картофель - 5 шт. крупных
цветная капуста - 1 кочан
сметана - 400 гр.
яйца - 3 шт.
честнок (молотый сухой или мелко нарезанный свежий)
базилик (молотый сухой или мелко нарезанный свежий)
сыр тёртый (ементаллер)
соль, перец по вкусу
Картошку и капусту отвариваем в солёной воде и раздавливаем вилкой так, чтобы получились мелкие кусочки. Всё вакладываем в форму для запекания. Яйца смешиваем со сметаной, честноком, базиликом, солью и перцем. Сметанной смесью заливаем картофель с цветной капустой и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 170° C духовку. Через 25-30 минут обед (или ужин) готов.