таки прооперировался. Мужу привет и пожелания выздоровления.

kisska
Вика, да у нас тоже не праздник вовсе был. Но, главное, что в дУше. smile.gif
Я все продолжаю туфельную тему, присоединяйся, я ж помню, ты тоже любительница. biggrin.gif


Alisauzz
Катюш, ух ты, осетрина. Я сама ее только копченую покупала. Слушай, у нее же жирное мясо? Знаешь у кого в теме посмотри? У Лауры, она у нас спец по такой рыбе.
Я бы сделала какой-нибудь томатный. Я очень люблю рыбу в сливочном соусе, но не уверена, что он пойдет для осетрины.

Или вот в таком маринаде можно кусочки обжарить, а потом замариновать.
А может заливное? ohmy.gif В общем, выбор есть. Ты сама решай.

Автор: Зоя 10.03.2007 - 22:50
Кстати, об ужине за 30 минут, вспомнилось.
Приготовила на днях по этому рецепту, только брокколи было мало, я добавила фасоль зеленую. Ребенка съела всю фасоль, к приходу мужа прошлось еще доваривать. Саша ела и приговаривала: все полезное, все организму нужное. biggrin.gif
Рекомендую

Ужин за 30 минут
Сосиски с брокколи и стручковой фасолью
Кстати, об ужине за 30 минут, вспомнилось
на 3-4 порции
450-600г итальянских сосисок*
250г броколи
250г зеленой стручковой фасоли
1 маленкая луковичка, мелко порезать
2-3 зубчика чеснока, мелко порезать
1/2 чашки бульона (овощного, куриного)
2 ст.ложки ОМ
1 ст.ложка лимонного сока
соль, перец, хлопья сухого перца чили

1. Поставить кипятиться воду в кастрюле, в которой будете варить брокколи и фасоль. Брокколи разобрать на соцветия, промыть. Вода закипела, подсолить. Сначала надо отварить фасоль, минуты 4-5, затем бросить туда же брокколи и все вместе проварить 4-5 минут.
2. Разогреть ОМ в сковороде, обжарить на среднем огне сосиски минут 5-6. Отодвинуть в сторону, всыпать лук, обжарить его, потом чеснок, все вместе обжарить, помешивая. Налить бульон и лимонный сок, всыпать сухой перец, дать несколько минут прокипеть или пока не уменьшиться вдвое в объеме. Выложить туда же уже готовые овощи, перемешать с сосисками и дать пару минут протушиться так, чтобы все прогрелось вместе.

* итальянские сосиски продаются уже готовые и сырые. Если будете готовить с сырыми, то сначала протушите из в небольшом количестве воды минут 10, а потом обжарьте.

Приятного аппетита!
Кстати, об ужине за 30 минут, вспомнилось - 2

Автор: Xenia79 10.03.2007 - 23:15
Неллик, сестрёнка! Поздравляю тебя с юбилейной темой! И с прошедшим праздником! И вообще с весной! biggrin.gif

Неллик, сестрёнка

Ой, чуть не забыла! Туфельки - просто прелесть!

Я на днях себе 2 пары прикупила. Но просто удобные, на повседневку. Правда хорошие, с мембраной, которые "дышат". biggrin.gif

Сейчас смотрю в магазинах и просто по заднице себе надавать готова: была у вас и не купила обувь модную! Вот такие, с открытыми пальчиками, как твои предыдущие. dry.gif

Автор: kisska 10.03.2007 - 23:38
Зоя
Классные туфельки!Мне близок твой стиль.Правильно рассуждаешь,что обувь для удобства и здоровья.А я вот неправильная какая-то,на красоту смотрю,а потом же себя и ругаю,клянусь в след.раз думать головой,а не .......Но в след.раз-тоже самое.А ты вот,молодец,умеешь совместить.
Хотя любая обувь на каблуке,даже низком,враг здоровью,особенно женскому(недавно лекцию прослушала о том как правильно сидеть,стоять,вставать,ходить.....)
Но не будем о грустном smile.gif

Сосиски такие аппетитно манящие.Надо идти спать(у нас 22.30),а то так и до греха не долго...

Автор: Erika 11.03.2007 - 02:17
Зоя
Нель, поиски работы идут. Разослала повсюду, куда хотела, свои резюме, теперь жду ответа.
[color=chocolate]Эрик ходит в детсад, да с таким рвением, что и не ожидали. biggrin.gif В пятницу разбудил в 5 утра и попросил, чтобы в садик отвела. Едва до 6 уговорила в постели полежать. Потом пришлось вставать и отводить радостно прыгающего ребенка в детсад. С ума сойти! С апреля пойдет на весь день туда, уж коль так ему там нравится. А то как прихожу забирать, то начинает проситься еще там остаться. Хотя дома снова со мной играет без проблем, идет гулять.

Автор: Pearl76 11.03.2007 - 10:43
Зоя
пасибки

Автор: Маня 11.03.2007 - 11:21
Зоя
какие цветочки! они толко вечером начинаю пахнуть, да? их неофициальное название ночные фиалки, официальное я знала но сейчас не вспомню, как вспомню - скажу, я этот запах тоже обажаю, хотела бы и здесь такие иметь, но здесь я их не видела и не вынюхивала ни разу sad.gif
урожай замечательный! уже угостилась!
у нас тоже весна везде и всюду, лепота! (твой вел дошел? опробовала? как впечатления?)

туфельки классные! я теперь начала туфли присматривать, но неще не определилась, хотя пару моделей вороде как видела, возможно тоже с открытыми пальчикам, заразила ты меня tongue.gif а искали мы мне костюм (юбка и жакет или в этом роде), и что-то долго нигде ничего найти не могли, что бы понравилось, в обычных магазинах костюмы как штефан сказал - как у стюардес, больше бизнеслок, а мы мне чего красивое хотели, были почти нашли, от Армани(даже редуцированный в цене), но моего размера не было sad.gif а потом я все-таки нашла - и мне муж даже купил! не скажу какой фирмы, но дорогой очень, но и цвет, и фасон, и размер - прямь на меня как влитой! осталось туфельки, сумочку, пальтишко и теде biggrin.gif но не все сразу! я правда потом полдня думала - может зря купили - но потом успокоилась - на самом деле еще ничего подходящего мне не видели.... а дорогому туфли купили biggrin.gif он обажает одну модель от кларкса, а они ее раз в 5-6 лет выпускают, вот мы вчера увидели - и купили, так что все приобнвках и все довольны biggrin.gif

да, я вообщето со спасибой за идеи пришла, во за что:
какие цветочки
делала в очередной раз и все нарадоваться не могу! я правда немного поэкспериментировала и мой любимый на данный момент вариант - с индийскими приправами (в мяске и в соусе) - и пикантно, и сочно!

Автор: Zlatovlaska 11.03.2007 - 12:43
Зоя
Нелличка! Мне кажется, что эти цветочки называются - каприфоль.

Автор: Janina 11.03.2007 - 12:53
Зоя
Неллик, туфли просто умопомрачительные! Я себе тоже уже парочку присмотрела и хотела купить, но любимый муж обещается на Пасху в Италию свозить, так что я, наверное, там куплю.
Маня
Цитата
но и цвет, и фасон, и размер - прямь на меня как влитой!

Танюш, ждем с фотку в Гюльчатайке wink.gif

Автор: Маня 11.03.2007 - 18:37
Janina
Ян, я в нем в июне на свадьбу иду, долго ждать придется tongue.gif ой, мне ж еще туфли найти! точнее время и терпение на походы в магазины... wacko.gif хорошо что время до июня есть biggrin.gif

Автор: lapsha 11.03.2007 - 21:38
Неллик,
Какие классные красные туфельки! rolleyes.gif Тебе оччень идут! wink.gif
А фотки с залива это нечто. Как же там наверное классно жить...каждый раз в окно глянешь, там уж другой романтический пейзаж. Так и сидели бы, глазели laugh.gif .
Да, салатик папайя/лайм/черника вчера ходил в гости и стал душой компании! biggrin.gif Спасибо тебе большое за рецепт! rolleyes.gif Cheers! biggrin.gif

Автор: Зоя 11.03.2007 - 21:41
Xenia79
Ксюшик, спасибо большое. У нас, правда, уже больше на лето похоже стало. Но это временно, потом в конце марта еще скуксится и будет прохладно. Я вчера садом начала заниматься, у меня половина цветов померзла в эту суровую зиму, теперь надо все вычистить и новое сажать. Опять же, не скучно.
Но когда ты был, еще тех предыдущих не было, их недавно совсем "выбросили", это ж весна 2007. Причем, я когда Диора покупала, мне продавщица эти туфли настойчиво рекомендовала, а я сомневалась и не взяа их. Хорошо, что есть решительный Кира. Вообще, это Kate Spade, почти такие же Jimmy Choo делает, но мне эти больше понравились. Теперь вот надо их тоже обновить.
Кстати, о повседневке. Поехала покупать туфли для поездки в ЛА и для пикника, а купила эти бородовые. Надо еще что-то с мембраной купить, для ходьбы и поездок, но я как зашла в магизин, так и растерялась от их количества. У нас их столько и все цвета радуги и все фирмы. надо долго мерять и смотреть, а у меня час обеда был.

kisska
Вика, а я мало хожу. До машины в гараже, потом от машину в офис. В офисе-то сижу почти все время, ну пройдешься к начальнику или кофе попить, а так ведь все у себя в кубикле сижу. Вообще, раньше каблук не носила, а последние несколько лет полюбила, чувствую себя лучше и уверенее на каблуках. biggrin.gif Опять же, с моим ростом еще и выше. wink.gif
А вообще на красоту тоже падкая, пар 10-15 лежат, по одному разу одетые и все, болше ходить не смогу. Вот теперь думаю, что у Саши в будущем будет большой выбор для карнавальных костюмов. wink.gif


Erika
Юля, так это ж здорово, что Эрику так нравится в саду. smile.gif Главное, что бы ребенок был доволен, тогда у него и настроение другое и поведение.
Подрос очень, совсем уж взорослый! wink.gif
Ни пуха тебе в поисках работы.

Pearl76
Жемчи, smile.gif


Маня
Тань, а костюм какого плана купила? Деловой? Или как? А почему на свадьбу не в платье? У нас принято на свадьбу в палтьях больше ходить. У нас в этом году платьев много, я себе к лету уже пару прикупила. Одно в крупный белый горох. ohmy.gif
Про кесадийю: на здоровье! Про приправы не спрашиваю, мои не любят индийскую кухню. Я редко только куркуму добавляю и немного карри, но не в таких количествах, как индусы. biggrin.gif
Тань, за великом сейчас поедем. Буду сначала мерять, может еще не возьмем.


Zlatovlaska
О! Спасибо, буду звать название. А пахнут они действиельно только вечером. Но так нежно и вкусно.

Janina
Ууууууууууу, хочу в Италию тоже! biggrin.gif Ян, а у них не будет все закрыто по поводу праздника? Ну ты нам хоть фоток своих потом покажешь? wink.gif

Автор: Janina 11.03.2007 - 23:09
Маня
Танюш, а до свадьбы сфотографировать слабо? Как бы проба пера tongue.gif Ну до июня время еще есть, успеешь найти подходящую обувь. Вот насчет времени и терпения это точно, я так магазины ненавижу просто, у меня как гости из Союза приезжают, обязательный номер программы - поход по магазинам, вот с тех пор у меня аллергия на них.
Зоя
Цитата
Ууууууууууу, хочу в Италию тоже!

Нелль, приглашаю официально. Мой муж решил свою новую машину обкатать, а то за 2 мес. он только 6 тыс. км наездил. Так что пока разрабатываем маршрут. Предположительно - Пиза, Милано, Неаполь и Амальфи. Сооблазнила? Ты свисти, если что, а то завтра уже отели заказывать бум. Мы до Пасхи туда собираемся, так что магазины будут открыты.

Автор: Xenia79 12.03.2007 - 01:32
Зоя
Неллик! У Иры в ЛА были уже!!! А я и не поняла, глупая, что это не просто калифорнийский стиль, а новый тренд. sad.gif Теперь жалею жутко!
У нас пока выбор меня не радует. Или это после Калифорнийских магазинов? laugh.gif У Иры когда была, я чуть не очумела от огромного выбора. laugh.gif Неудобно было просто Иру по магазинам таскать, купила только такие, чтобы от жары не очуметь.
С мембраной у нас GEOX только. Но я ими довольна. Сначала Давиду такие покупала, а теперь и себе - ноги беречь пора. sad.gif

Janina
Италия! (мечтательно) Да, с удовольствием бы съездила туда опять!
Януль, а вы на озере Гарда не хотите остановиться? Там очень красиво!
И вместо Пизы (там ИМХО кроме башни смотреть нечего) я бы вам лучше Флоренцию рекомендовала. Мне кажется, что в этом городе можно бывать много раз и всё равно будешь открывать для себя что-то новое. А какой собор! rolleyes.gif И Давида там можно почти свеже-отреставрированного посмотреть. Они с Пизой рядом (относительно) расположены.
Мы когда на машине ездили, останавливались сначала в Лугано - погулять, потом озеро Гарда (городок не помню, но там везде красиво) и заночевали, а потом уже южнее поехали. И не напряжно, и посмотреть можно многое.
Ян, может на обратной дороге к нам заедете? Всё равно мимо проезжаете. wink.gif
Я вас настойчиво приглашаю! smile.gif

Автор: gulesha 12.03.2007 - 10:02
Нелинька, ласточка моя небесная! Спасибо тебе, родной, за красоту, гармонию, покой, наслаждение, за тысячу приятных эмоций и ассоциаций, которые ты даришь, вольно или невольно. Вот, например, каприфоль. Ведь если бы не твоя картинка, то и не вспомнила бы до 9 мая про Северную Каролину, про Chapel Hill University и про Галактику E-159.
"Симметричность" наша продолжается: на суаре прошедшей недели делала чаудер. Представлю своя версию ( с clams). Следующим у меня запланирован суп из корневого сельдерея с радужной форелью. У тебя не? biggrin.gif
...Чудесные, "дышащие", фотографии моря:
" Приедается все,
Лишь тебе не дано примелькаться."

...Господи, о чем это я ? О еде? Море? Весне? Любви?

Все перепуталось, и некому сказать,
Что, постепенно холодея,
Все перепуталось, и сладко повторять:
Россия, Лета, Лорелея. wub.gif


Автор: Зоя 12.03.2007 - 10:06
Janina
Янчик, спасибо за приглашение, но нам никак. У Сашки "экзамены"-тесты в конце года, как раз за неделю до Пасхи. А потом только каникулы. Мы только летом, может быть, куда-нибудь поедем, если Кира будет работать. Сейчас все очень нестабильно и непонятно. Это я просто желание высказала, но наши возможности не всегда совпадают с нашими желаниями. wink.gif

Xenia79
Ну Ксюш, Не жалей, у тебя Франция под боком, там все еще лучше. wink.gif
Может и были тогда туфли уже в продаже, не знаю, мне не до этого было. У нас же такой холод был, о сапогах мечтать впору было. А вот сейчас как раз возможность подвернулась, да и необходимость назрела. smile.gif Мы сегодня в СФ были, там тепло как у нас было, где-то +25С. Хорошо!
Если честно, то я еще не смотрела кто у нас делает обувь с мембраной, а кто без. Мне понравилось несколько моделей, но выбрать не смогла. Надо бы под гардероб подбирать, а его пока нет. Я еще немного сброшу кг-чиков, только потом хочу одежду прикупать.


Маня
Танюш, забрали сегодня вел. Крааааааааасивый! biggrin.gif Вот думаю, может на нем на работу ездить? Жаль только, что к концу рабочего дня буду приезжать. laugh.gif надо будет еще научиться с новыми педалями обращаться, я с такими раньше дела не имела. Раза в 2.5 легче моего предыдущего и руль классный, много вариантов перехвата рук. В общем, научусь ездить, сфотографируюсь. wink.gif


lapsha
Лиза, хочу уже неделю тебе позвонить. Не успеваю. Позвони мне ты, что ли? biggrin.gif

Автор: Kea 12.03.2007 - 10:08
Зоя Нелличка, приготовила вчера гречневые блины с коньяком, до чего вкусные. Спасибо! Ели без изысков, к чаю блины с медом.

Теперь вопрос по поводу чиабатты (такая у тебя красавица получилась). У меня имеется цельнозерновая, белка - 11,2г, такая подойдет? Если нет, девочки из Германии, подскажите, пожалуйста, какую покупать. Я на рынке иногда покупаю чиабатту с оливками, какая вкусная, тоже хочу такую.

P.S. Красивые босоножки и цвет, и каблучок и фасон.

Автор: zema 12.03.2007 - 11:32
Зоя Нелли, я очень рада, что число тем неуклонно растёт , очень надеюсь, что этот процесс будет постоянным smile.gif . Если можно, ответь пожалуйста на мой вопрос, т.к. мне хотелось бы знать твоё мнение. Я хочу испечь хлеб с добавлением к обычной муке - Whole Rye Flour. Если я понимаю правильно, то это цельная ржаная мука , так? Нели, из расчёта на 500г. , для мягкой,хлебной структуры, какое кол-во этой муки лучше добавить (100г, 200 ....?) .
Цитата
. Красивые босоножки и цвет, и каблучок и фасон.
Очень понравились smile.gif .

Автор: Маня 12.03.2007 - 11:53
Зоя
поздравляю с велом! ну что красивый - мы тебе сразу сказалиwink.gif и что лекгий - тоже знаем, килограмм 8 наверное или типо того, там же аллюминий конифицированный похоже и вилка карбоновая - это все очень легкое! а какие у тебя педали? как на фото, с "намордниками"? да, к ним привыкнуть надо... у моего мужа на одном веле педали с одной стороны нормальные, с другой с зажимом для обуви (ну к специальным ботинками велосипедным), можно и с простой обувью и специальной, и говорит что удобнее с спецботинками чем "наморднками" ... ждем фото!
а про костюм - он не деловой, а шикарный! (я кстати буквально вчера додумалась что Д на твоих туфлях Диор означает, вот и у меня костюмчик такой же громкой фирмы...) а свадьба два дня, и платье у меня тоже есть, наверное в один день одно одену, в другой другое, посмотрим wink.gif
(я еще одно платье насмотрела, но не в магазине а в салоне где на твой размер шьют, красивое! и костюмчик брючный там же... блин, может попытаюсь сама что такое сварганить, заказывать у них мне в лом, но ведь попробуй ткань хорошую в продаже найти! самая лучшая - именно там где на заказ шьют!)

Janina
Во-во, и я так! сперва мой муж вовсю упирался по магазинам ходить, хорошо ему что я его вкус знаю и уже сама наглядываю чего для него, потом только его за ручку веду прямо к нужной полке и показываю - если подходит - берем, а так его в магазин не затащить! а теперь и мне так... у нас еще большинство магазинов на одной главной огромной улице (она у нас еще и широченная, не так как во многих других городах) - и народу битком! меня эти толпы скорее утомляют чем магазины...
про фото - посмотрим wink.gif но сперва туфли нужны, а то как же, босиком что ли?

Автор: maray 12.03.2007 - 14:15
Зоя Нель, с праздником тебя!!!!!
И с новой темкой!!!!

Автор: Sveti 12.03.2007 - 14:26
Нелли! Поздравляю с продолжением темы!!! Побольше вдохновения,сил и желания,чтобы радовать нас своим талантом!!!Успехов! А я со спасибками за наинежнейшее и вкууусное кремовое суфле из лука!!!
! Поздравляю с продолжением темы!!! Побольше вдохновения,сил и желания,чтобы радовать нас своим тал...
ЗА очень вкусную и красивую,как впрочем и всё остальное,закуску рулет с травами и копчёной семгой(в моём случае лосось)
! Поздравляю с продолжением темы!!! Побольше вдохновения,сил и желания,чтобы радовать нас своим тал... - 2
и оссобуко в вишнёвом пиве(здесь я видно что-то напортачила с клюквой,брала свежезамороженную,получилось кисловато,а может так и должно быть,но всё равно очень вкусно!!!). за фото (здесь)сорри,не хочу портить тебе темку и впечатления у других,было очень вкусно!Обязательно буду делать ещё,и конечно пробовать другие твои рецепты!!! Спасибо ещё раз!!!

