И ничего, функции выполняет | Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Эллектровафельница,Блинница, Орешница' |
| Автор: Viki 23.07.2004 - 09:37 |
| klukva , у меня старенькая советская электровафельница, которую я прикупила себе, когда жила на Байконуре в 80-ых И ничего, функции выполняет |
| Автор: klukva 23.07.2004 - 09:42 |
| Viki Ой, Вики, я так и знала! Я знаю, что лучше советской вафельницы еще не придумали! Но, увы нет у меня ее, и у мамы нет, и у бабушки не было... А вафелек-то хотца, вот и советуюсь - какая из ныне доступных в магазинах будет "самая вкусная"! |
| Автор: klukva 29.07.2004 - 10:10 |
| НАРОД!!!! Ну сжальтесь!!!! Неужели, вафельница была выпущена в единственном экземпляре и теперь живет у Вики???!!!!  Расскажите о своих любимых железушках-вафельницах, об их плюсах и минусах!  |
| Автор: Katiana 29.07.2004 - 10:22 |
| klukva Клюковка, у меня тоже такая, как у Вики. Наверное. второй экземпляр Так что ничего по существу не скажу.  |
| Автор: klukva 29.07.2004 - 10:25 | ||
Katiana
Ой, я не могу!!!  |
| Автор: Ladusik 29.07.2004 - 10:39 |
| А у меня вафельница, которая ставится на плиту, т.е. не электрическая! Т.е. - самая надежная... И еще есть такая же "орешница" и "печеньица"... Я такими богатствами на блошином рынке обзавелась, когда в последний раз в Днепропетровск ездила...там такого добра!.... |
| Автор: klukva 29.07.2004 - 10:44 | ||||
Ladusik
Надо же, я темнота, и не знала что и такие бывают!
Ну что ж! Уже начала завидывать страшной завистью!!!!  |
| Автор: Ladusik 29.07.2004 - 10:44 |
| НИ НАДА!!!! Завидовать не надо! Ищите и обрящите! |
| Автор: eva 2.08.2004 - 21:06 |
| И у меня есть "орешница" даже целых три , а вот "печеньицу " я оставила у мамы,а она забыла их в духовке когда уезжала ,до сих пор жалею ,у меня их было целых две,очень удобно когда печёш на двух приборов. Здесь я искала на блошином рынке,так и не нашла. |
| Автор: Janochka 2.08.2004 - 22:29 | ||
Ladusik
Это точно! На Озёрке брала? А печеньица что из себя представляет? Эх, как я хочу к свекрови в гости!  |
| Автор: MaKosh 2.08.2004 - 22:31 |
| Janochka наверное с буратинами-артемонами? Помнится была такая в моем детстве, да и осталась, только мама ж не печет в ней... |
| Автор: Viki 2.08.2004 - 22:48 |
klukva , я теперь в этой вафельнице бутики делаю с начинкой! (гордо так!)  |
| Автор: Ladusik 3.08.2004 - 14:55 |
| Нет, Яночка! На "Озерке" такого теперь не купишь... Блошиный рынок - за новым зданием автовокзала...вот там - все можно откопать... "Печеньица" у меня по конструкции такая же как и "орешница" - рисунки - фигурки цветочки-грибочки..., еще была когда-то в виде реальных таких печений с рисунками из советских мультиков "Ну, погоди!", "Чебурашка", "Карлсон"... Когда получаешь готовое печенье на нем забавно это все получается...особенно детишки любят.... А чем прикольно, тем, что духовку не надо зажигать - все очень бысто печется также как и половинки орешков... |
| Автор: Palma 9.12.2004 - 04:45 |
| Девчата! Решила себя побаловать и купила себе блинницу, это такая прелесть!!!!! Очень удобно и быстро выпекаются блинчики, одновременно по шесть штук. Никак не думала, что это вещь будет полезной в домашнем хозяйстве....Сковородку для блинов закинула подальше |
| Автор: Олюшка 9.12.2004 - 10:03 |
| Palma Привет, землячкам!!! Я тоже с Владивостка |
| Автор: Viki 9.12.2004 - 10:13 |
| Palma, электроблинница? А название модели? Блинчики тонкие, толстые? |
| Автор: LiR 9.12.2004 - 11:32 |
