Ржаные мини-булочки
Сухие дрожжи 2 ч.л. Ржаная мука 300 гр Пшеничная мука 100 гр Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Закваска "Экстра-р" 1 ст.л. Вода 300 мл.
Замесить в хлебопечке в режиме тесто - ржаной хлеб. Разделить готовое тесто на несколько маленьких частей. Из каждой скатать шарик, придать форму батона и уложить на противень. Накрыть и дать тесту еще раз подняться. Сделать на булочках насечки и поставить в прогретую до 200С духовку мин на 20
очень вкусно с молоком
|