Автор: SeraFima 12.03.2007 - 22:17
Цитата (Зоя @ 10.03.2007 - 23:24)

А еще я собрала урожай
(Зоя @ 10

Девы, угощайтесь. smile.gif
(Зоя @ 10 - 2

SeraFima
Викуль, доця, цАловаю и обнимаю тебя тоже.
У нас весна в самом разгаре, в прошлое воскресенье на великах катались. Кира телефоном сфотал. biggrin.gif
(Зоя @ 10 - 3


[

О! НЕлька, у нас такие же растут. Точнее мы их ух покупаем, зимой. Сезон уже прошел у нас.

ОЙ, а фотка у вас....все зелено и цветет! Кра-СО-та! rolleyes.gif

Туфли у тебя красивые. Одобрям! И цвет и модель и всякие аКСССУсуары biggrin.gif

Автор: Иляна 12.03.2007 - 23:34
Зоя

Нелли, поздравляю с юбилейной темкой!!
Багаж уже очень увесистый smile.gif
Новых творческих идей и просто удовольствия от их реализации!

Нелли, поздравляю с юбилейной темкой

Автор: Зоя 13.03.2007 - 05:56
Kea
Мариш, я бы добавила ц/з муки, но не много. И вообще, попробуй первый раз без нее, потом добавляй по чуть-чуть. Если нет хлебной муки, пеки из обычной. Но у вас же должна быть, у вас только она по номерам. К сожалению не знаю номер.



zema
Галь, ну ты спросила. biggrin.gif Я никогда в жизни не пекла ржаной хлеб, всегда только добавки (2-3 ст.ложки) вместе с белой в закваску. ПО ржаной муке у нас Таня-Маня спец.
У себя в книжке нашла рецепт ржаного хлеба, но из светлой ржаной муки (не знаю как она от твоей отличается, у нас в Америке есть светлая ржаная и темная). Так вот там на 235г ржаной муки советуют 300г белой и 5 ч.ложек сухихи дрожжей. Структура хлеба получается плотная и резиновая.
Вот у Карины есть рецепт. Еще у нее же читала, что ржаной хлеб надо делать только на закваске. И у меня в книге так же написано.
Резюме: Галчонок, ты не у правильного человека спросила, тебе надо к более знающим людям идти. smile.gif Сорри.

Маня
Педали с намордниками. Чувсвтую, еще не одно слово крепкое по этому поводу скажу. Но намордник-же можно снять в крайнем случае. С зажимом для обуви я не хотела бы еще больше. Но Кира утверждает, что быстро привыкну. Хотя он много чего утверждает часто и это не сбывается. wink.gif




maray
Иляна
Девочки, Лены, biggrin.gif спасибо большое.

Иляна
Цитата
Багаж уже очень увесистый

Своя ноша не тяжела. wink.gif


gulesha
Ален, а я сегодня на работу не пошла. laugh.gif Уснувши в 6 утра, в 7 проснуться не смогла. Зато кучу важных дел переделала. Так если пойдет, то еще и рецепт напишу. wink.gif

Автор: Зоя 13.03.2007 - 06:04
Sveti
Света, Светик!
Вау! Какая же ты молодец. И рулет шикарный. И суфле такое красивое.
И на оссобукко не наговаривай, оно тоже хорошо получилось.
Тебе спасибо большое за спасибу. smile.gif

SeraFima
Викуль, у нас холоднее, а в этом году вообще необычайно холодно было, поэтому кумкватики так поздно созрели.
А ты с ними что делаешь?

Я в салат использовала всегда, а вчера к утке сделал из них соус. Соус получился отличный, а вот утка. ... wacko.gif Ей столько лет сколько мне было, наверное, резиновая не то слово.

Света, Светик

А в салате и я их очень люблю.

Света, Светик - 2

Но самое лучшее это их с черным шоколадом и кофе есть. biggrin.gif

Автор: zema 13.03.2007 - 07:07
Зоя Нелличка, спасибо большое что нашла время мне ответить и, даже, дала сноску на такой интересный рецепт smile.gif . Нель, рецепты и их оформление как всегда выше всяких похвал , какая-же ты умничка! smile.gif .

Автор: Маня 13.03.2007 - 12:33
Зоя
Нелкин, я потому и без етих и намордников и зажимов езжу, потому как боюся грохнутся smile.gif я ж и так каждое лето с разбитыми коленками (акромя последнего smile.gif ), как маленкий ребенок... а что с зажимами удобно - я верю, там еще чтобы из зажима ногу достати просто пяткой в сторону крутанут, ну и настроит можно, чтобы легко нога из зажима выпрыгивала, все равно боюс еще... а с намордниками - я одной ногой в нем другой без ездила smile.gif так может и ты сними пока свои, потом как окрепнеш - опат прицепите wink.gif

Автор: jalo 13.03.2007 - 21:04
Зоя НЕЛЬ, С ЮБИЛЕЕМ ТЕБЯ! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!
Сегодня делала колбаски с брокколи, только колбаски немецкие были, фото нету, не до этого было, но за идейку СПАСИБО.

Janina Яна, а вы если в Италию в сторону Passau ехать будете, можете к нам заехать, передохнуть ночку. Муж у меня по нем. перфект разговаривает, так что и твоему мужу не скучно будет(он же у тебя немец местный, если не ошибаюсь?)

Маня Таня, мне мама рассаду сделала ночной фиалки, настоящей, с Союза, у кого-то взяла, я ещё правда, у неё не забрала. Здесь местная так не пахнет, как наша. Так если хочешь, я тебе осенью семена пришлю.

Автор: Schapokljak 14.03.2007 - 08:02
Нельчик, с продолжением темы тебя! Так держать! smile.gif

Автор: eshba 14.03.2007 - 10:46
Неллик, с продолжением вкусностей!!!! biggrin.gif
Фото с кумкватами - это что- то!!!!

Автор: gulesha 14.03.2007 - 10:46
Неллик, кто обещал меня тапком, помидором, сковородкой, ну, сама знаешь чем, прибить? Прибьешь,а ? Закупаешься к Событию? Заранее вроде не поздравляют, ну, как говорится, кто ожидает праздника, тот накануне пьян ( это про меня). Ладно, сейчас все-таки не буду, погодю,погожу, подожду, вот! smile.gif

Автор: Маня 14.03.2007 - 12:07
jalo
Оленка, ХАЧУУУУУУ! осталос осени дождатся! smile.gif

Автор: light225 14.03.2007 - 18:12
Нелли, поздравляю с юбилейной темой biggrin.gif !

Большое спасибо за рецепт замечательного, а главное быстрого супа: Овощной суп с колбасками и чечевицей, только у меня он без колбасок, с куриными горлышками.

Нелли, поздравляю с юбилейной темой

Автор: Маня 14.03.2007 - 19:07
gulesha а какое такое событие? заинтриговала! вроде она у нас и замужем, и дни вареня отгуляя, что еще осталос? biggrin.gif

Автор: Xenia79 14.03.2007 - 19:35
Маня
Тань, детячий Д/р!

Автор: gulesha 15.03.2007 - 10:19
Нелинька, ну все, уже можно ПОЗДРАВЛЯТЬ!
Надергай Александре уши по 11 раз в разные стороны, поцелуй ее в чудесный носик, пожелай ей от меня самого лучшего года в жизни, интересных уроков, побед на соревнованиях, внимания мамы и папы и вообще, исполнения всех задуманных желаний!
А тебя и Киру обнимаю, как родителей деньрожденьевницы. Вы - молодцы!

Автор: SvetlanaB 15.03.2007 - 16:11
Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения!
Желаю принцессе здоровья, счастья, любви, удачи и блестящего будущего, а тебе - нескончаемой гордости и радости за неё! Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения - 2 Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения - 3 Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения - 4 Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения - 5

Нелличка, поздравляю твою доченьку С Днём Рождения - 6

Автор: ОльгаAris 15.03.2007 - 18:42
Сашулю с днем варенья! Пусть растет здоровой и счастливой девочкой, пусть все желания исполняются и всегда сопутствует удача, пусть на пути попадаются только хорошие люди, и пусть она дальше продолжает вас всех радовать своими успехами!

Автор: light225 15.03.2007 - 18:53
Поздравляю Сашу с днем рождения! Желаю ей счастья, здоровья, благополучия, всего самого наилучшего и исполнения всех желаний!!!

Автор: Xenia79 15.03.2007 - 19:56
Неллик! Поздравляем Сашеньку с Днём рождения! Желаем ей много счастья и радости в жизни! И весело справить День рождения! biggrin.gif

Автор: Alina10 15.03.2007 - 19:57
Для Саши:


Желаю на все годы
Безоблачной погоды,
Hи капельки ненастья,
Любви, здоровья, счастья

Автор: КсюшинаМама 15.03.2007 - 20:47
Нелличка, поздравляю Сашульку! Желаю успехов во всем!

Автор: Sveti 15.03.2007 - 23:36
Нелличка!!! Поздравляю Сашеньку с днём рождения!!! Желаю всего-всего самого наилучшего,чего только сама может себе пожелать!!! Пусть все её желания исполнятся! Пусть растёт здоровой и умной девочкой,на радость маме и папе!!! И папу с мамой тоже поздравляем!!! Xорошего вам дня!!!

Автор: Сэнди 16.03.2007 - 01:11
Сашенька! С днем рождения! Ты очень красивая и умная девочка! Удачи тебе во всем!

Автор: silensya 16.03.2007 - 06:45
Нелли, поздравляю тебя с рождением дочки.
А твоей симпатюле- счастливого Дня Рождения, много друзей, удачи!!!

Автор: Зоя 16.03.2007 - 09:16
zema
Галя, на здоровье! надеюсь хлеб получился? wink.gif

Маня
Тань, ты меня не пугай, я вообще не падала еще. Теперь буду думать об этом и бояться. unsure.gif Ага, событиев у людей, событиев... У нас же еще Сашка есть. Её ДР праздновали. Ох, одно могу сказать: Хорошо, что ДР только раз в году. laugh.gif

jalo
Schapokljak
eshba
Спасибо, девчонки! Буду и дальше с вами тут тусоваться. не надейтесь, что уйду. biggrin.gif

light225
Люсенька, на здровье! Вернусь из поездки, поставлю еще один суп с чечевицей, очень приличный, даже Сашка ела.

Автор: alecka 16.03.2007 - 09:42
САШЕНЬКА
Будь всегда хорошей,
Будь всегда красивой.
Будь всегда веселой,
Славной, доброй, милой!
С горем не встречайся
И не будь унылой,
Чаще улыбайся,
Словом, будь счастливой! smile.gif smile.gif smile.gif
Мамулю тоже сдём рождения дочули

Автор: Зоя 16.03.2007 - 09:43
gulesha
SvetlanaB
ОльгаAris
light225
Xenia79
Alina10
КсюшинаМама
Sveti
Сэнди
silensya
Девы, спасибо большое! Сашка не ожидала, просила передать спасибо. Прочесть-то все пожелания лна прочла, а вот отвечать я буду. А то она бы вам только по-английски ответила, писать уже разучилась совсем по-русски. Тем более на клаве, никогда и не умела. Зато с какой скоростью она на англ. по клаве печатает. rolleyes.gif Я по-русски медленее печатаю. biggrin.gif

gulesha
Аленкин, я тебе звонила.

Про Сашкин ДР рассказывать подробно буду после приезда. Сейчас не успею, еще надо вещи собирать, ведь мы в этом году ДР не праздновали, а вместо этого решили поехать в Диснейленд.
Сегодня в тесном семейном кругу + Даша (лучшая подружка) поужинали.
Меню составляла Александра. От меня был только суп (Алена, возвращаясь к нашему разговору о кашатанах, тот самый, одно могу сказать: сделай, не пожалеешь, только делай по рецепту. Единственное, что я изменила, вместо хереса взяла Марсалу, dry, даже Кире понравился, а он не большой любитель супов-пюре. И я не использовала гребешки).
Торт придумала Сашка и мы вместе его сделали: основа из печенья Орео, а внутри мороженое с шоколадными чипсами.
Уж я не буду в этом году все Сашины старые фотки опять показывать. Покажу традиционный момент со свечками.
Девы, спасибо большое

Что вы думаете? Как всегда: не получилось с первого раза. biggrin.gif
Девы, спасибо большое - 2

Попытка номер два уже при выключенном свете
Девы, спасибо большое - 3

ну что поделаешь, прям как в той сказке
Не выходит каменный цветок Данила- мастер. laugh.gif
Девы, спасибо большое - 4

Пока всё. Приедем из ЛА, всем напишу. smile.gif

То be continued...

Автор: Schapokljak 16.03.2007 - 10:27
Поздравляю Александру с Днем Рождения! smile.gif

Автор: Janina 16.03.2007 - 10:49
Зоя
Ну вот, опять я все интересное пропустила ph34r.gif Поздравляю Сашу с Днем Рождения, желаю ей всего хорошего!
Неллик и Кира, и вас я поздравляю с "новорожденной" tongue.gif

Автор: Маня 16.03.2007 - 13:55
Зоя
Неллик, Сашенку и от меня поздрав с днем вареня! пуст далше радует родителей!
со свечами - ето конечно анегдот smile.gif а чего тортик так далеко от нее стоит? может потому и не получаетса?
а про падения мои - ты не пугайся так, я ж толко 4 года назад на нем ездит научилас, так что толко вот уже год не ложус на ровном месте, а так я любител, аж муж удивляется как я так умудряюс smile.gif

да, про цветочки твои по ночам пахучие - я название вспомнила - метиола (правда иногда ее и мАтиолой называют, не знаю как правилно...)

Автор: milovidova 16.03.2007 - 16:31
Зоя
Нелличка, поздравляю от всей души твою доченьку с таким замечательным днем. Она у тебя умничка, пусть всегда такой остается. А главные поздравления, конечно же, тебе. Ты такую дочь родила и воспитала!!!! МАМА - большими буквами. Всех вам благ!

Автор: Таля 16.03.2007 - 19:33
Сашенька! Поздравляю тебя с Днём Рождения! Желаю крепкого здоровья, успехов в учёбе, хороших друзей, радости, улыбок!!!
Сашенька

Автор: silensya 16.03.2007 - 21:39
Нелли счастливо вам погулять, очень жду рецепт Rack of Lamb!

Автор: kisska 16.03.2007 - 23:31
Принцесу с Днём рождения!Пусть жизненный путь будет без преград,сбываются все мечты и всего-всего и побольше!
Маму и папу также поздравляю,воспитавшим такую славную и умную девочку.Да к тому же и красавицу.
Счастливо погулять!

Автор: lapsha 17.03.2007 - 05:34
Неллик и Александра!
Поздравляю вас с Днём Рождения! Как это здорово, когда он весной. Всё цветёт и пахнет, и вообще красота! Желаю всего самого хорошего! И отличной поездки в ЛА! biggrin.gif cool.gif

Нельчик, я тебе звякну на следущей неделе, ok?

Автор: SANY 17.03.2007 - 06:10
НЕЛЛИК, САШЕНЬКУ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ А ЕЕ РОДИТЕЛЕЙ С ТАКОЙ ПРЕКРАСНОЙ ДЕВУЛЕЙ !!! ПУСТЬ РАСТЕТ ВАМ НА РАДОСТЬ И ГОРДОСТЬ ТАКОЙ ЖЕ КРАСИВОЙ И УМНЕНЬКОЙ КАК МЫ ЕЕ ЗНАЕМ !!! biggrin.gif
НЕЛЛИК, САШЕНЬКУ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ А ЕЕ РОДИТЕЛЕЙ С ТАКОЙ ПРЕКРАСНОЙ ДЕВУЛЕЙ

Автор: olbi 17.03.2007 - 14:07
Нелличка!!!!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif Поздравляю твою дочурку с днем варенья!!! Желаю Сашуле море счастья и Улыбок!

Автор: olbi 17.03.2007 - 14:11
Зоя
Нелли, с юбилейной темкой тебя!!! Столько ты радости даришь! Спасибо тебе за это. Я как раз сварила детям твой суп с сосисками за 30 минут. Сейчас проснуться и опробуют.

Автор: ocen 17.03.2007 - 14:28
Зоя
Нелькин, ну и я добралась, вего навсего четыре страницы прошло laugh.gif Первое: Саньку-красотулю С Днем Рождения! Пусть ее по жизни сопровождают яркие , интересные люди, как ее мама. Пусть все ее цели реализуются. Здоровья твоей красавице и достойного спутника жизни(это я уже на будущее желаю).
Второе: Поздравляю нашего суппер -пуппер повара-кудесника с продолжением темки.!!
Втретих; Тот неопознаный цветочек это-жасмин обыкновенный. Весь Дамаск в его зарослях. То ,что мы в России называем жасмином, то Чубушник, а вот натуральный жасмин, как раз у тебя. Очень красиво и ароматно, если цветочки собрать в тарелочку и поставить дома или в тарелку водички+свечки+цветочки.

Автор: gulesha 18.03.2007 - 11:07
ocen, Лана! Как ! wub.gif Мы же все дружно решили, что это - каприфоль, я дабе в разные лирические воспоминанию ударилась по этому поводу. А ты говоришь- жасмин. Нет, я так не играю sleep.gif , про жасмин у меня нет таких приятных ассоциаций.
Неллик, спасибо тебе, что в угаре твоего угарного времяпрепровождения, нашла возможность... Ценю! smile.gif

Автор: zema 18.03.2007 - 11:52
Зоя Да, спасибо , я довольна результатом . Добавила глютен . Пусть Ваша девочка растёт здоровой и счастливой smile.gif .

Автор: Львица 18.03.2007 - 13:27
Зоя
Неллик! Я не выдержала laugh.gif Пеку чиабатту! Еще в духовке, но все уже вьются вокруг духовки. В этот раз как всегда чудо как хороша получается. Спасибо! Я прям скучаю по этому рецепту, если долго не пеку tongue.gif

Автор: Катрин 19.03.2007 - 00:19
Зоя Нелли, я присоединяюсь к поздравлениям Саши! Пусть у нее все в жизни удается! (семья уже удалась wink.gif) smile.gif
(я как всегда с опозданием)

Автор: Катрин 19.03.2007 - 00:45
Нелли, я еще несколько спасиб заодно несу. smile.gif
Очень вкусный салат из манго и авокадо (я люблю такие) rolleyes.gif
Нелли, я еще несколько спасиб заодно несу
Тоже очень вкусный суп Рисовый суп с фасолью (я делала с колбасками)
Нелли, я еще несколько спасиб заодно несу - 2
Еще я делала Суп с тайскими специями и капустой (ну фотки этого супа с креветками и курицей я уже два раза ставила, не буду повторяться), Зеленую фасоль с фенхелем и чили (честно говоря, фасоль с сыром все же the best), Ризотто с острыми колбасками (может, уже говорила спасибо, не помню).
Наверняка что-нибудь забыла. В следующий раз скажу. wub.gif

Автор: mila01 19.03.2007 - 19:55
Нелличка, поздравляю Сашулю с Днем Рожденья!

Желаю ей оставаться такой же красивой, умной, любящей своих маму и папу. Пусть растет здоровенькая и счатливенькая, радует своих родителей своими будущими грандиозными успехами.

Нелличка, поздравляю Сашулю с Днем Рожденья

Автор: Зоя 20.03.2007 - 07:53
Девы, я приехала. Завтра вернусь в строй. smile.gif
Всем спасибо за поздравления Шурычу.

Привезла вам колибри. smile.gif
Девы, я приехала

Автор: gulesha 20.03.2007 - 08:47
Нелюша, с приездом! Мы скучали sad.gif вот так. Только сейчас увидела твои фотографии с Д.Р. Видно, что Шурыч под конец просто "ржет", так ей этот процесс нравится. Нелюш, не к спеху, просто любопытно: ты, если не с гребешками, то с чем каштановый суп-крем делала?

А снимок с колибри - очень красивый и философский: маленькая, гордая птичка трепещится, трепещится в поисках сладкой жизни. Натура у нее такая. И ведь умрет, если ее не получит,да? biggrin.gif

Автор: Маня 20.03.2007 - 11:53
Зоя
Уря! Нелькин вернулся! а то на самом деле, уже скучали! загуляли вы однако! как отдохнули? ждемс, с фото и рассказами!

Автор: SeraFima 20.03.2007 - 13:52
Зоя
Нелькин! примите и мои поздравления названной сЯстре! rolleyes.gif
Сашулька, не-е... dry.gif
Александра! biggrin.gif
поздравляю с Днем рождения!
Будь всегда такой же обаятельной, красивой, милой девчонкой!
Чмоки-чмоки!

Нелькин

Нелькин - 2

Автор: Xenia79 20.03.2007 - 17:12
Неллик! С возвращением! И ждём рассказов! smile.gif

Автор: Зоя 21.03.2007 - 05:16
Janina
Яночкин, спасибо за поздравление. Ниего ты не поздно, я сейчас еще только рассказывать буду о празднике.


silensya
Оля, рецепт обязательно поставлю, у меня теперь еще и немного получе фотки есть, сейчас всем отвечу и напишу там. Сорри за задержку.

