| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-5 |
| Автор: KOK 23.08.2007 - 12:35 | ||
Зоенька, есть такая информация: белки - 10,3, это, как я понимаю, и есть протеины? Если так, то маловато будет... И сразу еще вопрос. По твоей ссылке в "Разыскивается рецепт..." попала я на сайт к Ayn, там такая интересная информация о заквасках для хлеба. Загорелась я попробовать ржаной хлебушек. А кто-нибудь из вас, опытных хлебопекарей, делал закваску? Какую попробовать сделать для черного хлеба? Заранее СПАСИБО. |