| Palma я пользовалась несколько раз таким агрегатом, мне показалось, что блины толстоваты и по вкусу напоминаеют больше оладьи или импортные блины, нет ажурности, как на чугунной сковороде. Это по- прежнему так? Или что-то в них изменилось? Katiana поздравляю с покупкой! Использовать плохую посуду нельзя на стеклокерамике, т.к. она портит поверхность , царапая при нагреве покрытие. На любых более-менее приличных посудинах всегда пишут для какого типа плит они годятся. |
| Автор: Palma 9.12.2004 - 11:40 |
| Олюшка Очень рада!!!! Viki Блинница зовется "Tefal", електрическая, на стол ставлю и сидя, смотря телевизор, пеку блины....оч-чень удобно! Сразу выпекается шесть блинчиков, а толщина зависит от теста и сноровки, сначала они у меня получались толстыми, а сейчас тоненькие "в дырочку"! Минимум времени и максимум блинов! У меня даже дочка, 10 летняя девочка, научилась пользоваться блинным агрегатом. |
| Автор: Palma 9.12.2004 - 11:55 |
| LiR Я не заметила разницы во вкусе блинов испеченных на сковороде и на блиннице. Они конечно меньше размерчиком, но вкус тот же |
| Автор: Олюшка 9.12.2004 - 12:09 |
| Palma Взаимно! Наверное полезная вещь. А масло наливается на поверхность? |
| Автор: Viki 9.12.2004 - 14:54 |
О! Нашла я тефалевские блинницы. Тут даже есть вот такой вариант: в комплект входят две съёмные плиты. Одна на 6 небольших блинчиков, и вторая на 2 блина традиционного размера. Да, с моей электроплитой это просто находка! К тому же удобство, явная экономия времени и электроэнергии. Palma, очень рада вашей покупке. Тем более доченьке нравится хозяйничать:) |
| Автор: Ladusik 9.12.2004 - 15:04 |
| У моей свекрови есть блинница... Так и пылится в шкафу... Да и мне если честно, больше нравятся блины, выпеченные на чугунной сковородке... Они "кружевные", румяные...на тефлоне не тот коленкор... |
| Автор: Palma 10.12.2004 - 03:55 |
| Viki Да-да-да, у меня такая же!!!! Мне больше нравятся маленькие блинчики, пеку их в режиме "конвейера" Сначала наливаю на "первую линию" три блина, потом переворачиваю их на свободные " конфорочки".....три блина наливаю, три снимаю и т.д....получается быстро-оперативно!Олюшка Масло не надо, енто же "тефаль-который думает о нас" Масло я в тесто добавляю......  |
| Автор: Viki 10.12.2004 - 09:42 |
| Palma, как здОрово! Ты даже методику свою придумала. Я бы ни за что не догадалась:) |
| Автор: Viki 14.12.2004 - 00:53 |
| Lara, это не обман, а замануха:) |
| Автор: Таня 14.12.2004 - 15:43 |
| Katiana Да ну, Танюш! Все тот же Tefal для блинов! Не уж-то нету? Все тефалевские сковородки подходят под стеклокерамику. Сама пользуюсь. |
| Автор: Ravchyk 14.12.2004 - 16:08 | ||
| Katiana В детском мире на Дарнице смотрели? В блинчики вместо молока советую добавлять сгущенку, вкус не оторватся. http://www.tefal.ru/tefal/products/product...K8TMUM40VAW8915 Таня
Не все, те что совсем дешевле нет. |
| Автор: Таня 14.12.2004 - 16:14 |
| Ravchyk Таких не знаю. |
| Автор: Ravchyk 14.12.2004 - 16:38 |
| Таня Будете знать http://www.tefal.ru/tefal/products/product...K8TMUM40VAW8915 |
| Автор: Katiana 14.12.2004 - 16:55 |
| Ravchyk Таня Спасибки за сковородные подсказки Не дадуь на нашем форуме пропасть простофиле Равчику еще за сгущенную идею отдельный спасиб! |
| Автор: Таня 14.12.2004 - 17:02 |
| Ravchyk Вот подумала я, подумала, а насчет сгущенки, как оказалось ничего и не пойму? Это как вместо молока? Я блины вообще на молоке не делаю, мне запах не нравится, молоком мне отдает, а я его не переношу, делаю на кефире или на ряженке, или на ряженке с кефиром с добавлением газированной воды. Но все это жидкость. А сгущенка? Она ж такая густая? Разводить водой? |
| Автор: Ravchyk 14.12.2004 - 18:29 |
| Таня Да разводить и запаха молоко не будет. Я люблю сладкие блинчики. |
| Автор: Alinap 28.11.2005 - 07:51 |