Маня
Танюш, не так уж много мы и погуляли. ohmy.gif Нас всего 2 дня дома не было. Я бы недели на три укатила с удовольствием. wink.gif

Таля
Натусик, Сашка прочла твое поздравление и тут же вспомнила про тортик в морозилке. laugh.gif Пошла кушать его.

Автор: Зоя 21.03.2007 - 05:33
kisska
Вика, погуляли отлично, только вот с некоторыми друзьями так и не удалось встретиться. wink.gif

lapsha
Лиза, давай созвонимся на этой неделе.

SANY
olbi
ocen
zema
Катрин
Спасибо за поздравления. Сашке особенно приятно было, что ее умной считают, для нее это самое главное.
Ланка, спросила ее: тебе спутник нужен? I don't know. Когда я ей перевела, она как заорет: NOooooooooooooooo. laugh.gif Сейчас же самый тот возраст когда мысль о противоположном поле противна. wink.gif

olbi
Олькин, как супчик? biggrin.gif


ocen
Цитата
Тот неопознаный цветочек это-жасмин обыкновенный.

Так, придется гуглить. Хотя мне тоже казалось, что запах жасминовый.
Кстати, жасминвый куст у меня есть, у него даже листья другие, но цветет похоже и запах такой же.
Спасибо солнц за копмлиманы.

Львица
Настен, я сама уже скучаю по домашнему хлебу. sad.gif Может в этот выходной испеку даже.... Хотя планы грандиозные, могу и не успеть. Главное, велик опробовать, а то ведь так и стоит.



Катрин
Катенька, это тебе спасибо за спасибы. smile.gif
очень рада, что ты готовишь по моим рецептам часто и доверяешь им.
Я сама фасоль с сыром больше люблю. Но иногда хочется чего-нить остренького. wink.gif


mila01
Милочка, спасибо большое!

SeraFima
Викуль, сестра спрашивает: почему горилла держит котенка? laugh.gif И заметила ж черные руки.

Xenia79
Ксюш, ну рассказов будет немного, может если только фотки. Мы ж с друзьями встречались. Оборжались, пардон. Думала умру от смеха, но с ними всегда так.
А в ообще, я просто отдыхала в другой обстановке. Да плюс принимали нас так хорошо, что не хотелось уезжать. wink.gif
Но я сначала про ДР Саши расскажу.

Автор: Зоя 21.03.2007 - 06:05
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда.
Общий вид стола. Совсем не много еды. biggrin.gif
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда

Салат Цезарь-любимый Сашкин салат.
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 2

Затем взрослые ели суп с каштанами.
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 3
Алена, я тебе сейчас про него расскажу:
во-первых, готовила из мороженных каштанов, которые отлично почиститлись после разморозки. Затем их обжарила, потом с луком и чесноком обжарила. Хереса не было, брала Марсалу сухую. Варила на утином бульоне, специально накануне утку готовила, из корпуса сделала бульон свежий. Потом пропирюрировала и всё. При подаче дала крем-фреш и шнит-лук. У меня не было времени еще с гребешками возиться, да и у меня только очень большие были (sea scallops), а там вся фишка в маленьких, они очень вкусные и должны таять во рту. Поэтому я сделала вообще без них. Суп получился нежнейший и ароматный. В общем, главный критик одобрил и дал добро на его дальнейшее приготовление. А быстро как! (не считая варки бульона laugh.gif ).

На горячее были горячо любмые дочерью бараньи котлетки на косточке
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 4

и картофельная запеканка, которую я готовлю раза два в году, а мои готовы ее каждый день есть. biggrin.gif
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 5

Именинница (пили дети root beer, это безалкогольный напиток)
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 6

Торт из печенья и мороженого.

На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 7
Процесс со свечками я уже показывала.

gulesha
Цитата
так ей этот процесс нравится

она под конец жутко разозлилась на свечки, которые так и не погасли. laugh.gif
Но тортик примирил с неудачей. Да еще с братом потискалась. biggrin.gif
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 8

Брат уже смирился со своей участью.
На свой 11-й ДР Саша заказала самые любимые свои блюда - 9

Автор: Зоя 21.03.2007 - 06:50
Еще перед отъездом пообещала Люсе рецепт нового супа. Обещание выполняю.
За основу был взят СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ и я заменила чечевицей картошку. Очень вкусный получился супчик. Простой, быстро готовится. Можно и постящимся кушать и вегетарианцам.

Суп из баклажанов с грибами и красной чечевицей
Еще перед отъездом пообещала Люсе рецепт нового супа
Ингредиенты
1 лук-порей (белая часть), порезать полукольцами
1 большой баклажан, вымыть, порезать кусочками
1 морковь среднего размера, измельчить
1-2 зубчика чеснока, измельчить
грамм 200 грибов (у меня шитаке), вымыть, порезать на кусочки
4-5 столовых ложки красной чечевицы
немного оливкового масла для обжарки овощей
соль, перец по вкусу
шнит-лук или зелень для сервировки

Приготовление:
1. На оливковом масле обжарить лук, морковь, и чеснок в течение 5 минут. Добавить грибы и обжарить еще минуты 3. Залить водой или бульоном (где-то около литра). Довести до кипения, насыпать чечевицу, опять довести до кипения, уменьшить огонь и проварить минут 15.
2. В это время отдельно обжарить порезанный кусочками баклажан. Обжарили и теперь надо добавить его к овощам, посолить, поперчить и все вместе проварить минут 15.
3. Разлить по тарелкам. Посыпать зеленью и можно добавить при желании сметану.
Приятного аппетита!
Еще перед отъездом пообещала Люсе рецепт нового супа - 2

Автор: ОльгаAris 21.03.2007 - 09:03
Зоя
акой классный День варенья у Саши, вкусно все как всегда и ждем продолжений!

Автор: Зоя 21.03.2007 - 09:13
ОльгаAris
Ольчик, спасибо. smile.gif

Я наконец-то поставила рецепт баранины.
Остальное позже. smile.gif

Автор: alenkii 21.03.2007 - 10:49
Нелльчик!
Поздравляю дочу с днем рождения! Пусть растет на радость вам! smile.gif
Кися - очаровашка (у меня своих пять штук! tongue.gif обожаю их и вообще всех животных)!
Стол красивый! Блюда восхитительные!

Автор: Катрин 21.03.2007 - 12:02
Зоя классная у тебя дочка!
(я вообще-то в будущем хочу первого мальчика, но если бы я знала, что дочка будет как Сашка, то можно и девочку cool.gif)

Спасибо за рецептик супа! Выглядит очень аппетитно, а я в последнее время распробовала чечевицу, очень нравится в супах, обязательно приготовлю.

Автор: Alisauzz 21.03.2007 - 20:11
Зоя

Нелль с Днем Варенья Вас!!! 11 лет это уже очень серьезно, можно сказать человек 2-ой десяток разменял. Присоединяюсь ко всем пожеланиям и комлементам которые тут были написаны до меня. Дочка у Вас - умничка.
А свечки у вас были с сюрпризом? Мы такие тоже покупали на наше 10 летие. Так от них столько дыму было. Но Кристинин друг не растерялся, он их в стакан с содой покидал. Смышленный малый.


Автор: Львица 21.03.2007 - 20:39
Зоя
Неллик, велик конечно надо опробовать. А чиабатту мы уже доедаем. Всегда пеку две буханки и только успеваю резать laugh.gif
Сашка с братцем хороши! На фотке она вроде девчонка мелкая, а вроде и взрослый человечище laugh.gif Не поймешь этих подростков!
Супец конечно унесла. Я по твоим стопам приноровилась - сейчас часто чечевицу использую. Мне нра!

Автор: Xenia79 22.03.2007 - 00:01
Зоя
Неллик, классный репортаж с Д\р! Фотка с братом так вообще класс! biggrin.gif

Были в Дисней Лэнде? Ох, как вспомню, так приятно до сих пор!

Супчик классный, надо попробовать! wink.gif

Автор: eshba 22.03.2007 - 09:54
Нелльчик, Сашулю с днем варенья!!! Клад, а не ребенок!!!!

Автор: gulesha 22.03.2007 - 11:41
Нелюш, девочка моя, спасибо за инструкцию к супу. Т.к. у нас полно свежих, а мороженных не замечала, проассоциировалось: "кто, всли не Я, будет таскать каштаны из огня?" Ты видела этот ролик на ю-тьюбе?
Шурочка наша прелестница! У тебя здорово получается моменты ловить для снимков. Сразу представляешь ее характер.
Вы, смотрю, декантером широко пользуетесь. Он хорош, правда.Из него вино вкуснее? Сколько минут выдерживаете?
Ты написала про рецепт каре. Пока не увидела. Он уже существует?
Ну и про поездочку с объедаловкой тоже не забудь отписать. Давай щОчку для поцелуя!

Автор: Зоя 23.03.2007 - 08:19
Всем большое спасибо за поздравления Саше! Праздник продолжается!

alenkii
Аленка, мерси! Пять котов- это ли не счастье? wink.gif biggrin.gif Я бы тоже еще одного хотела, но муж шибко сопротивляется.

Катрин
Катюш, надо же, а я только девочку и хотела, просто не представляла что буду делать с мальчиком. ohmy.gif Муж тоже. biggrin.gif

Alisauzz
Катюш, свечки были обычные, Кира забежал в Safeway и купил то, что под руку попалось. Они только очень быстро прогорают, даже капать начали на трот, но это от того, что как раз в этот самый момент моя мама позвонила, пока ей объясняли, что перезвоним, в общем, с тортика собирали воск. biggrin.gif Друг у Кристины молодец, не растерялся. wink.gif

Львица
Настена, на здоровье! Суп тебе, как любителю баклажан, понравится, конечно же.



Xenia79
Ксюш, не, я не была. Мне там уже делать нечего, это я раньше с Сашей к Микки Маусу ходила, теперь на ролекостерах она с папой катается. Я в это время медитировала. tongue.gif
Всем большое спасибо за поздравления Саше



eshba
Лаурочка, спасибо. ТТТ, как говорится, чтобы не сглазить. Пока ничего, очень покладистая и рассудительная.

gulesha
Алена, ролик не видела, давай ссылку,имей совесть. Мороженные каштаны у нас итальянские в Трэйдер Джоз, очень удобно. Свежие в сезон были, но не рискнула купить, начитавшись историй на кук-токе о том, как они взрываются в духовке. ohmy.gif
Декантре вещь наиполезнейшая. Время переливаиня зависит от вина и года. Некоторые за 15 минут, некоторые за 1.5 часа, а некотороые и вовсе не надо.
Рецепт бараньих котлеток на первой странице, я его давно обещала.

Да объедаловку я не снимала, хотя хотелось. Гостили в доме с новой кухней и таким замечательным видом из окна (публикую с разрешения хозяев).
Наши главные напитки на столе. laugh.gif
Всем большое спасибо за поздравления Саше - 2

Это нектарин цветет, в ЛА было тепло и хорошо в субботу
Всем большое спасибо за поздравления Саше - 3

Автор: Зоя 23.03.2007 - 08:21
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА.
Посетила в этот раз довольно интересное место: парк озера Шрайн. Находится оно там, где знаменитый Сансет бульвар спускается в Тихому океану. Парк был организован в 1950-м году индийским йогом Paramahansa Yogananda. Из себя представлет участок земли 10 акров, в центре озеро. Организаторы парка считают, что все религии имеют право существовать, прямо на входе в парк стоят такие небольшие столбики с символикой пяти различных религий:
христианский крест
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА

шестиконечная звезда иудеев
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 2

мусульманские месяц и звезда (сорри, тут рука дрогнула)
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 3

буддийское Колесо дхармы
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 4

и вот такой знак на санскрите символизирующий индуизм

Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 5

Самое заметное сооружение в парке это арка Золотой Лотус
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 6

За которой находится мемориал Мвхвтмы Ганди, где под тысячелетним каменым саркофагом захоронены частитно остатки Ганди.
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 7

Мельница эта осталась от предыдущих хозяев, сейчас там храм
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 8
и здесь тоже
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 9
а можно просто посидеть у воды и подумать о смысле жизни
Сейчас немного расскажу про поездку в ЛА - 10

Автор: Зоя 23.03.2007 - 08:22
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала...
Водопад
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала

скульптуры
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 2

Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 3
поближе
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 4

и просто бамбук
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 5

Опять мельница
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 6

и домик на сваях в другом ракурсе
Нас было четверо, мы просто гуляли, а я фотографировала, фотографировала, фотографировала - 7

Автор: Зоя 23.03.2007 - 08:24
но больше всего я фотографировала цветы
но больше всего я фотографировала цветы их там было такое количество, что вокруг все благоухало как...

их там было такое количество, что вокруг все благоухало как в оранжерее.
но больше всего я фотографировала цветы их там было такое количество, что вокруг все благоухало как... - 2
Зеленый цвет сочный и красивый
но больше всего я фотографировала цветы их там было такое количество, что вокруг все благоухало как... - 3
Самые красивые обитатели парка %) ветка только мешает sad.gif
но больше всего я фотографировала цветы их там было такое количество, что вокруг все благоухало как... - 4

поближе
но больше всего я фотографировала цветы их там было такое количество, что вокруг все благоухало как... - 5

Автор: Зоя 23.03.2007 - 08:33
Постараюсь продолжить с показом фото и рассказами, но уже не сегодня.
Напоследок
Зеленое настроение
Постараюсь продолжить с показом фото и рассказами, но уже не сегодня

Розовое
Постараюсь продолжить с показом фото и рассказами, но уже не сегодня - 2


Сиреневое

Постараюсь продолжить с показом фото и рассказами, но уже не сегодня - 3
Пока вспомнилось, что вчера весна началась.

Всех поздравляю с началом весны biggrin.gif

Автор: ОльгаAris 23.03.2007 - 08:56
Зоя
Сказать можно тоько одно слово райская красота, но слов почему-то два laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: elka34 23.03.2007 - 09:11
Зоя
Как красиво, спасибо большое, что дала возможность глянуть на такие потрясающие и очень умиротворяющие пейзажи.

Автор: alenkii 23.03.2007 - 10:07
Зоя Неллик,огромнейшее тебе спасибо за такую божественную красоту!
Смотрела,затаив дыхание.Сколько же есть красот на земле! smile.gif

Автор: Львица 23.03.2007 - 10:20
Зоя
Неллик, спасибо огромное. Все на одном дыхании! Я в последнее время что-то полюбила фотки со спины laugh.gif Картинку видишь глазами "этого" человека!

Автор: Zlatovlaska 23.03.2007 - 10:20
Зоя
Скорее всего - это рай.....

Автор: gulesha 23.03.2007 - 10:37
Нелюшик,
- "вздохнуть и не дышать!"
- "в зобу дыханье спёрло"
- " красота спасет мир"
-" если есть на Земле Рай- это Здесь, это Здесь, это Здесь"
Нужное-подчеркнуть...
Ты думаешь, это я про парк озера Шрайн? Не-ааа. Это все про вид из окна кухни - раз, и тебя , медитирующую - два. Я серьезно biggrin.gif ! Ты очень подтянутая и даже можно сказать "накаченная". Видимо, это генетическое.
Продолжение - через неделю. cool.gif


Автор: milovidova 23.03.2007 - 10:42
Зоя
Нелльчик, я к тебе со спасибой большой за Террин из авокадо с лаймом.
Нелльчик, я к тебе со спасибой большой за Террин из авокадо с лаймом
только в следующий раз авокадо помельче порежу. Нам очень понравилось!

Автор: Маня 23.03.2007 - 13:24
Нелькин, фото супер! так хорошо там! завидую вам по хорошему! на нас тут нечаянный отпуск свалился, а погода - жуть и еще раз жуть, разве что снег у нас не идет sad.gif поедем сегодня куда глаза глядят(наши первоначальные планы обломались из-за погоды, мы в горы хотели - а там опасности лавин а мы не самоубийцы...), может все-таки повезет и мы тоже чего-нибудь хорошеко и красивого переживем...

Автор: silensya 23.03.2007 - 17:49
Нелли, какой замечательный репортаж, какие краски!Всё цветёт и благоухает, лебеди-спасибо за "цветное настроение"!У нас почему-то 5-ый день туман,пасмурно, хотя сакура должна вовсю цвести!А нет, не погода, зато есть красивые места, где можно отдохнуть душой и сердцем!Ещё раз спасибо!

Автор: SeraFima 23.03.2007 - 21:08
Зоя
НЕЛЬ!
якА красА ohmy.gif
ЦвЯточки, папортничек....Ой, все такое зеленое....прям как ненастоящее biggrin.gif
Спасибо за фотки! так классно поглазеть rolleyes.gif
Ну а твоя фотка внЭконкуренции..... biggrin.gif
Потсавлю ее на диск-топ...Если муж спросит :"Хто это?"
Просто отвечу :"Это моя американская мама" laugh.gif wink.gif

Автор: jalo 23.03.2007 - 23:43
Зоя Неля, хоть ты нам лета и тепла принесла.

Автор: wa3333 24.03.2007 - 08:26
Зоя
Нелли, и от меня поздравь Сашульку! wub.gif
Лучше поздно... Нелли, и от меня поздравь Сашульку

Автор: kisska 24.03.2007 - 11:42
А-бал-деть!Какая красотень!Люблю такие места,где можно отдохнуть и душой и телом.И это ли не РАЙ?!

Автор: Aflame 24.03.2007 - 22:09
Нелли
Зоя, у меня тут вопросик возник про Булочки с чесноком и розмарином. Я чего-то немного запуталась в рецепте wub.gif
В пункте 1-ом написано:
"В большой миске смешать 3 чашки муки и сверху высыпать дрожжи. Смешать и отставить, а в это время в сотейнике смешать молоко и небольшие кусочки масла, сахар и соль. На маленьком огне подогревать смесь, пока почти все масло не расстает, но не доводить смесь до кипения! Остудить."
а во втором пункте :
"Вылить молоко в большую миску. Дрожжи развести в 1/3 чашке теплой воды и добавить к молочной смеси. Смешать с одним яйцом, затем добавить розмарин, чеснок и одну столовую ложку Пармезана. Добавить такое количество муки, чтобы получилось мягкое однородное тесто. Вымесить его минут 7"

и что-то я торможу - куда и когда дрожжи класть cool.gif или их разделить пополам и половину смешать с мукой, а половину с молоком?
Или я совсем тормоз biggrin.gif
P.S. Фотки просто потрясающие!!! У тебя прямо дар видеть красоту!

Автор: Зоя 25.03.2007 - 02:18
Aflame
Ирэна, там ошибка, пункт 1 попал при копировании другого рецепта (ну чтобы вермя сэкономить я иногда копирую, потом удаляю), тут забыла. Делай с п.2. wink.gif

Спасибо всем. Я отвечу или ночью или завтра, сегодня у нас гости, сейчас я по кухне порхаю. biggrin.gif

Автор: Schapokljak 25.03.2007 - 02:24
Нелик, от такой красоты просто дуx заxватывает. smile.gif Спасибо.

Автор: olbi 25.03.2007 - 13:34
Зоя
Нелли!!!Какая красота, у меня даже слов нет!!!
А супчик очень вкусным оказался , дети все кружки сосисек делили... biggrin.gif

Автор: olbi 25.03.2007 - 13:34
Зоя
Нелли!!!Какая красота, у меня даже слов нет!!!
А супчик очень вкусным оказался , дети все кружки сосисек делили... biggrin.gif

Автор: Aflame 25.03.2007 - 18:07
Нелли, спасибки! Завтра-послезавтра опробую. Я так и подумала, что надо делать по второму пункту.

Автор: Зоя 26.03.2007 - 01:14
ОльгаAris
alenkii
Львица
Zlatovlaska
Маня
silensya
SeraFima
jalo
kisska
Aflame
Schapokljak
olbi

Я очень рада, что вам понравились фото. smile.gif

gulesha
Цитата
Ты очень подтянутая и даже можно сказать "накаченная".

