Kheli
| Цитата | | как готовить джахнун? я в "разыскивается рецепт" не пошла,т.к. это ж восточная лепешка, так я сразу к вам в темку. может название я неправильное знаю это такая лепешка как бы из слоеного теста. но мягче. |
Есть такой зверь - джахнун. Он из Еменской кухни. Тесто слоеное. Сворачивают колбаской. Оооочень долго в духовке стоит, пока аж коричневым не станет. Интересный вкус. Подают с тертыми помидорами и схугом (острая смесь). А вот по поводу рецепта пока проблематично. У нас его продают уже готовым замороженым. Я поспрашиваю тут, может кто из израильтян знает.
|