| Jazzinitup Поздравляю тебя с праздником!!! Муж твой молодец!!!А форму для орешков знаю где преобресть,сама искала около пяти лет и нашла!!!!Вот где www.nakkitchen.com правда берут только чеки или мани-одер и ещё им нужно звонить,что бы заказ сделать.Ну а так без проблем прислали.Стоит $39.95+$5s/h. |
| Автор: Jazzinitup 28.11.2005 - 07:59 |
| Алиночкин-ты прелесть!!! Я уже всех домашних задолбала етим вопросом хахаха! Все ушла изучать линк! Слушай,а муж цветет и пахнет как майская роза хихихихи я ему про молодец сказала PS:Рецептом орешков не поделишся? |
| Автор: Alinap 28.11.2005 - 08:06 |
| Jazzinitup они вместе с орешницей и рецепт прислали.Конечно поделюсь. |
| Автор: Jazzinitup 28.11.2005 - 08:17 |
| Алинкин- я сейчас такой дурной вопрос задам,приготовься,хехе..а ету штуковину в духовке ага?Я помню у меня дома была вроде електрическая,хмм,хотя не помню ващето какая,может я про вафельницу думаю...а ету нужно накрыть и в духовку,да?Сколько градусов на ак долго?Удобная она?? Я наверное у них закажу,говоришь они беспроблемно все прислали..долго шло?? |
| Автор: Alinap 28.11.2005 - 08:22 |
| Jazzinitup орешки тесто: 250г.масла или маргарина 3 желтка 1стакан сахарной пудры 0,5 чайной ложки соды гашенной в уксусе 3 стакана муки Все ингредиенты смешать и замесить тесто. Тесто должно быть мягким,не должно прилипать к рукам. Смазать орешницу маслом,перед тем как жарить. НАЧИНКА 1 баночка варёной сгущёнки 1 палочка масла крошки оставшиеся от орешков. |
| Автор: Jazzinitup 28.11.2005 - 08:41 |
| Алин-спасиб за рецепт!! Посмотри пожалста мой пост тебе адресованый выше..ну про то как их выпекать,,в духовке ли..на плите... |
| Автор: Alinap 28.11.2005 - 08:42 |
| Jazzinitup Она не электрическая.Я делаю на верху плиты,у меня она стеклянная(плита)и поэтому приходится быть очень осторожной.Когда жаришь нужно ручки орешницы сжимать,что б их(орешки)выжать(мне муж в этом помогает не потому,что это тяжело делать а просто скучно одной возле плиты стоять(тесто подходит и выперает по бокам ложить нужно правельное количество теста)).А если в духовку их поставить,как тогда выжимать?С пересылкой проблем небыло,ждала я её около двух недель.Немного занервничала после недели,перезвонила им.Они сказали когда выслали и что она скоро придёт(время берёт из за веса).А так ОРЕШНИЦА классная |
| Автор: Jazzinitup 28.11.2005 - 08:57 |
| Алинчик(кстати можешь меня Ира называть )-фиг знает как выжимать хахаха потому и спросила,я орешkи лет 15 точно не делала,и даже уже не помнила как выглядит ета орешница ...Про муж помогал..хихихи,тоже своего затащу помогать типа :-))) А сколько теста у тебя на один орешек уходит,чайная ложка больше/меньше,ты уже руку набила может подскажешь.. Про стеклянную плиту первый раз слышу честно...деревня я деревня  Что еще,а вот вафельницы тебе не попадались ...здесь вафельниц полно но не могу найти такие чтoб трубочки крутить можно было,помнишь былi такие електрические большие вафли получались..? |
| Автор: Alinap 28.11.2005 - 09:19 |
| Ира Ну как тебе объяснить(стеклянная)покрытие такое не спиральки железные,а полностью плоская стекляшка чёрного цвета а на ней круги белыми точечками обведены,как будто краской белой пакропили.Теста чуть меньше чайной ложки,видишь ли нужно ведь ещё и смотреть что б на краешки теста хватило,а то если меньше ставишь,то они кривые и некрасиво смотрятся.А у вас в Los Angeles такого магазина как "Big Lots"нету случайно(магазин с вещами уценёнными).Потому,что я в нём купила себе вафельницу(электрическую).Вафельки как наши настоящие получаются,может только размером чуть поменьше.Если где ещё увижу обезательно скажу.Может быть поищи вафельницу для "ice cream cons"вафельные стаканчики для мороженого. Она очень похожа на ту нашенскую. |