Ну да, Алена, мощная женщина, чего уж там. laugh.gif
Да нет, продолжение прямо сгодня будет. У меня еще немного фото есть. wink.gif

milovidova
Леночка, на здоровье! кушайте, поправляйтесь. wink.gif


Aflame
Ирэна, сейчас расскажу грустную историю. Вчера готовила обед и на секунду поднялась на верх, чтобы рецепт распечатать (вообще-то он уже был распечатан заранее, но лежал в сумке в машине, на которой уехал муж, поэтому пришлось идти его снова искать и печатать). А тут твой вопрос, пока прочла, пока подумала, пока ответила... ПРинтер не работал, он у нас сетевой, что-то в сети сбойнуло. В общем, когда спустилась вниз на кухню, то там был дым коромыслом. wacko.gif Я забыла, что кастрюлю поставила на огонь. В общем, эмаль прогорела, кастрюля отправилась в мусор. biggrin.gif
Я в последнее время до того рассеяная стала, ужас. А тут еще готовила одновременно 3 или 4 блюда новых, торопилась и вот реультат. Хорошо еще хоть дома были, так можно и дом сжечь. Эх, мне к какому доктору? wink.gif


olbi
Ольчик, ну и славно, что малышам понравилось. smile.gif

Автор: zema 26.03.2007 - 14:23
Зоя Нелли, очень красивые фото. Кстати, многие растения как на южном берегу Крыма rolleyes.gif . Нель, ответь пожалуйста на глупый вопрос wub.gif .
Цитата
Я пеку такое тесто с керамическими шариками,
Очень хорошая идея (часто пеку такие корзинки). Приспособила шарики от чего-то или спец. продают? ph34r.gif .

Автор: Aflame 26.03.2007 - 22:17
Нелли, ну вот как получилось huh.gif Кастрюльку жалко. А что эта штучка чувствительная к дыму не сработала? У меня даже если я просто духовку на подольше открою, сразу орать начинает , жутчайший звук wacko.gif
Зато теперь есть повод купить новую кастрюльку wink.gif

Автор: Pearl76 26.03.2007 - 22:37
Красота то какаая.
Нелли, дочу с днём варенья smile.gif

Автор: Зоя 27.03.2007 - 06:09
zema
Галя, я купила специальные

Галя, я купила специальные но можно для этих целй сухие бобы приспособить
но можно для этих целй сухие бобы приспособить. Нут прекрасно подойдет, он дешевый. Правда, после этого его уже не используешь в пищу, но пару раз можно использовать для выпечки теста.

Aflame
Ирэна, самое смешное, что не сработала, у меня там, кажется, батарейки сели. biggrin.gif
А кастрюлька как раз новая была, два месяца назад купленная. Да ладно, не самая большая потеря в моей жизни. wink.gif

Pearl76

Жемчи, мерси большое. smile.gif

Автор: Зоя 27.03.2007 - 07:02
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку.
Фиалки
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку

Капуста декоративная розовая
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 2

и белая, капелькой, очень жаль при уменьшении качество ухудшается
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 3

Оказалось, что это глициния, а я не знала названия wub.gif
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 4

калла
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 5

магнолия
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 6

хризантемы
Покажу еще немного фото из поездки в ЛА и прогулки по парку - 7

Автор: Зоя 27.03.2007 - 07:44
На следующий день у нас был пикник на берегу океана. И погода не порадовала, было холодно и пасмурно. Хорошо, что мы опоздали на три часа и когда приехали уже небо стало светлее.
На следующий день у нас был пикник на берегу океана

Мы с Сашей спустились к берегу
На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 2

Дочь моя не хотела фотографироваться, но один момент я схватила.
Кольчужка с маминого плеча, поэтому маловата. biggrin.gif
На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 3

Берег
На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 4


Волны
На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 5

На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 6

перед нашим отъездом даже начало пробиваться солнышко сквозь тучи
На следующий день у нас был пикник на берегу океана - 7

Затем мы еще зашли в гости к приятелям, живущим неподалеку, а в 6 часов вечера выехали домой. Почти 500 миль проехали за 7 часов.
В общем, прокатились из Питера в Москву. tongue.gif

Автор: Зоя 27.03.2007 - 07:49
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь. wink.gif
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь
ПОпробовала я с намордниками возле дома прокатиться. Тут же навернулась в первый раз за последний год. Намордники тут же отстегнули и я поехала дальше без проблем.
Маленькая точка на горизонте я.
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь - 2

И поближе...
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь - 3
Муж возмущался, что ему было трудно навести резкость: так быстро я ехала.
На самом деле я оценила различия между двумя велосипедами. Наскольок легче, удобнее, передачки переключаются отично. В общем, поменяла Тойоту Королу на БМВ. wink.gif

У нас для велосипедистов есть лимит скорости: 15 миль в час. Раньше 10-12 ездила, вчера гнала 19, муж спросил: Наконец-то пришла в нормальное состояние? Это к тому что со спид лимитом я никогда не езжу.

А еще мы вчера были с фотоаппаратом и сделали несколько интересных кадровю
Цветующие эвкалипты.

Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь - 4

У нас вчера ветер был жуткий, миль 10 в час, поэтому ветки так колышатся.
Еще хотела показать вот эту пчелку
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь - 5

и вот эту "подругу". Лежала себе, как шнурок, посреди дороги, пришлось ее осторожно колесом подталкивать к обочине, чтобы какой гонщик не раздавил. Жалко все же, живая тварь. Но похоже, что еще не достаточно проснулась, очень вялая была.
Маня-Таня, показываю велосипед и отчитываюсь - 6

Автор: elka34 27.03.2007 - 08:49
Зоя
Нели, какой классный велик. Я тоже очень люблю на велосипеде кататься, но у нас так мало подходящих мест для этого. А у вас пейзажи красотища!
Океан -суровый. В Одессе в конце прошлой недели был очень сильный шторм, я такой впервые видела. Двух человек даже смыло с пирса ohmy.gif

Автор: Олюсик 27.03.2007 - 10:27
Зоя
Нельчик, привет, какая же красота, аж обзавидавалась tongue.gif wub.gif На велосипедах , как хорошо!!! Змейка бррррррррр......, эвкалипт - красотища!!! biggrin.gif

Автор: zema 27.03.2007 - 10:51
Зоя Неллюш, очередное большое спасибо smile.gif . Как здорово на велике погонять , да ещё на таком классном smile.gif .

Автор: Маня 27.03.2007 - 22:21
Зоя
Молодец! прямь герой! это я про велосипед biggrin.gif а 19 милей это типо 40 км или типо того? я ж говорила что вел гоночный biggrin.gif мне за тобой теперь не угнаться будет wink.gif

ой, мы только что приехали из далеких краев(да ладно, из соседних государствов), так приятно снова немецкую речь слышать! а то я уже чуть сама по французки не начала разговаривать, правда муж уже и здесь по французки, ище не переключился biggrin.gif на днях отчитаюсь у себя, с фото wink.gif

Автор: Зоя 28.03.2007 - 06:11
elka34
Оля, у нас многие просто по велосипедной дорожке катаются вдоль проезжей части. но это не по мне, я стремаюсь. Отъезжаю на машине шза город, там выгружаю вел и вперед.
Да уж, катаклизьмы природы кругом. У нас вчера полил жуткий дождь, а сегодня дует такой ветер, что сдувает с ног. И опять включили тепло, а то на улице +11Ц. ohmy.gif

Олюсик
Ольчик, не такая уж змейка и брррррр.... laugh.gif Симпатиюля. Летом как-то выдели тарантула. Вот это было бррррр... biggrin.gif

zema
Галочка, пожалуйста. Слушай, а почему мне казалось, что ты из Израиля? wacko.gif А мы соседи совсем. biggrin.gif

Маня
Танюш, велик прогулочный. biggrin.gif А 19 миль это около 30 км/час. Только я не всю дорогу так ехала, навстречу дул ветер 10 миль/час, было тяжеловато гнать. Шла всю дорогу 15 миль.
Давай показывай фотки Франции. Где были? В Бургундии?

Автор: Зоя 28.03.2007 - 06:48
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда. В прошедшую субботу у нас были гости и я готовила все блюда из грузинской кухни. Очень здоровая и вкусная еда: зелень, мясо, овощи. Я даже десерт национальный подала.
И посуду поставила немножко простоватую, но с орнаментом. Мне показалаось, что подошла к еде. wink.gif
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда
Готовила:
Зеленое пхали от Милены с форума cook-talk. Это из шпината и грецких рехов делалется. По рецепту нужны были гранаты, у нас их уже нет, пришлось орешками украсить. А внутрь гранатовый соус добавить. Очень вкусно, понравилось всем.
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 2

помидорки по-тбилисски от Жанны-Lvitsa
Рецепт
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 3

и по их мотивам я сделала еще и баклажаны: порезать кружочками, посолить, дать енмного выделиться соку. Обтереть, смазать чуть оливковым маслом и запечь в духовке под грилем по 4 минуты с каждой стороны или просто испечь на противне минут 10. На остывшие выложить сверху такую же смесь как и для помидор. Только я не делаю слоями, я в один слой на тарелке выкладываю. Но для большой компании можно и слоями сделать.
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 4
из закусок были еще малосольные огурцы и редиска. Так Милена велела к лобио подавать.
Лобио, очень понравилось даже Алексадра ела, просит еще приготовить.
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 5


Еще был супа-харчо
от Жанны.
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 6

и Острое чашушули из говядины от Милены
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 7

И по мотивам нескольких рецептов я испекла хачапури
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 8
Хотела еще сациви сделать, не успела.
Единственное, что было не грузинское это вино. Муж у меня подумал и купил итальянское.

На десерт были чай, кофе, покупное слоеное печенье, чурчхела и порт. В кадр попала только чурчхела-лакомство из грецких орехов и виноградного сока.
Хочу поделиться с вами своими идеями для обеда - 9

К чему это я? К тому, что рекомендую как вариант обеда/вечеринки/праздника грузинскую кухню. Не подведет.


Воть.

Автор: bella 28.03.2007 - 07:26
Нелли, шедевр, очередной шедевр. Давно тобой не общалась, и поэтом несу давнюю благодарность от моей семьи за ромовые бабы, рецепты которых ты давала, и мы с удовольствием их пекли и кушали.(Извини, нет фото, но моя благодарность - безмерна)
Мне так понравилось, я даже решила пасхальные куличи сделать по этому рецепту. Может только без пропитки, ну и конечно с соответстующим оформлением - как твое мнение?

Автор: ОльгаAris 28.03.2007 - 09:03
Зоя
океан прекрасен, классно вы катаетесь из Питера в Москву laugh.gif для меня это подвиг да еще за 7 часов. Но ждала я очень обеда, правда очень необычно надо попробовать грузинскую кухню, умничка столько всего нового наготовила.

Автор: light225 28.03.2007 - 09:32
Зоя, какая красивая природа, изумительные фотографии smile.gif. Вечер грузинской кухни это просто сказка, такие замечательные блюда tongue.gif .
Нелли, огромное спасибо за "Суп из баклажанов с грибами и красной чечевицей", нам очень понравился, и готовится очень легко и быстро biggrin.gif .

, какая красивая природа, изумительные фотографии

, какая красивая природа, изумительные фотографии - 2

(сильно извиняюсь за качество фотографий unsure.gif, не получились).

Автор: zema 28.03.2007 - 12:50
Зоя
Цитата
рекомендую как вариант обеда/вечеринки/праздника грузинскую кухню
Какая замечательная идея happy.gif .
Цитата
А мы соседи совсем.
Всё верно подмечено biggrin.gif .

Автор: Новокузнечанка 28.03.2007 - 15:53
Нелличка! Какая ты придумщица умница разумница Нелличка
замечательная идея о таких, тематических что ли, застольях.

Автор: Маня 29.03.2007 - 00:37
Зоя
Нель, а мы до франции не добрались, были в Брюсселе и на обратном пути в Люксембурге, там они в основном на французком, причем в Люксембурге и немецкий ведь почти все знают, но предпочитают на французком, бывало что только мне на немецком чего говорили если муж рядом не был, а так он за переводчика....

Автор: Зоя 29.03.2007 - 06:37
ОБЪЯВЛЕНИЕ!

Дорогие читатели!

Хочу попросить прощения у всех, кому не отвечала на посылаемые мне по электронной почте письма. Дело в том, что когда на личный ящик приходят сообщения, я уже знаю как они "выглядят" и читала их всегда, стараюсь отвечать в тот же день или по мере возможности. Но иногда ко мне приходили такие странные сообщения, в которых непонятно было что написано. Ума раскодировать не хватило. sad.gif я почему-то думала, это какой-то сбой в работе форума. wacko.gif Только сегодня вдруг сообразила. Глянула, мамочки! Ну простите меня, не со зла, от глупости. sad.gif
Я кому-то уже ответила, остальным сейчас напишу, одному человеку даже позвонила. wink.gif
Впредь обещаю читать и отвечать сразу. А вы не стесняйтесь кулинарные вопросы прямо в теме задавать, мы тут для этого и проводим столько времени, чтобы на них отвечать.
С уважением, Нелли.

Автор: Зоя 29.03.2007 - 08:21
light225
Люсенька, на здоровье!
У тебя шампиньоны были? Суп светлее. Шитаки темные такие, они цвет другой дают.

bella
Привет-привет, пропажа! А я вспоминала, думаю где? Новая баба есть, а Беллы нет. wink.gif
Если хочешь, то сделай по этому тесту кулич. Только в моем понимании куличи более тяжелые, жирные, душистые. Это же тесто воздушнее, мягче. Такой у тебя диетический кулич получится. wink.gif И потом, сможет ли он пару дней храниться? Ведь печь надо в пятницу, а есть только в воскресенье? unsure.gif
В общем, рецепт там вкусный, но в качестве кулича я бы не советовала, а вдруг подсохнет? Зачем тебе на праздник такая неудачка? А куличи вкусные у многих девочек есть. Тебе ссылок дать?

zema
Галчонок, мерси. smile.gif У меня этих идей с вечеринками... Были бы денги и время, я бы постоянно устраивала. biggrin.gif

ОльгаAris
Ольчик, готовь, я от специй балдю: кинза, особенно сушенная в помидорках с орешками это отпад. biggrin.gif И вовсе не жирно, плюс с перчиком островато, мне такое нравится.


Новокузнечанка
Надюш, тебе сейас не до праздников, но имей в виду мои советы.

Маня
Ааа, танюш, ну давй уж, не томи, показывай фотки. smile.gif

Автор: Lvitsa 29.03.2007 - 08:48
Зоя
Нелли,стол необыкновенный!Молодчина!А к лобио и харчо,хочу порекомендовать еще и грузинские соленья-зеленые помидоры,чеснок ,цицаку(это соленый перец),красную капусту.Поверь,очень все гармонично на вкус получается. smile.gif


Спасибо за разноцветное настроение, весну ,лебедушек,за океанскую волну и за прелесного,медитирующего будду laugh.gif .Очень все понравилось
Ты напомнила,что существует тепло,а то у нас,хоть и зацвел уже миндаль,но тепла до сих пор не наблюдается,вчера вообще снег с дождем был. mad.gif

Автор: Зоя 29.03.2007 - 18:01
Lvitsa
Жанночка,
Цитата
А к лобио и харчо,хочу порекомендовать еще и грузинские соленья-зеленые помидоры,чеснок ,цицаку(это соленый перец),красную капусту.Поверь,очень все гармонично на вкус получается.

Я верю, я даже Лаурочкины рецепты нашла и перца и капусты. И у тебя видела, но не успела. Еще ж работать иногда надо. wink.gif biggrin.gif
В след. раз обязательно сделаю все совсм по правилам. smile.gif

У нас тоже похоладало, я даже на веле не катаюсь, а то сдувает с него. biggrin.gif

Автор: Маня 29.03.2007 - 18:31
с вела здувает - не дурно! у нас вроде как потеплело, вот надолголо ли... unsure.gif
фото - обещаю на днях выставить! вчера гости были, сейчас в бассейн убегаю, а мне ж их еще выбрать, текст придумать и прочее... wink.gif

Автор: Маня 29.03.2007 - 18:35
ой, я с вопросом в догонку - Нель, ты не знаеш как можно кукурузную курочку(желтую такую, кукурузой кормленную) по особенному приготовить, штоб кукурузный ее вкус прочувствавать? нашла в любимом магазинчике совсем дешево, вот решила попробовать... я думаю приправ почти не брать, может просто запеч и все... как думаеш?

Автор: Львица 29.03.2007 - 22:59
Зоя
Нель! Бросай свой велик, тарелки и кастрюльки и бегом в СПАСИБЫ А то "засохнет" пока тебя дождется laugh.gif
Все посмотрела и не раз tongue.gif Идейка с грузинской или там еще какой кухней понра. Так все Фкусненько и красивуче. И вообще ты как кот Матроскин: подумаешь я еще и на машинке вышивать умею laugh.gif

Автор: SANY 30.03.2007 - 03:42
Зоя
Неллик, какие фотки изумительные!!! Я прямо как с вами попутешествовала!!!
А грузинский стол - полный отпад!!! Жалко только что у нас половину этих ингредиентов не найти, а то бы приготовила..... wink.gif

Автор: Зоя 30.03.2007 - 08:22
Маня
Танюш, ну это я преивеличила, конечно, но ветер очень сильный и холодно. Утром +12Ц.
Я бы курицу просто смазала маслом (луче кукурузным, чтобы запахи не смешивать), добавила травки, розмарин может все перебить, что-нибудь помягче, а можно и без травы. И просто так запекла. Апельсин не помешает. Я ен знаю, что в ней особенного в этой курице, ела мясо индейки кормленной хлебом: сочнее и мягче. Ты особо не мудри, сделай первый раз попроще, потом уже экспериментируй.

Львица
Настен, я видела спасибу на работе, но там писать неудобно, я только читаю подпольно. А вечером не успела ответить, вчера, вишь, дизастер случился, весь вечер письма писала и извинялась. Так что прости, что тебе не сразу ответила. smile.gif

SANY
Танюш, спасибо. А чего у вас нет? Трав? Может тебе семян прислать? wink.gif

Автор: Львица 30.03.2007 - 08:33
Зоя
Неллик, дык я тока шоб тебя порадовать laugh.gif Сами то мы супчиком порадовались хи-хи! Ты тож там вся в работе! И я в работе, поэтому готовим быстро-вкусно, короч по твоим рецептам wink.gif

Автор: jalo 30.03.2007 - 09:18
Зоя Нелляяяяя, как всегда умопомрачительно, я смотрела и удивлялась: ещё что-то? и ещё?. Это сколько у тебя гостей было? Очень хорошее меню. Я вот всё на харчо смотрю, стыдно, но ни разу не варила даже простого русского, не говоря о грузинском. А чурчхелу ты где надыбила, иль тоже сама сделала, она ведь, кажется, очень трудно делается? Молодчина. Других слов нету.

Автор: Зоя 30.03.2007 - 09:35
Львица
Настюш, а я сегодня по арабскм рецептам готовила. biggrin.gif У меня от грузинского ужина травы море осталось, я табуле делала. Завтра уж пойду спасибы раздавать. wink.gif

jalo
Оль, нас четверо взорослых было. biggrin.gif И двое детей которые ели только хачапури. Мы потом с Кирой еще 3 дня доедали всё, в будни я практически не готовлю, салат только свежий. нет у меня ни времени ни желания вечером после работы "творить". Я уж лучше есть не буду. biggrin.gif

Автор: Supermom 30.03.2007 - 09:56
Зоя

Привет, сестрица! Во-первых, сразу хочу поздравить племяшку с Днем Рождения! Пусть растет красивой, умной, здоровой девочкой, пусть счастье идет в ногу с ней и неудачи не приближаются. А вас с Кириллом здоровья и счастья ! Лучше поздно, чем никогда. wub.gif
Во-вторых, просмотрела все, я в обмороку - как всегда у тебя все на высшем уровне.А парк , где вы были - действительно , рай на земле. Ты мне очень понравилась на фотке , где медитируешь - лицо хитрое-хитрое. biggrin.gif
Ну а про Саньку и словей не найдешь подходящих . Хороша!!! wub.gif


Автор: strela 30.03.2007 - 10:44
Всем привет!
Нель, красоты ты навыставляла - с ума сойти, умереть - не встать! А сама-то, сама - девченка, не иначе! свежа и хороша, молодец, так держать! wub.gif Дочурка тоже загляденье (ну понятно, есть в кого!)))
Я тут редко че пишу сейчас, но заглядываю регулярно, хоть и не надолго! Работаю, как лошадка, на следующей неделе собрались мне машинку купить wub.gif , так теперь вот отрабатываю..... laugh.gif Да еще кошка беременная дома, капризничает, все ей не то, попробуй еще угодить, носимся с ней, как с писаной торбочкой biggrin.gif ну и любимый там же (хоть и не беременный, а носиться с ним приходится не меньше, как дети честное слово!!! smile.gif ) Вот и получается, ни дома, ни на работе времени катастрофически нету, приходится все-все мероприятия планировать на месяц вперед, иначе - смерть!
Вот, собственно, планирую майские праздники, провести их придется дома, наше чадо как раз должно вознамериться разродиться, так что волей-неволей пришлось отказаться от поездок к морю или в горы на новой машинке, будем вынуждены дома сидеть и бдить! Вот я и планирую, как бы так праздники провести, в частности, меню праздничное. И меня сильно вдохновило твоё грузинское меню, решила повторить все, прямо вот как у тебя, так и я извернусь! blink.gif Так я, Нель, че хотела спросить. Сколько ваще времени у тебя ушло на приготовление всего меню, и еще - в рецептик пхалие из шпината носом меня ткни, пожааалуйста! и еще лобио рецептус хочу!
Спасибо заранее, целую, побегла я.....................................
туц-тудуц-тудуц-тудуц......................................

