Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир арабской кухни - 12 |
Автор: tasmir 18.12.2006 - 15:06 |
Львица Настя, привет! Попробуй именно с холодным маслом-маргарином, наверное именно это делает его больше похожим на слоеное. В кукинге делали упор как раз на то, что тесто не месить руками, а рубать ножом, чтоб масло от тепла рук не стало мазеобразным, и молоко холодное. А в твоем рецепте оно тоже в холодильнике подходит? |