Овощные оладьи
слова автора:
1 стакан гороховой муки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан воды или молока
1красный, толстостенный болгарский перец
1 крупный помидор
Пучок петрушки(брала наполовину с кинзой)
Соль
Специи
Из муки замесить на воде (молоке) тесто как жидковатая сметана. Отставить в сторону.
Перец, помидор накрошить мелким кубиком. Петрушку нарезать. Добавить соль и специи, которые вы любите( можно и без них). Все смешать с тестом – к этому времени оно загустеет и выпекать на растительном масле. Они и в холодном виде вкусненькие.К основному рецепту можно добавить и чеснок, и лук, вместо петрушки укроп, кинзу и др. Вкус получается разный из-за зелени, но вид всегда праздничный.Важно, что очень быстро, витаминно.