Автор: eshba 30.03.2007 - 10:49
Нелльчик, салют!!!
Молодцы такие, хорошо отдохнули!!! Сашуля - в твоей куртке , так прикольно!!! Красоту ничем не испортишь!!!!
Замечательный ужин получился!!! Жаннчик права, к Лобио очень хорошо подходят соленья. Еще очень вкусно с соленым луком пореем, у нас называют прасса. Из зелени еще хорошо с цицматом ( по русски , точно не утверждаю - горчичный называется), зеленый лук и т.д.

Автор: Xenia79 30.03.2007 - 19:14
Зоя
Неллик, какая красота! И обед твой тематический - обожаю такие застолья, чтобы всё в стиле было. Браво! И главное, за что люблю кухню Кавказа, не просто вкусно, а ещё и для талии не опасно.

Классные фотографии из парка пяти религий! Иришка нас туда тоже водила. Только в январе цветов меньше было. Но тоже очень красиво.
А там, где ты медитируешь - ну и хитренькое же лицо у тебя! laugh.gif Классная фотка! А фото цветов - восторг! Бесподобно!

Сашуля - как всегда красотуля. Привет ей от нас!

Неллюнь, получили подарочки твои. Восторг! Давид в этом полотенце просто пол-вечера ходил. А его друг просил взять это полотенце с собой, когда они играть уходили к другу. laugh.gif Умора с них!
Сигары вкусные какие! Я сначала правда не поняла blink.gif .
И расскажи мне пожалуйста про эти штучки подробнее, то ли это, на что я думаю. Может я их по-деревнски использовать собираюсь. wub.gif
Спасибо вам большое!

Автор: Маня 30.03.2007 - 22:16
Нель, заказ выполнен - заходи на фото!

Автор: silensya 31.03.2007 - 06:01
Нелли, вот это стол!
А чурчхела ты тоже сама делала?
Ну очень всё красивое!

Автор: Alisauzz 31.03.2007 - 06:43
Зоя

Нелль, спасибо за идеи и не только рецптов но путешествий. Посмотрев на твои фотки, хочется все попробовать и везде побывать. Я давно смотрю на лобио но вот сделать не как не решалась, теперь точно сделаю.

Автор: wa3333 31.03.2007 - 21:56
Зоя Нелли, я только сейчас рассмотрела фотки.
Красиво, несмотря на пасмурную погоду, на берегу океана wink.gif
Классные фотки! wub.gif

Автор: elka34 31.03.2007 - 22:35
Зоя
Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила. Ставлю фотки у тебя в теме, когда тебе надоест на них смотреть - напиши, я их уберу.
Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила

Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила - 2

Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила - 3

Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила - 4

Нелли, я наконец-то сфотала то, что ты просила - 5

Автор: Зоя 2.04.2007 - 05:21
Supermom
Виленчик, пропажа. Спасибо за поздравление комплиманы нам! smile.gif
Цитата
Ты мне очень понравилась на фотке , где медитируешь - лицо хитрое-хитрое

А это от того, что я знала, какой будет следующий кадр, я его уже придумала. Только здесь выкладывать побаиваюсь. Я прикалывась, а как народ воспримет? wink.gif Могу тебе в личку прислать.

strela
Анютка-минутка. Прилетела нашщебетала и унеслась. biggrin.gif Про кошку твою многострадальную читала у Иры ан форуме. Оборжалась. Это ж надо кошкак ела квашеную капусту. laugh.gif Эк ее пробрало.
Я рецепты сейчас сюда Миленины скопирую. Про время...
С вечера вымыла и высушала всю траву, ее можно даже порезать заранее, так как это была самая трудоемкая часть. Вообще и лобио можно сварить заранее. Но не делала этого, не успела. Короче с утра я сделала тесто на хачапури и пхали, это быстро было. Пока шпинат остывал, я баклажанами занималась. Потом пхали в тарелку выложила и убрала в холодильник. Приехала с велосипедной прогулки и занялась фасолью. Чуть позже мясо и суп. На все про все у меня ушло часа три. Но я очень быстро готовлю.
Так что расчитывай сколько ты будешь делать. А сколько народа будет? Если на 2-х, то это много. wink.gif Мы потом еще три дня доедали.

Xenia79
Ксюш, ухохатывалась, когда читала про Давидку с другом. laugh.gif С сигарами классно получилось, я думала ты сразу догадаешься. biggrin.gif Вам большое пожалуйста.
Одна лопатка для нанесения крема, ганаша и т.д. на торт, а тот кончик, который с зубчиками еще и нож. Удобно чизкейки резать, не портитися тефлонлвая поверхность под основой.
А второй венчик для соусов, очень им хорошо муку разбивать во время приготовления, комочки не образуются. Я сейчас как раз такой соус пойду делать, сфотаю тебе.


Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:02
Маня
Танюш, уже была, спасибо. wink.gif

silensya
wa3333
Alisauzz
Девчонки, спасибо вам!


Оля, я покупала чурчхелы, у нас ее иранцы продают.

Валюш, да, океан в любую погоду хорош, с удовольствием бы жила на берегу. Могу часами на воду смотреть.


Катюша, лобио очень вкусное блюдо, пробуй, не пожалеешь.


elka34
Оль спасибо тебе. Зачем убирать? Я в этом доме раньше часто бывала. У отца квартира на 8-м этаже, с кухни этот вид открывался. Так классно было завтракать с видом на Черное море. А ночью какой виды! Огни на судах мерцают! Даже не знаю, доведется ли когда еще там побывать. sad.gif
Ну ладно, нам ли быть в печали?
Давайте лучше про еду поговорим! smile.gif

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:14
Сначала скопирую для тех, кто не может на кук-токе рецепт посмотреть.
Зеленое Пхали от Милены
Слова автора, фото мое
Сначала скопирую для тех, кто не может на кук-токе рецепт посмотреть
Шпинат - 2 кг
Ядра грецких орех - 200 грамм
Свежая киндза - 2 пучка
Петрушка - 2 пучка
3-4 зубчика чеснока
Лук - 300 грамм
Красный перец и соль по вкусу
Чайная ложка белого винного уксуса или зерна граната

Сегодня мы приготовим нежное зеленое пхали из шпината. Его можно есть либо с кукурузными лепешками мчади (особенно вкусно!), либо заворачивать в армянский лаваш, либо просто мазать на свежевыпеченный хрустящий грузинский хлеб и наслаждаться. А если еще у вас найдется стаканчик красного вина..

Шпинат:
Сначала следует перебрать шпинат. Если у вас шпинат с такими вот корешками,
фото Милены

Сначала скопирую для тех, кто не может на кук-токе рецепт посмотреть - 2
то отрежьте их как можно ближе к стеблю, но так, чтобы веточка шпината не распалась на отдельные стебельки. У нас чаще продается шпинат уже без корешков, примерно вот такой:
Сначала скопирую для тех, кто не может на кук-токе рецепт посмотреть - 3

Положите перебранный шпинат в большую миску и подставьте на некоторое время под проточную воду.

Пока шпинат отмокает, вскипятите воду в достаточно большой кастрюле.

Минут через 15-20 тщательно промойте под проточной водой каждую веточку шпината, проследив, чтобы нигде не осталось комочков грязи; промытый шпинат опустите в чуть подсоленную кипящую воду и варите его, постоянно прижимая шумовкой, чтобы он оставался погруженным в воду.

Внимание: важно не переварить шпинат! Цвет его должен оставаться ярко-зеленым. Минут через 10 попробуйте проткнуть вилкой самую толстую часть стебля; если вилка легко вошла, то шпинат готов. Достаньте шпинат на дуршлаг при помощи шумовки и отставьте в сторону, пусть пока остывает.

Заправка:

Орехи, киндзу, чеснок и острый перец прокрутить в мясорубке или порубить мелко в чоппере.

Лук (желательно брать белые, не горькие сорта), и петрушку порезать как можно мельче.

Смешать все вышеперечисленное вместе и немного вымесить, чтоб придать однородность.

Сборка:

Остывший шпинат отожмите как можно сильнее (берете небольшое количество листьев и крепко отжимаете обеими руками). Отжатые комочки порежьте на несколько частей, или прокрутите в мясорубке (после мясорубки пхали получается более однородное, так его готовят для праздничных столов). Смешайте шпинат с заправкой, добавьте либо уксус, либо пару пригорошен зерен граната, и хорошенечко вымешайте. При вымешивании чать гранатовых зернышек раздавится и выпустит сок, который и послужит нам вместо уксуса. Посолите все по вкусу.

Готовое пхали должно храниться в холодильнике. Перед подачей на стол его можно уложить либо горкой, либо вот так разровнять по тарелке ножом и украсить тем же гранатом.

Я все делала по рецепту, кроме орехов, положила их чуть меньше и у меня не было свежих гранат, я использовала гранатовый соус для кислоты.

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:18
Лобио Имеретинское от Милены
Слова автора, фото мое
Лобио Имеретинское от Милены Слова автора, фото мое лобио (фасоль) - желательно не полевых сортов,...
лобио (фасоль) - желательно не полевых сортов, пестрое - 500 грамм;
репчатый лук - 1 большая головка;
болгарский перец - 1 шт (лучше если красный, но можно и зеленый);
помидоры - либо свежие (1-2 средних помидора), либо консервированные;
подсолнечное масло без запаха - примерно пол-стакана;
острый красный перец - по вкусу; можно вместо перца использовать сухую аджику или аджику-пасту;
2 лавровых листика;
чеснок - 2 зубчика;
зелень сельдерея - 1 пучок (не стебли!);
свежая киндза - 1 пучок;
сухая киндза (кориандр) - 1 чайная ложка;
свежая петрушка - 1 пучок;
свежий базилик (регань) - 1 пучок (или чайная ложка сухого);
тимьян (кондари) - один маленький пучок (или 2 чайные ложки сухого);
свежая мята - 3-4 веточки или чайная ложка сухой мяты
Описание
Настоящее грузинское блюдо, впитавшее в себя целый букет разнообразных ароматов грузинской кухни. Запивайте его красным вином, и положите на стол вместе с лобио сулгуни (или брынзу), мчади или горячий грузинский хлеб (лаваш или шоти), а также солености - красную капусту, зеленый перец, малосольные огурцы. Кроме того, к лобио отлично подходит молодой зеленый чеснок вприкуску и молодая редиска.

Лобио готовится очень просто, но в процессе приготовления надо учесть множество маленьких технических деталей, а потому, для простоты восприятия, разобьем процесс приготовления лобио на два этапа.

1. Варка фасоли

Итак - перебираем фасоль, промываем ее несколько раз, заливаем большим количеством воды и ставим в котелке на средний огонь. Я никогда предварительно не замачиваю фасоль (никак не удается так сорганизоваться), так что она у меня варится примерно 3-4 часа.

ВАЖНО: Во время варки надо два раза слить воду и залить фасоль снова холодной водой. Первый раз слейте воду после 10 минут кипячения. Залейте снова холодной водой и ставьте на огонь. Доведите до кипения, покипятите еще 10 минут и снова слейте воду. Налейте в кастрюлю холодной воды и теперь уже ставьте фасоль на плиту до полного ее приготовления. Обработанная таким образом фасоль будет легче перевариваться и усваиваться.

Пусть фасоль варится под крышкой (но не накрывайте до конца) на огне чуть меньше среднего. Ни в коем случае не надо помешивать фасоль во время варки, просто следите, чтоб вода не подсыхала и если заметите, что она убавилась -подливайте понемножку холодную воду. Под конец варки воды должно быть немного - максимум на палец выше самого лобио, а еще лучше, если вода будет еле-еле покрывать лобио. Не беспокойтесь - если лобио получится очень густым, его всегда можно разбавить кипятком. Учтите, что фасоль должна очень хорошо развариться, фасолинки треснут и станут совсем мягкими.

2. Заправка лобио

Заправка готовится очень быстро, поэтому лучше начать ее готовить уже когда фасоль сварена. Кастрюлю со сваренной фасолью можно держать на совсем низком огне, а за это время делаем следующее:

В глубокой сковородке чуть нагреваем подсолнечное масло. Кидаем туда нарезанный мелкими кубиками лук и болгарский перец и поджариваем все на умеренном огне до золотистого цвета. Во время жарки можно добавить лавровые листики (а можно их просто кинуть в кастрюлю с варящейся фасолью). Под конец жарки добавляем ошпаренные, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.

Когда заправка хорошо поджарилась, то есть приобрела темно-красный насыщенный цвет вкупе с густой консистенцией - сливаем ее осторожно со сковородки в варящееся лобио, и хорошо перемешиваем. Если вместо свежей зелени вы собираетесь употребить сухую, то сыпьте ее в кастрюлю именно сейчас, вместе с поджаренным луком, все снова перемешайте и оставьте потихоньку вариться на маленьком огне. Добавьте по вкусу перец, или аджику. Если у вас есть красный стручковый перец, то вы можете просто бросить его целиком (или половинку) в варящуюся фасоль.

В это время режем мелко всю зелень. Сельдерей - принципиально важная зелень в лобио. Учтите, что речь не идет о стеблях, нам нужен молодой зеленый сельдерей. То же самое могу сказать насчет тимьяна (у нас он зовется кондари). Эти две зелени придают лобио классический характерный вкус и аромат. Я иногда могу приготовить лобио без регани (базилика), без мяты или петрушки, но сельдерей, киндза и кондари - обязательны, даже если они в сушеном виде.

Всю зелень, по мере ее нарезания, подбрасываем в кастрюлю. Дайте прокипеть лобио с зеленью минуты 3 и выключайте. Посолите лобио, и выдавите в него чеснок. Берите в руки давилку для пюре и начинайте осторожно давить лобио, чтоб зерна передавились, размялись и масса стала однородной. Не стремитесь передавить все бобы - лобио не должно быть идеально однородным, напротив, в пюреобразной массе должны попадаться и целые фасолинки.



ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Как только вы начали заправлять лобио, правило насчет "не перемешивать" отменяется. Теперь именно надо периодически помешивать и следить, чтобю лобио не пригорело. Пригорание - единственное, что может испортить вкус лобио.

2. Если дотерпите до завтра, то лобио надо есть вчерашний так он вкусней (именно потому я готовлю его вечером, придя с работы)

3. Если лобио загустеет на второй день (или после холодильника) добавляйте смело водички. Разогревайте его нужными количествами в отдельной маленькой посудине, опять-таки следите, чтоб не пригорело.

4. Сорт фасоли: обычно я не беру красной, ее у нас еще называют полевой. Лучше всего покупать породистое лобио -пестренькие, бело-коричневые или белые с черненькими пятнами фасольки - они хорошо развариваются и хорошо увеличиваются в объеме.

Приятного вам аппетита!

Готовила точно оп рецепту.
Использовала сорт итальянсокй фасоли бoрлотти.

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:19
Как вариант диетического завтрака предлагаю
Папайя с сыром коттедж
Как вариант диетического завтрака предлагаю Папайя с сыром коттедж на 2 порции: 1 папайя 100г сыра...

на 2 порции:
1 папайя
100г сыра коттедж(творог)
немного клубники для украшения

Папайю разрезать пополам, вынуть косточки и наполнить сыром. Добавить клубнику или других свежих ягод.
Вкусно с кофе.
Как вариант диетического завтрака предлагаю Папайя с сыром коттедж на 2 порции: 1 папайя 100г сыра... - 2

Если нет плодов папайи такого сорта, а только большая, ее можно на кусочки порезать и на них выложить сверху сыр (творог).
Как вариант диетического завтрака предлагаю Папайя с сыром коттедж на 2 порции: 1 папайя 100г сыра... - 3

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:24
Предлагаю рецепт очень вкусной картофельной фокаччи от Карины
Слова автора, фото мое

КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА

Предлагаю рецепт очень вкусной картофельной фокаччи от Карины Слова автора , фото мое КАРТОФЕЛЬНАЯ...

- 500 г пшеничной муки
- 150 г картофельного пюре ( 2- 3 картофеля = 200 г)
- 150 мл молока
- 7 г сухих дрожжей
- 1/ 2 ч л сахара
- 1- 2 ч л соли
- 2 ст л оливкового масла

- Морская соль, рубленный розмарин
- 1 ст л оливкового масла

- Отварить картофель в кожуре, очистить и пюрировать ( если слишком густое пюре добавить 2- 3 ст л молока)
- Развести дрожжи в небольшом колличестве молока с сахаром и дать постоять 10 минут
- Добавить остатьное теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать..
- Просеивая честями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль
- Тщательно вымесить в течении 10 минут
- Сформировать шар, сделать крестообразный надрез и выложить в смазанную маслом посуду.
- Накрыть тесто и поставить подхоить в теплое место на 1 час
- Вымесить еще раз поднявшееся тесто, раскатать толщиной в 1,5- 2 см и выложить на смазанным маслом противень ( стандартный противень от духовки)
- Накрыть и поставить подходить еще на 30 минут
- Смазать при помощи кисточки оливковым маслом фокаччу, сделать пальцами углубления, посыпать крупной солью и розмарином
- Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220 С духовке в течении 15- 18 минут ( до золотистого цвета)


РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ...

Первый раз делала с " натруальным" отварным картофелем.. Второй раз делала с порошковым пюре Knorr... На много больше понравилось.. ( навернео потому что варить не надо было картофель, гораздо ленивей способ )..

Порошковое пюре развела минеральной водой с газом. . Пюре делала "нормальной "консистенции и не жидкое и не крутое.. Затем просто взвесила положенное колличество уже приготовленного пюре.

В тесто добавила 1/ 4 ч л солод ( делала 1 / 3 порции)
Замешивала в хлебопечке.. полный цикл..1, 5 часа затем второй подхъем длился где - то минут 15.. тесто сделала не крутое.. чуть прилипало к рукам ( поэтому и воздушное такое получилось)
Выпекала в силиконовой форме, которую. предварительно нагрела в духовке ( делала первый раз в ней..Изумительно получилось..)..
Девочки.. поверьте.. СТОИТ попробовать...это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусно... ОЧЕНЬ вкусно.
Подписываюст под каждым словом. smile.gif Я только ее чуть сильнее, чем надо, раскатала, надо было меньше, должна быть повыше и от того более пушистая.
И жидкости надо брать гораздо больше, на 100 мл точно. И тогда получится нормальная фокачча.
Мы эту фокаччу ели с жареными помидорками в масле
Предлагаю рецепт очень вкусной картофельной фокаччи от Карины Слова автора , фото мое КАРТОФЕЛЬНАЯ... - 2

а сегодня на утро я с ней делала мужу сэндвичи,
Предлагаю рецепт очень вкусной картофельной фокаччи от Карины Слова автора , фото мое КАРТОФЕЛЬНАЯ... - 3

а Сашке панини

Предлагаю рецепт очень вкусной картофельной фокаччи от Карины Слова автора , фото мое КАРТОФЕЛЬНАЯ... - 4

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:33
Еще один рецепт хлеба от Giulia, который у меня получился без правильных дырочек, но все равно очень вкусный, потому рискну поделиться, попробуйте, он того стОит!

Апульский хлеб с уксусом
Еще один рецепт хлеба от , который у меня получился без правильных дырочек, но все равно очень вкус...
Слова автора, фото мои
Я всё искала рецепт настоящего апульского хлеба, с толстой ароматной хрустящей коркой и нежным "дырчатым" мякишем. На днях наткнулась на рецепт хлеба с уксусом, заинтересовалась... Вот результат! (Сразу скажу, что это первый хлеб, которым я довольна "от и до", он просто идеален! )



0,5 кг обычной муки
0,5 кг муки из твёрдых сортов пшеницы ( семола)
25 г свежих дрожжей
30 г уксуса + 150 мл воды
20 г соли
450-500 мл воды



Смешать и просеять обе муки. Влить 350-400 мл воды, с разведёнными дрожжами, помесить. Затем добавить 50 мл воды с растворённой в ней солью и уксус с водой. Хорошенько вымесить и отложить на 25-30 минут, прикрыв полотенцем или плёнкой.

