По опыту знаю что в моих гостей больше трех блюд не влазит(какие-то все не натренированные
да и я такая же 
), по-этому сделала скромно по колличеству но очень вкусно по качеству.На закусочку чтобы разбудить аппетит делала Парфе из утиной печени, разрекламированное Нелликом:
Делала только из утиной печени, маленькое видоизменение – в бульон для желе добавила немножко апельсинового сока(больше для цвета) и апельсинового ликера, портвейна не было, да и тема у меня апельсиновая была, получилось нечто просто сказочное! Как я и ожидала!
Главным блюдом у нас была Утка с апельсинами с Дауфин-картофелем в качестве гарнира:
Каждый раз когда готовлю его хвалю себя-умницу(и скромницу
) за такое замечательное блюдо! Запекалась у меня уточка в этот раз почти 2 часа, мяско было очень нежное и жир практически весь выжарился в первые полчаса(как и написано в рецепте:первые полчаса в очень горячей духовке – и слить жир!), так что моя подруга была приятно удивлена что и не жирно, и не жестко Вот так она выглядела еще до разделки:
Ну и в качестве дессерта иорданский тортик
по этому рецепту, название которого я не могу выговорить
Кодрыт-Кадыр ,годрыт-Гадыр , как-то так
, но который своей крем-карамелью очень вписался в наш французкий ужин :
Правда у Вики-Серафимы крем-карамель было столько же как и теста, а у меня пропорции получились другие, пойду сейчас к ней выяснять данный момент
но вкусно!!!!!! А еще стекшая с верха карамель впиталась в тортик снизу – мммммм!!!!!!!