| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-5 |
| Автор: Grazia 18.05.2009 - 00:07 |
| Иpena, спасибо за ответ! Соль брала морскую, но она очень влажная, видимо не доложила. В духовку ставила емкость с водой. Мука белая универсальная, здесь у нас не делят по сортам (только по видам). Расстойку делала по норме минимального времени (вместо 3-5 - только 3 и т.д.), но в общей сложности 5 часов. Температура 200 С. |