Помесить ещё раз и сформировать одну круглую буханку, прикрыть и оставить на 30-35 минут.

В это время разогреть духовку до максимума вместе с противнем.

Надрезать буханку так, чтобы получился квадрат, выложить на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки 45-60 минут.
Температуру сразу убавить до 220*.

Готовый хлеб должен иметь толстую коричневато-золотистую корку и при постукивании должен издавать глухой звук.


Я хлеб практически не ем, но тут не удержалась, съела горбушку как пирожное! Хлеб этот прекрасен для брускетты, с нарезкой и всякими соусами и пате.

Да, я, разумеется, пользовалась хлебопечкой для замеса, ставила на полный цикл.

Мои примечания:
-мука семола это та мука из которой делают пасту, ни в коем сучае ни манка!
-месила миксером, минут 8 на медленной скорости.
-корочка потрясающе вкусная.
- я делала пол-порции и немного переложила муки, поэтому особенных дырок нет.
- дрожжи брала сухие, на 1/2 порции 2.5 чайных ложек.
-уксус брала белый винный 6%
-перед выпечкой у меня выглядел так
Еще один рецепт хлеба от , который у меня получился без правильных дырочек, но все равно очень вкус... - 2

Автор: Зоя 2.04.2007 - 06:38
А я продолжаю тематические ужины. Вчера "были" в Мексике: домашние чипсы из лепешек мексиканских с салсой, мохито и супом с фрикадельками по-мексикански. Рецепт поставлю позже.
А я продолжаю тематические ужины

Коктейль Мохито. wub.gif biggrin.gif
А я продолжаю тематические ужины - 2

Автор: Львица 2.04.2007 - 07:11
Зоя
Неллик я тут у тебя почитываю и понимаю, что все уношу laugh.gif Только сразу вопрос задам, а то склероззз.
Уксус в хлебе обычный 9%? И папайю я вроде нашла небольшую и желтенькую. Так и должно быть? У всех оранжевая и зеленая на картинках blink.gif И еще просвяти про зеленую: это сорт такой или просто неспелая. В инете зеленая прям зеленая и написано.

Автор: bella 2.04.2007 - 07:40
Зоя, Нелль - приветик, срасибо за советы - я подумала и согласна с тобой - для кулича и яйц и сливок надо побольше. Вразумила ты меня неразумную - буду печь куличные куличи. Рецептов пасхальной выпечки много я и сама найду, и в своих записях почитаю.
Хочу еще раз выразить восторг - грузинская тема в твоем исполнении - просто песня.
Жду новых кулинарных фантазий. И хочу задать личный вопрос - а у тебя в семье простую еду едят - ну например картошечки сварить, огурчик порезать. Мне все время кажестся что у вас на кухне - как в ресторане - кулинарная лаборатория по созданию кулинарных произведений искусства.

Автор: Зоя 2.04.2007 - 09:18
Львица
Настюш, я исправила про уксус. Я не знаю какой брала автор, уточню позже, а вот я брала белый винный 6%.
Не, зеленая папайя внутри оранжевая, но я ее меньше люблю, чем этот сорт. Эта ужасно душистая и в ней нет неприятного привкуса, который обычно лаймом глушат.
Или ты про зеленую ту, что в салат идет?

bella
Я почему тебя отговаравала, я в прошлом году сама испекла по новому рецепту. Получилась вкусная плюшка, но не кулич. Кулич должен быть насыщенный, сдобный, ароматный.
Цитата
а у тебя в семье простую еду едят - ну например картошечки сварить, огурчик порезать.

примерно дня 4 из 7 в неделю. laugh.gif Но что ж я это буду фотографировать? Какой интерес? Хотя картошка редко, чаще овощи, или салаты. У нас они недорогие и доступные.
Кстати, вот такое фото есть, не картошечка, но тоже очень часто едим. biggrin.gif
Настюш, я исправила про уксус

Ксюшик, я тебе фоток сделала. Вернее, я соус делала, а Кира запечатлел.
В общем, венчиком размешиваешь все время соус, он получается очень однородным.
Настюш, я исправила про уксус - 2

И поближе
Настюш, я исправила про уксус - 3

Автор: Катрин 2.04.2007 - 09:52
Зоя Неллик, с нетерпением жду мексиканских рецептиков! и мохито тоже cool.gif

Автор: Зоя 2.04.2007 - 10:01
Кать, так он уже есть, я только ссылку не дала. wub.gif
А вот теперь всё поставила. Суп завтра.

Автор: wa3333 2.04.2007 - 12:24
Зоя
Нелли, какие суперские вкусняшки rolleyes.gif

Автор: Львица 2.04.2007 - 15:06
Зоя
Цитата
Не, зеленая папайя внутри оранжевая

Нель, ты меня совсем запутала laugh.gif Вобчем поеду в магазин на этой неделе и если будет - сфотаю. Она такая маленькая (чуть больше ладошки) и желтенькая. Большой там не было ваще.

Автор: Viko 2.04.2007 - 15:36
Неллик,
спасибо за рецепт Gratin dauphinois (Вариант 1), в субботу сделала по твоему рецепту вкусно получилос, буду готовит своим свисс родственникам на Пасxу.


Автор: Xenia79 2.04.2007 - 20:59
Цитата (Зоя @ 2.04.2007 - 02:21)
Xenia79
Ксюш, ухохатывалась, когда читала про Давидку с другом. laugh.gif С сигарами классно получилось, я думала ты сразу догадаешься. biggrin.gif Вам большое пожалуйста.
Одна лопатка для нанесения крема, ганаша и т.д. на торт, а тот кончик, который с зубчиками еще и нож. Удобно чизкейки резать, не портитися тефлонлвая поверхность под основой.
А второй венчик для соусов, очень им хорошо муку разбивать во время приготовления, комочки не образуются. Я сейчас как раз такой соус пойду делать, сфотаю тебе.

Нель, я тут сама с них ухохоталась. biggrin.gif
Сигары я сначала увидела и несколько секунд рассматривала. Думаю: о, а с чего это Неллик взяла, что Мишка сигары курит? Ну ладно думаю, в хорошем доме должны быть и сигары, не себе, так гостям. А потом дошло: что-то странно упакованы они - с ленточкой блестящей, и прозрачный пластик. Потом смеялась над собой. laugh.gif А они такие вкусные оказались! Мне их даже укусить дали один раз! tongue.gif
Да, про лопаточку значит я поняла только на половину. rolleyes.gif Я подумала, что зубчики - это узор наносить по крему. laugh.gif Слава Богу спросила у тебя. Оказывается вещь ещё более полезная, чем я думала. smile.gif
Про венчик я сразу поняла, что это такой, о котором мы говорили. Хоть здесь не опозорилась! laugh.gif

Автор: Xenia79 2.04.2007 - 21:02
Зоя
Неллик! МОХИТО!!! До сих пор приятно вспомнить! laugh.gif

Девочки! Неллин Мохито - это что-то! Обязательно буду учиться его делать!

Львица
Настюш, папайя внутри будет оранжевая, можешь не сомневаться!

Автор: elka34 2.04.2007 - 21:38
Зоя
Нель, мохито - это сказка, песня и т.п., это мой любимый коктейль. Но я сама его никогда не делала, не решалась, только в барах и ресторанах пила. Даже, когда грудью кормила просила и мне бармены безалкогольный вариант делали.

Автор: maray 2.04.2007 - 21:56
Зоя Нель, какая же красота!!!! Умничка!!!!!

Автор: Маня 2.04.2007 - 22:46
Зоя
ФОКАЧЧА утащила! я такое лю! пару раз делала булочки с картошкой в тесте, еще и с сыром внутри в качестве начинки - всегда все улетучивались еще тепбыми! все, слюной изошлась от воспоминаний!
хлебушек взяла на заметку, моя духовка корочку на хлебе плохо делает, мечтаю о новой sad.gif

Автор: Маня 2.04.2007 - 22:51
elka34
Оль, я мохито тоже обажаю, как и его безалкогольный вариант, он очень простой, обязательно попробуй! я бывает лайм накуплю, мята тоже частенько в доме бывает - натолку пестиком, газировочки сверху - и лимонад готов! и вкусно, и полезно! разве что маленькая тонкость для начинающих - особо при давке лаймы с мятой не усердствовать, а то мята в кашу разотрется, лучше мяты побольше ложить, такое у меня в первый раз случилось и у знакомой, которая решила у меня в гостях самообслуживанием заняться, она только мохить и пьет из коктейлей, так я не подумала ее предупредить, думала что она знает что делает - а получилась каша...

Автор: elka34 2.04.2007 - 23:54
Маня
Цитата
разве что маленькая тонкость для начинающих - особо при давке лаймы с мятой не усердствовать, а то мята в кашу разотрется, лучше мяты побольше ложить,

Танюш, я уже хочу, поэтому, если можно с этого места поподробне. Ну для особо одаренных tongue.gif

Автор: Зоя 3.04.2007 - 05:40
wa3333
Валюшка, давай, пеки хлебец, хватить отлынивать. wink.gif

Львица
Настен, ну видать сегодня день такой, работать мне Википедией. biggrin.gif
Девочки, давайте вам про папайю расскажу. А Википедия нам поможет
Один из сортов называется Зеленая папайя и использутеся в незрелом виде для приготовления различных блюд. Особенно популярна в азиатской кухне. Её тонко режут и с ней готовят салаты, тушат и т.д. Тут можно посмотреть как выглядит в нарезанном виде.
Когда фрукт созревает, его внутренность становится оранжевой.

Валюшка, давай, пеки хлебец, хватить отлынивать


Оранжевая папайя, Гавайская, более маленького размера и которую я так люблю, тоже хороша в салатах, коктейлях и даже с мясом. Но ее едят только спелую.
Валюшка, давай, пеки хлебец, хватить отлынивать - 2
Источник
Думаю, что стало немного понятнее, надеюсь вам пригодится.

Viko
Оксана, а ты попробуй еще второй вариант. Он вкуснее. Я первый уже не готовлю. Наловчилась ос втрым тонко на мандолине резать картофель, он тушится в сливках и сметане, вкуснятина небыкновенная.


Xenia79
Цитата
Ну ладно думаю, в хорошем доме должны быть и сигары, не себе, так гостям

Хорошая фраза. laugh.gif У меня дом совсем никудышний, даже сигарет нет.
Ксюш, может и можно сбоку нанаосить полоски, но по-моему, у такого устройства зубцы не такие острые и шире. Так что это, скорее всего, просто лопатка.

maray Лена, спасибо. Ты что-то пропала, не видно тебя было. Занята была?


Маня
Тань, да фокачча это вещь! А ты уверена, что плита некудышняя? Ты ее прогреваешь? А камень заранее? А водой обрызгиваешь перед тем, как хлеб в нее ставить? А емкость с водой под противень ставишь? И все равно корочка не получается?

Маня
Таня, и что ты людей пугаешь зря? Во-первых, никто не предлагает мяту тереть в кашу. Во-вторых, если пойти по моей ссылке на рецепт там еще есть и ссылка на источник. Посмотреть ссылку на источник рецепта коктейля, там очень все понятно показано. Пошагово.

elka34
Оля, не бери в голову, ничего сложного нет в том, чтобы размять мяту, советую просто посмотреть ролик. Только там надо ДР ввести, вдруг тебе нет 21-го и ты еще не можешь употреблять ром? wink.gif



Автор: Зоя 3.04.2007 - 05:57
Xenia79
Цитата
Неллик! МОХИТО!!! До сих пор приятно вспомнить!

Да уж... laugh.gif

Неллик
А в это время Кира
Неллик - 2
нас учил, как надо у себя в гостях принимать
-английскую королеву
-епископов
-лордов
Как с ними надо здороваться и как им наливать вино. laugh.gif

Ксюх, что там еще было? А то я уж после мохито плохо помню. tongue.gif

А дети... Дети занимались своими привычными делами:
Саша читала
Неллик - 3

Давидка спал biggrin.gif
Неллик - 4

В общем, все неплохо проводили время. biggrin.gif

Автор: Зоя 3.04.2007 - 06:30
Девы, принесла вам замечательный рецепт от Инны Inna c форума Карины. Я его когда увидела, то сразу поняла, что приготовлю. И вот оно, свершилось! Сразу скажу, это не просто Высокая кухня, это рецепт из серии "Господи, спасибо тебе за французскую кухню!" wink.gif Результат, который покорит любого гурмана, даже самого привередливого. Не сможет оставить никого равнодушным, потому что это очень вкусно!

ПАРФЕ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЖЕЛЕ ИЗ ПОРТВЕЙНА
Девы, принесла вам замечательный рецепт от Инны c форума Карины
Слова автора, иллюстрации мои
Для формы объемом 1л

250 г утиной печени
250 мл молока
259г сливочного масла
250 мл сливок
соль
свежемолотый перец
0,5 ч.л.тертой апельсиновой цедры
1 ч.л. сушеного майорана
2 ст. л. портвейна
1 яйцо

Для желе.
400 мл бульона из птицы (готового)
1 небольшая луковица шалот
1 лавровый лист
1 ч.л. перца горошком
3 ст л нарезанной петрушки и укропа
6 пластин желатина
соль
кайенский перец
125 мл портвейна


ПАРФЕ.
1. Печень очистить и замочить в молоке на 2 часа.
2. Достать кусочки печени из молока, стряхнуть лишнюю жидкость, обсушить бумажным полотенцем, растолочь печень до пюреобразного состояния и протереть через сито.
3. Растопить масло и сливки до пюреобразного состояния.
4. В пюре из печени добавитьсоль, перец, натертую апельсиновую корку, майоран и портвейн.
5. Добавить яйцо и сливочную массу.Все хорошо перемешать.
Вылить в продолговатую форму и накрыть ее.
6. Нагреть духовку до 150 г.
7. Заполненную форму поместить в большую кастрюлю, заполнить ее кипящей водой (до середины формы и поставить в горячую духовку.

Парфе готовить на водяной бане примерно 35-40 мин.

Готовое парфе остудить!


ЖЕЛЕ.
1. Довести бульон до кипения.
2. Почистить луковицу шалот и разрезать на 4 части.
3. Положить ее в бульон вместе с остальными специями и варить на сильном огне 5 мин.
4. желатин замочить в холодной воде на 10 мин.
5. Бульон процедить, приправить солью и кайенским перцем.
6. Желатин сильно отжать и развести в теплом бульоне. Добавить бульон, охладить , но не дать застыть.

Вылить на готовое парфе из печени, примерно половину желе, другую перелить в продолговатую форму и поставить оба блюда в холодильник на ночь.

Перед подпчей на стол желе опрокинуть из формы, нарезать кубиками и подавать с парфе и хрустящим французским багетом.

Это ужасно вкусно!

Мои комментарии.

Я сделала ошибку и не охладила до конца парфе. Поэтому, когда я вылила на негожеле. то жир с парфе(незастывший) всплыл и попал на желе...Обязательно надо охлаждать оба компонента...

Желе получается много для такой порции, я в следующий раз уменьшу вдвое.

Да еще протирание через сито... Я делала по частям.
В ступке разбивала в пюре, а потом перекладывала в сито и тем же пестиком просто вбивала пюре в сито, так получается очень быстро и эффективно получить пюре из печенки... .

Мои примечания:

-Очень вкусно, просто до неприличия. biggrin.gif
Девы, принесла вам замечательный рецепт от Инны c форума Карины - 2
- У меня было 400г куриной, печень от 3-х уток и одна гусиная. Т.е. где-то 450г всего. Масла я взяла 115г. Обжарила одну большую луковицу и пропустила и печень и лук через мясорубку. Мне было лень перетирать. В след раз протру, будет более однородно и лучше.
-портвейн у меня был Tawny, думаю, что Ruby будет лучше.
После духовки выглядело так

Девы, принесла вам замечательный рецепт от Инны c форума Карины - 3
-вымачивала в марсале, не в молоке и добавила тимьян вместо майорана.

Очень хорошо с тостами из Апульcкого хлеба от Юли.
Девы, принесла вам замечательный рецепт от Инны c форума Карины - 4

Автор: Зоя 3.04.2007 - 06:47
И еще один рецепт. Еще более простой, но не менне вкусный. Автор Фаня с того же форума. Мягкий, изысканный соус... Рекомендую любителям рыбы.

Крыло СКАТА с соусом из Капеpсов
И еще один рецепт

Слова автора, фото мои.
Предисловие: Этот рецепт из классической французской кулинарной книги. Не знаю на сколько мои представления о франц. кулинарии соответсвуют действительности, но читая классические рецепты франц. кухни и смотря передачи на ту же тему, я в кой раз убеждаюсь, что гвоздь программы - это соус. Этот рецепт из этой серии.

Мясо этой рыбы не из дешёвых, с тонким вкусом, оно буквально тает во рту, и что не мало важно, там нет маленьких косточек, а только большие продольные кости-скелет, которые легко отделяются в процессе поедания. Одним словом, если нужно сразить гостей хорошим, но простым по приготовлению блюдом, купите крыло ската, и дело в шляпе , т.к всё делается очень просто и быстро

Саму рыбку можно приготовить или на пару, или в овощном бульоне. С готовых кусков снять кожу и оставить в тёплом месте.

Далее делаем соус:Для этого нужно растопить 50 гр. масла, кинуть туда тонко порезанную луковичку шалот, дать чуть спассероваться, затем добавить одну столовую ложку муки или крахмала, энергично всё это размешивая. Дать прогреться на малюсеньком огне, ещё минуткy.

Мешать деревянной ложкой, не останавливаясь. Влить 1 стакан горячего бульона, или просто воды. Добавить соль, сахар и перец по вкусу. Оставить на огне до загустения, и всё мешать-мешать.
И еще один рецепт - 2
Как только соус станет загустевать снять с огня, и дать слегка остыть. В это время взбить вилкой один яичный желток и 1 ст.ложкой сока лимона ( или уксуса). Добавить массу в основу соуса, энергично мешая, чтоб желток не свернулся. Поставить на малюсенький огонь, добавить 2 ст.ложки мариннованный каперсов, дать соусу нагреться, не допуская закипания.

Вот в принципе и всё. Подавать с отварным картофелем, посыпанным петрушкой.

И еще один рецепт - 3

Мои комментарии:
- я не рискнула готовить ската, там кости, а у моего мужа наследственная фобия по поводу рыбьих костей. Поэтому просто обжарила обваляное в муке филе тилапии.

Автор: Зоя 3.04.2007 - 06:58
Сегодня вокруг дома после работы нащелкала.
Пчелка
Сегодня вокруг дома после работы нащелкала


Ирис
Сегодня вокруг дома после работы нащелкала - 2

Небо
Сегодня вокруг дома после работы нащелкала - 3

Облака
Сегодня вокруг дома после работы нащелкала - 4

Автор: silensya 3.04.2007 - 09:45
Нелли, какая у вас красота!
Какие руки у тебя золотые, это ж надо,такую красоту приготовить!
Снимаю шляпу, захлёбываюсь слюной!
МАСТЕР!

Автор: Zlatovlaska 3.04.2007 - 09:59
Зоя
Просто сразила! Мне так понравился рецепт парфе! То, что были печени от разных птиц - это очень изменило вкус блюда? И ещё: (извини за навязчивость...) печени были замороженные?
Что-то мне запало в душу это блюдо...
А природа у вас замечательная. Какое небо голубое..... biggrin.gif

Автор: eshba 3.04.2007 - 11:13
Нелльчик, какая умничка!!!! Столько всего вкусненького приготовила, супер!!!!
Сашулька, как всегда вне конкуренции!!!
Ксеньчик Фотка супер, так по домашнему и интересно!!!

Автор: Маня 3.04.2007 - 11:20
Зоя
Нел, я людей не пугаю, я предупреждаю особо не усердствоват, мы так сказат старалис - и перестаралис biggrin.gif просто хотелос поболше соку выдавит из лайм biggrin.gif все жадност! biggrin.gif

парфе - утащила! верю тебе очен даже! я когда утку недавно делала ее печен просто быстренко с шалот и калвадосом потушила и спютировала - такая весч! было правда на 2 укусаsmile.gif утиная печен - ето сила! biggrin.gif

Автор: bella 3.04.2007 - 11:25
Зоя Нель - какие фото!!!! Весна и красота.
Художник - во всем ты художник, творец (или вытворец).

