Пред тем как начинаем заниматся кус-кусом,приготовим курицу с соусом(я делала с окорочками). окорочками 6 шт пучок зелени 3 шт.лука 1.5 ч.л.молотого имбиря соль чёрный свеже-молотый перец каркума 0.5 ч.л. Kурицу почистить,помыть,разделить на части,Нижнюю часть кастрюли ставим на газ, вливаем раст.масло,примерно пол стакана кладём курицу
и обжариваем её пока не подрумяннится потом добавляем лук,порезанный как на фото,не толще чем 0.5 см.и связанный пучок зелени(петрушка,кориандр)
солим и кладём приправы.
|