Баклажаны очистить, нарезать кубиками, обжарить в горячем масле. Красный перец (паприку) нарезать на кубики. Нам понадобяться ещё баночка (320г)консервированного сельдерея (уже нарезанного) и баночка (320г) конс. моркови, тоже нарезанная. Слить рассольчик. Все перемешать, пересыпать пакетиком от Кнорр (укроп). По вкусу добавить соль, перец, лим. сок.
Я брала 3 баклажана, 1 большой перец, лим. сок не добавляла - достаточно уксуса в пакетике Кнорр.
Вот такой пакетик
