6 яйц, отделить желтки от белков.
взбить 3 желтка с 3 ст.л. сахара, добавить 3 ст.л. меда и 1 ст. рублен. грецких орехов.
взбить 3 белка с 3 ст.л. сахара.
Аккуратно ввести в желтковую массу, добавить 6 ст. л. с горкой муки просеяной.
Выпекать при 180 гр. 20 - 25 мин. в форме 25 см.
остудить, разрезать на 3 части
Крем :
1 б. вареной сгушенки взбить с 250 мл. сливок, добавить 1 ст. жареного фундука рубленого.
