быстрый пирог с замороженными ягодами
для теста 2 яйца,1/2 ч.л. соли,1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,100 гр маргарина,1 ч.л. разрыхлителя,муки-тесто должно быть как густая сметана у меня ушло 250 гр,100 гр сахара,немного ванилина
для начинки пакет замороженной ягоды вишни 450 гр,сахар
1.взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель
2.вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(я не размораживала),посыпать сахаром
3.выпекать 30 мин при 200 градусах
4.дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета
примечания пирог получается влажный,действительно быстро и вкусно!
