лук репчатый - 1 шт.
лук порей - 500 гр.
яйца - 3 шт.
сливки - 200 гр.
сыр - 50 гр.
мускатный орех (не обязательно)
тесто для пиццы (у меня было фирмы Dr. Oetker)
сл. масло или маргарин - 20 гр.
ол. масло - 2 ст. л.
соль
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Лук порей режем колечками и тоже обжариваем, солим и писыпаем мускатным орехом. Ставим остужать.
Тем временем делаем тесто и выкладываем его в смазанную маслом форму 26 см, так чтобы получлись края всотой 2 см. Вкладываем наш жаренный лук и заливаем его яйцами смешанными со сливками. Сверху посыпаем сыром и в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут.