Модифицириванный мною рецепт черного хлеба
(название оригиналеьного рецепта "Черный хлеб (бородинский) автор неизвестен, но если найдется, спасибо ему огромное!!!)
Ингридиенты:
1 ст/250 мл воды
1/4 ст заваренного чая и концентрированного молока (чай с молоком)
1 ст.л. мед "Манука" или др. густой мед
1ч.л. соли
2 ч.л. белого сахара
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. подсолнечного масла (мне кажется от него дырки больше и чаще
)1 ст ржаной муки
1 1/2 ст белой муки
1. Смешать все ингридиенты в чашке, покрыть пленкой. Поставить в теплое место, тесто должно подойти.
2. Подошедшее тесто выложить в смазанную форму для выпечки, покрыть пленкой и дать подняться.
3. Выпекать 40-50 минут или до готовности при 200 С.