Тесто: смотрите мой рецепт " Напалеон "
Начинка:
Обжарить 300 г. грибов с 2 шт. репч. лука и 400 г. мяса, в конце добавить 1 пучок зелен. лука, соль, черн, перец, 1 ст.л. муки.
Пропустить через мясорубку, переложить снова на сковороду, залить 250 мл. сливок, проварить 1 мин. Снять с огня, добавить 2 отварн. яйца.
Раскатать тоненько тесто, разрезать на квадраты, уложить начинку, сформировать пироги. Смазать яйцом, запекать в духовке при 180 гр. 15 - 20 мин.