Автор: maray 3.04.2007 - 16:59
Зоя Нель, какая красота у вас!!!!
А парфе - обалдеть!!!! Очень аппетитненько! Золотые ручки у тебя!!!

Автор: Сэнди 3.04.2007 - 17:51
Неллик, спасибо за рецепт Мохито. Единственный кокт, который мне нравится smile.gif (а так я вообще не любительница спиртных напитков)

Автор: Arielka 3.04.2007 - 18:43
Большое спасибо Нелличка, за вкусный рецепт Ризотто с фенхелем, зеленым горошком и цуккини. Очень вкусно!!!
Ризотто я готовила в первый раз,а теперь буду готовить еще и еще,всей нашей семье очень понравилась.
Бульончик я приготовила с курочкой,потом куриное мясо разделила на небольшие кусочки и добавила в рис.
Вот доказательство biggrin.gif
Большое спасибо Нелличка, за вкусный рецепт Ризотто с фенхелем, зеленым горошком и цуккини

Автор: light225 3.04.2007 - 23:56
Зоя точно, суп делала с шампиньонами, они у нас самые распространенные грибы, в каждом супере лежат smile.gif .

Автор: light225 4.04.2007 - 00:10
Зоя какие необчные интересные рецепты.

Автор: milovidova 4.04.2007 - 01:49
Зоя
Нелль, ты как всегда на высоте! У тебя можно шеф-поварам учиться. Не только вкусно, но и очень, очень все эстетично! А то, как ты столы сервируешь я вообще молчу! Спасибо тебе огромное - я получаю огромное удовольствие от твоих блюд, даже просто их созерцая, не говоря уж о вкусовых качествах.

Автор: Зоя 4.04.2007 - 09:00
Zlatovlaska
Как раз то, что быи разные печенки, было хорошо, я вообще ассорти люблю. Гусиная не горчила, а утиная не давала такой темный цвет. И спасибо за вопрос, я потом исправлю про замороженные. У меня именно такие были. У нас утиную вообще отдельно не купить, я собираю из нескольких птиц, потом делаю паштет.
Извини, пожалуйста, а тебя как зовут, золотоволосая девушка? wink.gif

Arielka
Леночка, большое пожалуйста! Очень рада что понравилось и фото такое красивое! Новый фотоаппарат понравился? wink.gif

Девы, вы простите, остальным отвечу завтра. Сегодня нет сил, попала по собственной глупости в аварию. Я в норме, машина почти целая, но так расстроилась, что нет ни сил, ни настроения писАть. Я завтра постараюсь.

Автор: Zlatovlaska 4.04.2007 - 09:13
Зоя
Зовут меня Лена, как и большинство форумчан, видимо Лены склонны к приготовлению пищи.... (а Нелли - к приготовлению изысканной пищи...?) dry.gif biggrin.gif
Спасибо за полный ответ.

Автор: Xenia79 4.04.2007 - 18:10
Зоя
Нелличкин! sad.gif Ой! Как я расстроилась! Солнце, приходи в себя поскорее! Слава Богу, что ты в норме!!! Как Бэшечку жалко!

Автор: Xenia79 4.04.2007 - 18:16
Зоя
Неллик! И фотки поставила! laugh.gif
Хороший вечер был. Приятный! Потом плавно перешли на книги по вину, а потом на фотографии с вашей свадьбы, потом уже и путешествия пошли.
Но Кира с книжкой про этикет! rolleyes.gif Мы так смеялись! "Если к вам в гости пришла Английская Королева, то ..." И главное всё с серьёзным лицом! laugh.gif

Автор: gale 4.04.2007 - 22:14
Зоя[b]
Добрый день. Не могли бы вы дать сылку на форума Карины о котором вы упомянули выше в рецепте ПАРФЕ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЖЕЛЕ ИЗ ПОРТВЕЙНА. Уж очень рецепт необычный и интересный. Хотелось бы побывать на её форуме.
Спасибо заранее.

Автор: Маня 4.04.2007 - 23:03
Зоя
Нель, ты нас так не пугай! смотри там, езди поосторожнее, ты нам еще нужна! unsure.gif представляю каково тебе, меняб вообще колбасило, я аварий уж шибко боюсь....

Автор: elka34 4.04.2007 - 23:09
Зоя
Нель, я тоже помню свои ощущения после первой (и единственной) аварии. Авария плевая была, так чуть бампер примяла, но я тогда за рулем меньше месяца была и очень расстроилась, даже потом за руль садиться не хотела. Но это быстро прошло, сейчас гоняю и обо всем вспоминаю с улыбкой. А машина - это просто кусок железа, дорогого, надо заметить, но все равно нервы свои и здоровье дороже. С тобой все хорошо - это самое главное.

Автор: Маня 4.04.2007 - 23:12
gale
тебе сюда!

Автор: Львица 4.04.2007 - 23:22
Зоя
Неллик, солнце! Главное дело, что ты цела и невредима. Машинку починишь! У меня для тебя спасибов накопилось laugh.gif Завтра принесу, а то тоже сил нет.

Автор: gale 4.04.2007 - 23:58
Маня, большое спасибо.

Автор: SvetlanaB 5.04.2007 - 00:20
Зоя
Неллик, главное, что сама не повредилась. Береги себя, будь осторожней!
Блюда, как всегда изумительные. И поездки ваши и приключения(не считая сегодняшнего), всё очень и очень интересно. С удовольствием читаю и смотрю фото. smile.gif Прости, что редко пишу. Я всё больше молча на форуме, но в гости захожу регулярно. rolleyes.gif

Автор: Зоя 5.04.2007 - 07:00
silensya
Zlatovlaska
eshba
maray
bella
light225
milovidova
Спасибо за комплименты. Парфе делается просто, надо только придерживаться рецепта и все получится. wink.gif Каждый сможет. Я вот приеду, еще его попробую немного улучшить если это возможно), потом расскажу. wink.gif

Девы, со мной все в порядке, на стопе стукнула впереди стоящую машину, потому как поворачивала направо на красный, а сама
смотрела налево. А дама впереди сначала вроде поехала, а потом взяла и встала. wacko.gif Хотя сбоку машин не было. Но я виновата, спешила и невнимательна была. Моей машине ничего (вренее слегка бампер сдвинулся, Кира его как звезданул ногой и он встал взад. biggrin.gif ) Самое неприятное, что въехала я в новый 2007-го Лексус и слегка поцарапала его. sad.gif Теперь у меня страховка подорожает. А въехала бы в старый Форд, так никто бы и не заметил. Так что везет мне. С другой стороны, хорошо хоть не впилилась в Феррари или Бентли. biggrin.gif

Автор: Зоя 5.04.2007 - 07:27
Предлагаю очень вкусную новую версию популярного хита-сельдерейного супчика! Кисло-сладкость яблока и копченность бекона придают ему очень приятную нотку. Суп очень ароматный! Если вы не любите сельдерейные стебли-опустите их.

Сream of celeriac with bacon and apple
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком
Предлагаю очень вкусную новую версию популярного хита-сельдерейного супчика

на 3-4 порции
1 корень сельдерея, среднего размера (около 10 см в диаметре)
белая часть одного-двух небольших лукоковиц порея (или две небольших луковицы шалота), обычный лук
50г бекона (панчеты), порезать кубиками
примерно 3-4 чашки воды(овощного или куриного бульона)*
1/3 чашки сливок или 2 ст. ложки сметаны
1 зеленое яблоко
2 стебля сельдерея
1 корень петрушки (optional)
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу

1. Бекон (панчетту) обжарить в раскаленой кастрюле с толстым дном пока не вытопится жир. Есдли жира очень много, то можно ненмого слить. Вынуть шумовкой кусочки бекона и выложить на бумажное полотенце, сохранить.
2. На этом жире слегка обжарить до светло-золотистого цвета порезанный полукольцами лук.
3. Корень сельдерея и петрушки очистить и порезать на кусочки средного размера. Добавить сельдерей и петрушку к луку, все вместе немного еще обжарить, а затем залить горячей водой или бульоном. Я обычно наливаю жидкости столько, чтобы только-только прикрывала овощи. Посолить, когда закипит, добавить лавровый лист. Сделать меньше огонь и дать овощам свариться. Минут 25-30.
4. Если используете кухонный комбайн, то надо остудить. Если блендер, то можно перелить суп сразу. Все тщательно смешать, масса должна быть очень однородной. Перелить обратно в кастрюлю, где готовился суп и поставить на огонь. Влить сливки и добавить сметану, разогреть, добавить перец.
5. Яблоко очистить и тонко нарезать с помощью мандолины или вручную. Мелко порезать стебли сельдерея. Суп разлить по тарелкам, сверху посыпать кусочками обжареного бекона, а затем выложить горкой по тарелкам яблоко с сельдереем.
6. Сверху можно посыпать зеленью.
Очень вкусный и очень нежный суп, а хрустящие яблоки и бекон придают ему особую нотку.

Предлагаю очень вкусную новую версию популярного хита-сельдерейного супчика - 2

Автор: Зоя 5.04.2007 - 07:45
Секрет этого супа в ароматных фрикадельках. Секрет фрикаделек-свежая мята. Очень простой, очень ароматный суп. Любимец детей, которые обычно фасоль не едят.

Суп с фрикадельками в мексиканских мотивах
Секрет этого супа в ароматных фрикадельках
на 6-8 порций
2 ст.ложки оливкового масла
1 большая луковица, порезать кусочками
1 большой зубчик чеснока, измельчить
1/2 чашки томатного соуса
2 л куриного бульона (или немного бульона и немного воды)
2 больших мокови, порезать полукольцами
220г зеленой фасоли, порезать на кусочки по 3 см
Фрикадельки
450г говяжьего фарша
1/3 чашки сырого белого риса
1 яйцо
1/2 чашки мелко порубленой зелени мяты и/или петрушки
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить фрикадельки: смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, скатать шарики по 2 см в окружности и сложить на разделочной доске.
2. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло. Добавить лук и чеснок, обжарить минут 5, добавить морковь, немного обжарить. Влить бульон и томатный соус, добавить фасоль.
3. Добавить в кипящий бульон фрикадельки, дать закипеть, снять пену закрыть крышкой и на медленном огне варить около 30 минут.
Можно дополнительно посолить и поперчить по вкусу.
При подаче посыпать свежей кинзой.

Автор: eshba 5.04.2007 - 09:02
Нельчик, да уж, повезло тебе мать wink.gif happy.gif
У Бэх, вообще слабое место бампер, мы его уже дважды меняли, правда по страховке и не за наш счет.

Автор: zema 5.04.2007 - 10:18
Зоя Нель, я с таким удовольствием захожу в твою тему, так интересно ! Пусть всё неприятное как можно скорее отойдёт в прошлое wink.gif . Слушай, Нелли, а какие книги особенно нравились Сашеньке в 9-10 лет?


Автор: Львица 5.04.2007 - 19:59
Зоя
Неллик, готовила тут рыбку твою в апельсиновом соке. Как же вкусно, спасибо. Еще одна важная спасибина на месте!
Рецепты супчиков унесла. Сельдереевый м-мм! Спасибки wink.gif

Неллик, я еще один рецептик по-моему твой найти не могу. Ланка Осень готовила из индюшки буженину или что-то похожее. Куда глядеть надо? huh.gif

Автор: Aflame 5.04.2007 - 20:27
Нелли
Зоя, хорошо что все так легко обошлось с твоей аварией, скоро и думать забудешь, когда такое по своей вине происходит, то как-то легче и быстрее переживается - проанализировал свои действия и все. А в меня вот осенью въехал идиот , который решил проскочить перекресток на красный свет, а я заканчивала левый поворот и он снес мне весь перед у новенькой машины, так я потом месяц боялась за руль сесть, да и сейчас еще на левых поворотах сердце ёкает wacko.gif - вдруг опять такой выскочить от куда-нибудь. Страх от собственного бессилия в таких ситуациях остается надолго. Так что не периживай и забудь, а страховку через какое-то время обратно понизят наверняка.
Супчики ты выложила ужасно аппетитные! Я прям не успеваю готовить все твои вкусности! Вот только сегодня сделала Супчик из цукини с грушей, мне очень понравилось, муж еще не пробовал. А к супу Wild Mushroom and Goat Cheese Bruschetta сделала. Все очень вкусно.

Автор: Зоя 6.04.2007 - 10:17
Девы, уезжаю до 15-го в отпуск. Всем отвечу после приезда, сейчас категорически нет времени. Попробую во время отпуска выйти в эфир. biggrin.gif


Автор: Маня 7.04.2007 - 00:51
Зоя
Нелькин, принимай спасибу за картофельную фокаччу! такая весч! такая нежненькая получилась у меня просто мняма! правда эта еще и сыром начинена, я делала без ничего, как у тебя, и с сыром, в разрезике тока это на фото, а без разрезика половины красоты не видно...
Нелькин, принимай спасибу за картофельную фокаччу

удачно вам отдохнуть! ждем возвращения и фоторепортажей! biggrin.gif

Автор: Зоя 9.04.2007 - 03:51
Маня
Танюш, шикарная фокачча, рада, что реклама подействовала. wink.gif
Спасибо за пожелание.
Докладываю: были в Лос Анжелесе, видели воскового говернейтора и живую Иришку Джазовую. biggrin.gif Сейчас в Сан Диего, отдыхаем, развлекаемся.

Всех поздравляю с Пасхой! Желаю вам счастья и любви!

Автор: jalo 9.04.2007 - 12:35
Неля, я к тебе с огромным СПАСИБО за "Утиная грудь в соусе с перцем". Я, наконец-то , купила все перцы, горчицу и сделала соус точно по рецепту. Вчера с гостями так хорошо пообедали. У меня фото только с блюда уже с холодным мясом, что-то стыдно ставить.

Автор: Ляська 11.04.2007 - 01:08
Нелли (можно вас так называть?), пришла поблагодарить за:
Торт с грецкими орехами и рикоттой,
Конвертики из баклажан с моццареллой и томатами,
Тилапию в сливочном соусе,
Картофельное пюре с сельдереем, и пирожки из филло со шпинатом и брынзой.
Очень вкусно и главное быстро. Мне вообще ужасно нравится торчать в рабочее время у вас в теме и тихонько утаскивать рецепты. wink.gif

Автор: Зоя 11.04.2007 - 05:55
Львица
Настюш, это ты, наверное, про Яночкину буженину спрашиваешь. Большинство по этому рецепту индейку готовит. У меня была хрюшка. Сорри, не сразу заметила твой вопрос.



jalo
Оля, спасибо за спасибу и на здоровье! smile.gif

Ляська
Меня можно называть Нелли, но только лучше давай на "ты". wink.gif
Цитата
Очень вкусно и главное быстро. Мне вообще ужасно нравится торчать в рабочее время у вас в теме и тихонько утаскивать рецепты

не возражаю! smile.gif Заходи почаще и на здоровье!

Автор: мечта 11.04.2007 - 09:46
Зоя.Неллик! Огромное спасибо за музыкальную вставочку .Эту песню я слушала еще в начале 80 -х годов .Ты вернула меня в годы моей молодости .Тогда пластинку Bonnie Tyler я привезла из-за границы и очень любила ее слушать . Очень здорово она сочетается с видео клипом .Хочется снова и снова ее слушать . Спасибо за радость , которую ты принесла мне .У меня в копилке много твоих рецептов - буду пробовать.

Автор: Маня 14.04.2007 - 21:26
Зоя
Нелькин, я оо спасибой за оссобуко! которое без помидоров, и по твоей идее я делала его из говяжьих ног smile.gif телячьи не нашла(или лень было искать) cool.gif впечатлены! это если одним словом smile.gif на самом деле очень вкусно!!! ну очень!!! и вроде продукты простые - а результат - игра изысканного сочетания разных вкусов! кароч - еда для Гурманов!

Автор: Зоя 15.04.2007 - 12:21
мечта
За музыку-пожалуйста! biggrin.gif

Маня
Танюшкин, на здоровье!
А моему мужу больше нравится оссобуко с томатами. А мне больше всего нравится все же телятина и в пиве. biggrin.gif

Ну мы, как вы уже догадались, приехали. Разгребем дела, придем с фотками.

Автор: wa3333 15.04.2007 - 13:10
Зоя
Нелли, так у тебя отпуск уже закончился? Хорошо отдохнула? rolleyes.gif

Автор: silensya 15.04.2007 - 16:02
Нелли, с возвращением!
Хочу сказать отдельное спасибо за грузинскую страничку.
Благодаря тебе, я полюбила фасоль, пусть не всё, но уже кое-что.
Главное-заинтересовать!Спасибо за такие тематические столы!

Автор: Маня 15.04.2007 - 16:38
Зоя
Неллик, с приездом!!!!!
ну я подумала с классики так сказать начать, в другой раз с поматами попробую smile.gif а с пивом - нда, я ж была в бельгии и про пиво совершенно забыла!!!! sad.gif теперь опять страдаю от невозможности его купить sad.gif

Автор: Xenia79 15.04.2007 - 21:31
Нелличкин! Ты что, всё убираешься? tongue.gif Расскажи нам, как вы съездили! И покажи по возможности. smile.gif

Автор: Kea 15.04.2007 - 22:05
Нелли, с приездом! Как отдохнули?

Хочу поблагодарить тебя за рецепт ризотто, очень вкусно. Это уже второй ризотто по твоим рецептам, чувствую буду все виды готовить laugh.gif Хотела спросить (очень может быть что вопрос глупый huh.gif ), готовят ли ризотто сладкий на молоке?

Автор: SeraFima 15.04.2007 - 23:55
Эх, Нель-Нинель....Вы покамест там в чемоданах капаетесь с Антон Палычем biggrin.gif МЫ тутачки от нетерпения сгораем, понимаеШШШ ли mad.gif
Ждем-с БОЛЬШОГО фотоотчета!
С нетерпением-с.... sleep.gif

Автор: Зоя 16.04.2007 - 02:16
wa3333
Валюш, как говорится, лучше плохо отдыхать, чем хорошо работать... biggrin.gif
Но мы отдохнули отлично, проехали 1500 миль (или больше 2000 км). ПОчти выполнили план по просмотру достопримечательностей, кое что погода помешала помотреть, ну да в следующий раз. wink.gif

silensya
Олечка, ну прямо засмущала. Но, если честно, то я рада что тебя вдохновила и все мои рекомендации пригодились. smile.gif

Маня
Танюш, я вот тоже подумала, что ты в Бельгии то уж Ламбик могла бы прикупить. Кстати, в первый раз я оссобуко делала все же с малиновым пивом, во второй с вишневым. Мне с малиной больше понравилось, вишневое чуть горчило.

Xenia79
Цитата
Ты что, всё убираешься?

Ксюш, я только начала. Немного на кухне помыла, немного в спальнях, три ванны, четыре окна, две французских двери, осталось домыть кухню и убраться в гостинной. Только я ведь генеральную делаю, а это значит перетряхивание всех шкафов плюс стирка, выброс мусора и ненужных вещей. wink.gif Так что мне еще на следующий выходной останется немного плюс гараж. Чувствую себя Золушкой, осталось горох перебрать и розовые кусты посадить. biggrin.gif
Kea
Мариша, на здоровье. Я готовила сладкий на молоке
с тыквой. Очень вкусно, похоже на рисовую кашку. wink.gif
Можно вместо тыквы брать клубнику, бананы, но их добавлять уже в конце. Можно во время варки добавить изюм или курагу если любишь. Можно цедру апельсиновую и немного апельсинового сока добавлять. Можно немного горячей воды взять и немного горячего молока. ПРинцип такой же, главное рис постоянно помешивать. Свежие ягоды позже добавлять, мороженные раньше, предварительно разморозив. Думаю, что вкусно будет с вишней или черникой.

SeraFima
Викусь, какие там чемоданы... Только что с вела слезла, ела доехала после перерыва. Отчет будет, включая ливанские ночи. wink.gif Уж как я не люблю манку, но этот десерт приятно удивил, мне понравился. smile.gif

Автор: Lvitsa 16.04.2007 - 14:06
Зоя
Привет Нелли!
Я уже прочитала,что отдохнули хорошо.Буду ждать снимков.
А у нас сегодня валил снег,да такой!!!!Стеной!Засыпал все горы!А деревья все в цвету!Есть опасение,что опять останемся без фруктов! sad.gif

Автор: Supermom 16.04.2007 - 14:32


Зоя
Привет, Нельчик! С приездом!!
Ждем-с отчета... biggrin.gif
Lvitsa
Цитата
А у нас сегодня валил снег,да такой!!!!Стеной!Засыпал все горы!

