| Цитата (Айрина @ 13.12.2006 - 10:44) |
| Солнечка Привет! Покажи и научи, пожалуйста, нас иракским вкусностям . Вот мне уже интересно ,что такое БАЧЕ?  |
Привет!
Баче готовят из головы барана (коровы), можно добавить ноги и немного мяса. Варится это, как в русском холодце, часа три. Никаких приправ, картофеля, моркови и т.п. не кладется, только мясо. Мне нравится, когда добавляют черный сухой лимон - от этого суп становится кисленьким. Если нет сухого лимона, можно просто в тарелку выдавить сок обычного (по вкусу).