Так как я придерживаюсь правил здорового питания (или просто пытаюсь),то вот решила рассказать как я делаю рулет из куриных грудок. Это диетический продукт,но конечно всё зависит от начинки и соуса.
Так вот в этом рецепте на 0,5кг куриных грудок берём 1 большую морковь, 5-6 пёрышков зеленого лука, укроп, специи и соль. А так же 50 гр. сливочного масла и оливковое масло для смазки рулета и фальги.
Половину из общего количества грудок (у меня вышло 3 шт.) режем вдоль на две части. Каждую чать отбиваем молоточком.
Потом слаживаем их на полотенце.
Примечание: "швы" между грудками немного прибиваем молоточком - они станут плоскими, как бы слипнуться между собой.И получиться сплошная ровная поверхность.
