Фарш с овощами
Фарш у меня был говяжий, самый постный - татар. Короче не решилась я сырое мясо попробовать.
( Хотя я вроде бы гурман? ) и пришлось мне его термически обрабатывать. Болоньез я не люблю. Потому обжарила крупно порезанную морковь (полукругом) и полукольцами лук, добавила фарш и хорошенько его измельчила лопаткой. Жарила я это всё, постоянно помешивая. Когда мясо было почти готово, я добавила цуккини полукольцами. Минуты 2 готовила всё вместе, добавила дольками помидоры и замороженный зелёный горошек. Посолила, перемешала, налила немного воды и дала всему покипеть с минуты 2. Перец, сухой чеснок и зелень.На всё у меня ушло минут 15, включая гарнир.
Подавать с пастой. У меня - цельнозерновые спагетти.
Приятного аппетита!
Примечание:
овощи берутся любые, на ваш вкус.
помидоры можно и мелко нарезать, я просто хотела их чувствовать.
цуккини у меня вышли такие, как мне нравятся - не разваренные, а слегка похрустывающие. Любите мягкие кабачки - кидайте их раньше.