И вот он:
Картофельный хлеб (рецепт из книжки к ХП "Хитачи", стакан 230 мл)
Ингредиенты:
1 чашка воды, в которой варился картофель
3 5/16 чашки хлебной муки
5/8 чашки картофельного пюре
1 1/2 ч.л.соли
3 ст.л.сахара
2 ст.л. сливочного масла
1 1/2ч.л. сухих дрожжей для режима BREAD
2 ч.л. сухих дрожжей для режима BREAD RAPID
Приготовление:
Отварить картофель (я брала 3 маленьких картофелины) в двух чашках воды. Отвар охладить до комнатной температуры. Слить воду и из картофеля сделать картофельное пюре.
Буханка получается воздушная, пористая и очень вкусная
. Корочку можно поставить на среднюю, но я на своей Хитачи убавляю до малой - мне так больше нравится 