Во сумасшествие в природе! А у нас лето 26-27 град.

Автор: Маня 16.04.2007 - 14:53
Supermom
ага, а три недели назад и у нас снег лежал smile.gif

Автор: wa3333 16.04.2007 - 19:59
Зоя
Нелли, какие вы молодцы! А как насчет фоток? smile.gif

Автор: Львица 16.04.2007 - 21:29
Зоя
Неллик, ты мой спаситель. Во-первых с возвращением! Уже ску. А во-вторых у меня работы просто через край и я семейство кормлю по твоим рецептам:супчики, рыбки и пр. Все быстро, вкусно и главное я цела, т.е. меня еще не съели laugh.gif Фотать конечно некогда, а есть успеваем wink.gif

Автор: Зоя 17.04.2007 - 05:18
Lvitsa
Жанна, у нас в субботу был такой дождь и холод, что мы даже на улицу не выходили, а вечером камин жгли. Да чего уж там, в Лас Вегасе было +10Ц. ohmy.gif biggrin.gif Я еще фото покажу, увидите зиму в пустыне. wink.gif
Сегодня вот потеплело, солнце и +25Ц.

Supermom
Виленчик, привет, сестра! Отчет будет. Не все сразу. wink.gif



wa3333
Валя, я как все фотки повешу, у тебя потом браузер открываться не будет, я по чуть-чуть. wink.gif

Львица
Настен, главное, что все сыты! Я сейчас еще супчиков дам. Один ты точно сможешь приготовить. Второй, боюсь, на большого любителя будет. wink.gif

Автор: Зоя 17.04.2007 - 05:31
Очень вкусный и простой суп, быстро готовится. Рекомендую!

Автор Ира IRKU, слова ее, моя фотография.
Chilli Chicken and Corn Soup
Острый суп с курицей и кукурузой
The Australian Women's Weekly
The Essential Soup Cookbook
Очень вкусный и простой суп, быстро готовится
2 ст.л. олив масла
340г куриной грудки
1 средняя красная луковица (170г), мелко порубить
1 ст.л. муки
1.5 л куриного бульона (6 чашек)
2 чашки томатного сока (500мл)
420г консервированной кукурузы, слить жидкость
2 красных тайских чили, семена удалить, мелко порубить
1/4 чашки свежих листьев кориандра

Разогреть половину масла в кастрюле. Обжарить курицу до готовности. Немного остудить и разломать на маленькие кусочки.
Разогреть оставшееся масло в той же сковороде, обжарить лук до мягкости. Добавить муку и готовить помешивая пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Понемногу добавить сок и бульон. Готовить пока не загустеет и не закипит.
Добавить курицу, кукурузу и чили. Прогреть. Перед подачей посыпать кориандром.
Совет: вместо куриной грудки можно использовать готовую курицу-гриль. Очистить её от кожи, лишнего жира и костей.

Мои комментарии: Быстрый и вкусный суп. Я не дочитала рецепт до конца где написано что можно взять уже готовую курицу, поэтому обжаривала грудки. В следующий раз куплю курицу-гриль, суп получится ещё более быстрым. Я свежий чили обычно заменяю готовой чили-пастой, у меня всегда в холодильнике баночка стоит.

мои примечания:
- у меня было совсем мало куриного мяса, я еще еще колбаски итальянские добавила.
-кукуруза была мороженная, не размораживая так и бросила в бульон. ПРосто прогревала чуть дольше.
-фотография была сделана наспех и не очень красивая, вкус у супа гораздо лучше!
-очень быстро готовится, очень удобно на скорую руку такой суп делать.

Автор: Зоя 17.04.2007 - 05:43
Еще перед отъездом готовила, но тогда не успела поделиться с вами рецептом. Его на cook-talk.com давала СВЕТА. Нам очень понравился, рекомендую и вам!

Слова автора, мои иллюстрации и комментарии

Запечёный фаршированный перец

Перец сладкий - 800г (14шт среднего размера)
Мясной фарш (говядина+свинина) - 700 г
Лук - 125г (2шт)
Сыр - 200г
Рис - 400г (уже отваренного)
Петрушка - 1пучок
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - 70-100г
Приготовление:

1. У перца срезать верхушку и очистить его от семян, варить его (и верхушку тоже) в подсолёной воде 3 минуты. У меня перец был замороженый, уже очищенный и я положила его в кипящую воду сразу, не размораживая.

2. Фарш разжарить на сливочном масле, добавить мелко порезанный лук и потушить до готовности (минут 20). В это время отварить рис.
В фарш с луком добавить отваренный рис, 150г тертого сыра (лучше, если это будет острый сыр - не пресный), зелень петрушки, перец и соль. Потушить все вместе 2-3 минуты.

3. Полученным фаршем плотно заполнить перец. Сверху присыпать оставшимся тертым сыром.

4. Закрыть перец верхушкой и уложить их в глубокую сковороду с толстыми стенками (у меня была диаметром 28 см), смазанную растительным маслом.

Еще перед отъездом готовила, но тогда не успела поделиться с вами рецептом

5. Поставить сковороду в разогретую до 200`С духовку на ~30 минут до образования золотистой корочки.
Мы любим есть эти перцы с майонезом.
Приятного аппетита!

Мои комментарии:
-я готовила из свежего перца. Все делала по инструкции, сыр у меня был Пармезан.
Очень вкусно!

Еще перед отъездом готовила, но тогда не успела поделиться с вами рецептом - 2

Автор: Зоя 17.04.2007 - 06:57
Girls Week Out,
или Короткое путешествие в картинках.

Это карта нашего маршрута (пунктирными точками разного цвета я отметила как мы ехали). Было три остановки в следующих городах: Лос Анжелес, Сан Диего и Лас Вегас.
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках
Была еще одна небольшая остновка в городе призраков, но о ней подробнее позже.

День первый.
Я запланировала наше путешествие по возможности с не очень большими перегонами, потому что одной мне вести машину долго было бы утомительно. А я все ж таки в отпуске была. wink.gif
Поэтому первой остановкой на нашем пути был славный город Лос Анжелес.
Я заранее договорилась с Иришкой, что остановимся у нее, давно не виделись, как раз был повод и пообщаться. И тут, простите, но будет кулинарный отчет. tongue.gif Заранее было обсуждено меню, особенно мне хотелось Иришкиных куриных шашлычков из греческой кухни отведать, ну а она уж расстаралась и накрыла такой "скромный" стол.
Кстати, вот вам опять идеи для тематичекого ужина: все блюда прекрасно сочетаются и подходят друг другу.

Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 2
Вы думает нас 10 человек обедало? Ничего подобного, только трое взрослых и Саша. Аленка только поклевала салатик.
А вот и шашлычки
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 3

а еще была долма и тушеная баранина
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 4

Хумус и садзики
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 5

греческий салат, салат табуля, питы, рыбка и сыр с оливками.
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 6

В общем, все съесть не удалось, даже не все попробовала. blink.gif
Зато мне удалось отведать очень интересный десерт, называется Ливанские ночи и готовится из манки. Рецепт Вики SeraFima. Интересное сочетание кремового десерта и фисташек, мне понравилось.
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 7

Затем была культурная программа, с прослушиванием музыки. biggrin.gif
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 8

И ухо I-pod'а и то пополам.
Girls Week Out , или Короткое путешествие в картинках - 9

Автор: eshba 17.04.2007 - 07:31
Ой, Неллькин, как классно!!!! Иришка умничка !!!! Аленушка, лапатуля наша!!!

Автор: Зоя 17.04.2007 - 07:47
День второй.

На следующий день Лос Анжелес встретил нас хмурым небом и обильным завтраком. :blum2:

День второй
Хотя Марик ругал Иришку, что соверенно нечего кушать. tongue.gif

Голливуд бульвар.
День второй - 2
Я еще тогда не знала, что такое небо будет преследовать нас всюду, весь отпуск. Но я и не расстаривалась, мой фотоаппарат как раз при таком освещении неплохо фотографирует.
Мы спустились вниз по бульвару к месту паломничества туристов: Китайскому театру. Именно здесь проходят все кинопремьеры.
День второй - 3
Вход
День второй - 4

Ну а дальше были многочисленные фото со звездами
День второй - 5

руки с говернейтором biggrin.gif
День второй - 6

ноги с Джеком Николсоном
День второй - 7

И опять с Швацнегером
День второй - 8

Автор: Зоя 17.04.2007 - 07:49
В толпе среди туристов кого только не увидишь...
Например, Чарли Чаплина
В толпе среди туристов кого только не увидишь

или Джони Деппа
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 2

или Шрека
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 3
Это не артисты, просто подрабытывают таким образом, фотографируясь с туристами.

А мы позировали сами по себе.
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 4

Далее пошли к Кодак театру (то место где проходит церемония вручения Оскара). Фото у меня нет, Ира фотографировала.
У меня только Аленка играет со световым лучиком
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 5
и потом уже на улице.
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 6

Иришка-паппарацци
В толпе среди туристов кого только не увидишь - 7

Автор: Зоя 17.04.2007 - 07:50
Посетили музей восковых фигур, но фото пока нет. Снимала на Ирину камеру, попробую завтра показать (если там что-то получилось).
Затем еще немного прошлись, примерили очки
Посетили музей восковых фигур, но фото пока нет

такие вот особенно понравились. tongue.gif
Посетили музей восковых фигур, но фото пока нет - 2

Посмотрели уличных танцоров
Посетили музей восковых фигур, но фото пока нет - 3

Посетили музей восковых фигур, но фото пока нет - 4

еще пару звезд на память сфотграфировали и пошли к Иришке обедать. Да уж, пора было, часа два прогуляли. biggrin.gif
Я пока дальше не буду ставить фото, чтобы хронологию не нарушать.
Завтра продолжу.

To be continued...

Автор: Zlatovlaska 17.04.2007 - 08:06
Зоя
Спасибо за интереснейший рассказ да ещё и с картинками. Фотографии чудесные. От всего сказанного и увиденного ощущение полной реальности собственного присутствия. От деток вообще в неописуемом восторге! С огромным удовольствием попутешествую ещё. А за рецепты отдельное спасибо.

Автор: Lvitsa 17.04.2007 - 08:32
Зоя
Нелли,какие вы молодцы!И сами отдыхаете,и нам даете возможность увидеть мир.И детки прелесные ,и вы с Иришкой,очень хорошо выглядите.
И блюда у вас вкусные.А супчик с кукурузкой очень заинтересовал,нужно будет попробовать. rolleyes.gif

Автор: Маня 17.04.2007 - 12:11
красотен! я особенно долго твои туфелки розовые рассматривала smile.gif и пошла за рецептом шашлычка!
гду с нетерпением продолжение!

Автор: Supermom 17.04.2007 - 12:28
Зоя
ВАУУУУ! У меня просто нет слов.
Цитата
какие вы молодцы!И сами отдыхаете,и нам даете возможность увидеть мир.И детки прелесные ,и вы с Иришкой,очень хорошо выглядите.


Присоединяюсь к словам Lvitsa , как будто и сама там с вами побывала. biggrin.gif
А еще мне Санька очень понра в этих cool очках! rolleyes.gif

Автор: wa3333 17.04.2007 - 17:02
Зоя
Нелли, я поступила хитро - оставила фотки грузиться, а сама ушла на кухню. И примерно минут через 20 их можно было спокойно просмотреть biggrin.gif
Фото классные, особенно Аленка с Сашей мне везде понравились. Молодцы! Как говорится, надо чаще встречаться wink.gif

Автор: Xenia79 17.04.2007 - 17:05
Неллик! Класс! Как будто снова там побывала!
У меня тоже фотки есть с Арнольдом. biggrin.gif Вернее с его отпечатками рук. tongue.gif
Выглядите классно! Сашуля такая классная в очках! laugh.gif
Босоножки твои конечно отпад! (у меня есть похожие happy.gif )
Вообще весь outfit понравился.

Алёнушка так подросла! Взросленько выглядит. Лапуля.
Ируська молодец. Хороший стол накрыла! Обожаю когда всё в тему!

Автор: elka34 17.04.2007 - 21:46
Нелли, спасибо. С нетерпением ждем продолжения фотопутешествия по Америке, очень интересно!

Автор: Supermom 18.04.2007 - 09:36
Зоя
Нель, я со спасибом за картофельную фокаччу.Вчера делала, сегодня уже нет.
Ну и конечно пришлось мне водички долить biggrin.gif

Нель, я со спасибом за картофельную фокаччу

THANKS.

Автор: SeraFima 18.04.2007 - 11:28
Нелька! фотки классные. лю-ю-блю рассматривать вас biggrin.gif
Давай, ждем-с продолжения!!!!!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif

А Иришка те почти арабский ужин устроила я посмотрю laugh.gif ВОт те и фаршированные листочки, и хуммус, и Ливанская ночь...Да , и если признаЦЦа, то и куориные шашлычки в арабской кухне присутствуют. НАзываеются "Шиш-таук" biggrin.gif

Автор: light225 18.04.2007 - 11:58
Зоя Нелли, отличные фотографии biggrin.gif . Чувствуется хорошо отдохнули, весело и интересно провели время. Особенно понравилась фотография где Саша и Алена слушают музыку smile.gif.

Автор: Вalерия 18.04.2007 - 19:11
Девочки вы такие молодцы что встретились!
Зоя у тебя так интересно я тут как в музее,такие названия-слюнки текут sleep.gif

Автор: Зоя 19.04.2007 - 09:42
Zlatovlaska
Lvitsa
Маня
Supermom
wa3333
Xenia79
elka34
SeraFima
light225
Вalерия
Девчонки, спасибо вам за отзывы!
К сожалению, не смогу сегодня всем ответить да и вчера не было времени написать даже пару строк: на работе был День Открытых Дверей. К нам приходили наши родственники с детими, была еда, игры, конкурсы и т.д. Тур по офису. Мы домой приехали, Idol посмотрели и в койку. tongue.gif
Сегодня тоже куча дел после работы неотложных образовалась. Всем отвечу позже и продолжу рассказ. Вам огромное спасибо!
Мне Иришка прислала еще фоток, их покажу обязательно.
Продолжение следует. smile.gif

Автор: Jazzinitup 19.04.2007 - 11:00
Неллик,приветик!! Супрские фотки, я те уже сказала, но еш`е раз повторю! Девочки , я разместила свой фотоотчет о Hеллика приезде вот тут Как Нелли в ЛА приезжала, кому интересно. ;0)
И это...муак всех вас..пасибки девульки!:))

Автор: Xenia79 19.04.2007 - 11:53
Jazzinitup
Конечно интересно! biggrin.gif

Автор: milovidova 19.04.2007 - 12:07
Зоя
Нелль, я прям эстетическое удовольствие получаю, когда твои фоторепортажи смотрю. Спасибо огромное, за то, что делишься с нами такими замечательными поездками.

Автор: eshba 19.04.2007 - 12:59
Ой, Нелльчик вот доберусь к вам с Иришкой, ух гульнем чувствую нутром!!!! tongue.gif laugh.gif
Сашулька, прямо как из 50 - х годов, супер!!!!

Автор: silensya 19.04.2007 - 14:06
Класные фотографии,здорово проводите время!Доча в очках-прелесть!
Спасибо за интересный рассказ!

Автор: milovidova 19.04.2007 - 14:51
Зоя
Нелль, я тут у тебя увидела салатик Острый баклажановый салат.
У нас с тобой случайно не одна и та же книжка? Я пару недель назад книгу купила "Греческая кухня". Сразу там присмотрела этот салатик. Собралась в субботу его делать (гости будут).
Нелль, я тут у тебя увидела салатик Острый баклажановый салат
только в книжке есть еще лимонный сок и вместо кумина - тмин.

Автор: Львица 19.04.2007 - 22:14
Зоя
Нель, я тут можно сказать спотыкалась, бежала продолжение смотреть. Утром быстро все глянула и унеслась на работу. А вы тут в игры играете, турниры проводите laugh.gif Ты хоть расскажи неразумной это ваще что за день открытых дверей? К чему?
Фотки супер! Про наушник laugh.gif Ну и Шурыч в очках дала жару! Жду ведь продолжения!

Автор: SvetlanaB 20.04.2007 - 00:21
Зоя
Неллик, замечательные фотки. Алёнушка и Сашенька - красавицы! И вы с Иринкой хорошо выглядите, так держать! Молодцы девчонки, что встречаетесь. Завидуююю! biggrin.gif

Неллик, спасибо ОГРОМНОЕ, за бискотти с клюквой и фисташками(за неимением клюквы, использовала сушеную вишню rolleyes.gif ) Очень при очень понравились эти чудо печенья-сухарики, даже не знаю, как обозвать по-русски. biggrin.gif Впервые испекла и попробовала, спасибо за рекламу Лаурику, соблазнила таки меня на них. biggrin.gif tongue.gif Сижу, хрумкаю, неприменно сделаю ещё и не раз. Неллик, замечательные фотки

Неллик, замечательные фотки - 2

Автор: Зоя 20.04.2007 - 09:16
Jazzinitup
Ириш, ну спасибо! Я- то всё не успеваю, а ты, как всегда как метеор, уже с отчетом. biggrin.gif Ириш, завтра к тебе заголяну, отвечу там.
Вот, Настена, Иришка выручила! По крайней мере ЛА-ская часть нашей поездки уже покрыта. wink.gif А День Открытых Дверей был для родственников. Они ходили, сомтрели офис и лабораторию, наши рабочие места. Был небольшой фуршет и игры для детей. Для чего? Для нас и для них. Чтобы наши близкие видели, где мы работаем и немого знали что фирма выпускает, чтобы мы могли в непринужденной обстановке встретиться и познакомиться. Чтобы у нас был в жизни кроме работы еще и fun. biggrin.gif И чтобы близкие видели где до ночи просиживаем. У меня, кстати, ушла сотрудница в отпуск. Я сейчас ответственная и за ее работу и свою. Так что можешь себе представить сколько у меня свободного времени остается после того, как я в 8 прихожу домой. wink.gif Но продолжение будет, я же обещала.

eshba
Лаура, давай скорее выбирайся. С тобой гульну с превеликим удовольствием! biggrin.gif

Оля, Лена! Спасибо!
Лена, у меня книжка называетя Средиземноморская кухня и на английском. Похоже. тчо у тебя такой же рецепт. А уж у вас cumin перевели я не знаю. wink.gif
Кстати, салат великолепный, рекомендую. У меня его всего пару человек делали, а зря. Он простой и очень вкусный!

SvetlanaB
Светик! УРА! Бискотти, о которых так долго говорили большевики, наконец-то получились! biggrin.gif
Очень рада что понравились! кушайте на здоровье!

Автор: Львица 20.04.2007 - 10:09
Зоя
Ой, Нель, здорово как. У нас пока тенденция наоборот - отделить от семьи, чтобы человек работал и работал ph34r.gif У меня девчонки многие только к 11-12 ночи домой попадают. Не везде конечно, но пока нечеловеческий капитализм laugh.gif Хорошо, что я сам себе режисер. Вот сегодня у меня почти выходной, сварганю какую-нибудь вкусняшку!

Автор: eshba 20.04.2007 - 11:17


milovidova Леньчик, я готовила этот салат, только рецептик был в какой - то из Бурды.
Нелльчик Ну что, будем ждать твой пафосный обед!!!!! smile.gif

Автор: milovidova 20.04.2007 - 12:54
Зоя
Нелля, несу тебе спасибу за томаты запеченные с сыроv моцарелла. Очень вкусно! Еще раз спасибо.
Нелля, несу тебе спасибу за томаты запеченные с сыроv моцарелла

Автор: maray 20.04.2007 - 14:18
Зоя Нель, какой интересный рассказ и с фотками.Жду продолжения!!!!

Автор: Сэнди 20.04.2007 - 15:02
Нелль, хорошо вы прогулялись biggrin.gif Сашулька-прелесть!

Автор: Janina 20.04.2007 - 23:52
Зоя
Неллик, как интересно ты время провела, фотки замечательные, выглядишь просто супер, колись наскаолько похудела?

Автор: olbi 21.04.2007 - 16:45
Зоя
Нелли какя молодец что отдохнула!!!! Сашулька в очках такая прикольная! Ты ей их не приобрела?

Автор: Xenia79 21.04.2007 - 18:22
Цитата (Janina @ 20.04.2007 - 20:52)
Зоя
Неллик, как интересно ты время провела, фотки замечательные, выглядишь просто супер, колись наскаолько похудела?

Мне тоже так показалось. wink.gif
Нелличкин, рассказывай чем занимаешься кроме велосипеда. biggrin.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)