Рецепт взят из книги "7 грехов шоколада. Глава: соблазн".
"БЛОНДИНКИ С МАЛИНОЙ"
200 гр белого шоколада (хорошего качества, т.е. чтобы на первом месте в составе стояло масло какао);
250 гр. сливочного масла комнатной температуры;
5 яиц комнатной те-ры;
1,5 чашки сахара;
1 чашка миндаля ( подсушить в духовке, на сковородке или в микроволновке до легкого изменения цвета, ну и появления запаха, конечно), смолоть;
13/4 чашки муки;
1чашка малины (мороженая пойдет, разморозить, жидкость слить);
Как это делается:
Поставить термостат духовки на 180 гр.Ц.
В кастрюлю с горячей водой ( на плите на маленький огонь) поставить миску. В ней - растопить шоколад. Добавить кусочки масла, размешать. По одному вмешать яйца. Добавить сахар и ваниль. Хорошо размешать. Убрали миску с водяной бани. Всыпаем осторожно муку ( я ее обычно "всеиваю" ), потом - вмешиваем миндаль.Тесто получается не густое. Выливаем на противень, застеленный бумагой (фольгой) и смазанный маслом. Разбрасываем малину в хаотическом
"Блондинки" названы так по аналогии с "брауниз"- шатенками-брюнетками американского десертного стола. Брауниз обычно достаточно высокие и влажные внутри. Блондинок я сделала в 2 раза тоньше и они пропекаются полностью. Их так же можно выпекать в различных формочках (типа мадленок) . По-моему, они действительно соблазнительны:
Ну а соблазнялись мы в предверии Дня Св.Валентина. Вот мое маленькое посвящение Артемию:
Куда Галактики стремятся,
Куда приводит Млечный Путь -
На эти вечные вопросы,
Пускай ответит кто-нибудь.
Но разбуди меня средь ночи,
Иль в ясный день спроси меня,
Отвечу сразу, без запинки,
Кого я выбрала в мужья.
Я знаю, среди мужского пола
Еще остался Идеал.
Артемий Юрьевич Романов,
В число последних - ты попал!
С ним дважды два-четыре будет,
За вторником - идет среда,
А разруби его на части -
В сеченье Золото всегда....
Как хорошо с тобой живется,
Играется, поется, пьется!
И спать с тобой не плохо тоже-
Лишь в райских кущах так возможно!
Сведешь любую ты с ума,
Одним лишь взглядом, без вина.
Что б не наскучить длинной речью,
Закончу мыслью я простой:
Прекрасна Форма - Содержаньем.
С Днем Валентина, Дорогой!
