Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухня От Лауры - 2 |
Автор: eshba 18.01.2006 - 18:54 |
Пирог с лимоном Смешать миксером, на малой скорости 100г. слив. масла, 75 г. сахара, 2 желтка и 200 г. муки, убрать в холодильник на 1 час. Раскатать тесто, плотно прижать к бортам, накрыть пергаментной бумагой и засыпать горохом. Поставить в предв. разогретую духовку до 180 гр. около 10 мин. Начинка: Взбить 2 яйца с 100 г. сахара. Влить 100-150 мл. лимон. сока , 200 мл. сливок, добавить цедру 1 лимона, 1 ст.л. ванильного пудинга. Взбить 2 белка с 150 г. сахара до пиков. Осторожно вмешать в лимон. массу. Вынуть корж из духовки, удалить горох, залить начинку, печь при 160 гр. около 30-40 мин. Остудить, украсить ягодами и присыпать сах. пудрой. Фотка, будет попозже. |