| Автор: MaKosh 29.11.2005 - 01:44 |
| Jazzinitup Alinap орешницы еще можно купить на e-bay, новые, с Белоруссии или Украины, кажется. И по-моему чуть дешевле... А еще девочек попросить купить, например... мне мама старую нашу выслала так что рецепт очень вовремя спасибо! Кстати здесь тоже есть нечто похожее, по одной скорлупке |
| Автор: Jazzinitup 29.11.2005 - 05:23 |
| Алин-спасибо за инфу! Не слышала про такой магазин,надо у мужа спросить будет.Позвонила сегодя и оставила сообщение,но чет никто не перезванивает...Пасибки за идейку про вафельцицу,действительо ведь вафле конс делают широкие вафли!! Оленька-клевая идея!! А как они по английски называются??? Я еще никогда ничего на ebay не покупала,даже не знаю как это делать...Надо Нелли спросить. А я купила форму для магдаленок,  and this one,also from Sur La table  но ето совсем не то,и они ж не будут выпекаться с дырочкой внутри..хочу нормальную орешницу!:)))))..и вафельницу! |
| Автор: MaKosh 29.11.2005 - 05:33 |
| Jazzinitup ыыыы и я хочу для магдаленов! нашла орешницу... не дешевле но вабче я там покупаю новые формочки и дешевле Куда б их сложить.. а вафельницу я купила на амазоне, называется Waffle Cone Maker |
| Автор: Зоя 29.11.2005 - 10:36 |
| Jazzinitup и я купила форму для маделинок. И уж как-то сделала их. |
| Автор: Jazzinitup 29.11.2005 - 10:56 |
| Олькин,чет линк на орехи не работает..ась? А как оно называется по английски,может я так поищу по нету..?? А ета форма для магдаленок куплена недавно в Sur la table за 9.95 а другая за 2.95... Нелли,что и рецептиком поделишься??? Ато,ты ж понимаехс; мен примениение теперь нужно,так интересно посмотреть какие они получаются...))) |
| Автор: Зоя 29.11.2005 - 11:22 |
| Jazzinitup, давай уж завтра? ОК? А то в 12 ночи переводить. Там рецепт небольшой, но много рекомендаций полезных, непростые они эти маделинки. Но вкусные! |
| Автор: Jazzinitup 29.11.2005 - 11:31 |
| Нелли-жду!!Муа! "tomorrow,tomorrow..there will always be tomorrow..." ) |
| Автор: Jazzinitup 29.11.2005 - 12:20 |
Красотааааааа...на ebay нашла Но заказывать с Украины нужно-боязно как бы...  |
| Автор: Luna07 29.11.2005 - 14:03 |
| Jazzinitup А увас непродают електрические орешницы? Они намного проще и лудше чем такие.И быстрей орешки делаются.Может помочь тебе с ней? Если надо то организуем. |
| Автор: Jazzinitup 29.11.2005 - 22:33 |
| Наташенька-я в магазинах уже давноооооо ищу,но ничего даже подобного не видела..Даже не знаю как ето называться может,здec' же не пекут орешки как у нас там...Спасибушки за предложение,ты прелесть ma muah muah,я и по Интернету бы заказала из Европы,просто ведь у нас тут розетки другие и напряжение вродеб тоже??Думаю будут деньги на ветер,а так купить которая на плите,там уж точно не должно быть проблем-поставил на плиту и жарь себе!Просто нузно найти где купить...Конечно было бы здорово найти здeсь електрическую... |
| Автор: WomanInLove 3.12.2005 - 03:57 |
| Девочки а как найти на www.ebay.com такие орешницы? Как ето будет по англицки? |
| Автор: sista 17.12.2005 - 20:49 |
| Девочки, читала ваши рецепты "Печенье" Вспомнила про печенье "Орешки" Макош написала, что можно найти орешницу на Ебае. Будте добры, подскажите какие ключевые слова вводить? Спасибо |
| Автор: eva 18.12.2005 - 01:33 |
| sista Загляни сюда. http://www.nakkitchen.com/ |
| Автор: sista 18.12.2005 - 04:05 |
| eva Спасибо! |
| Автор: MaKosh 18.12.2005 - 06:35 |
| sista я писала nuts mold или russian mold |
| Автор: sista 18.12.2005 - 17:57 |
| MaKosh Спасибо, обязательно воспользуюсь:) |
| Автор: SeraFima 21.04.2006 - 00:39 |
| Девочки! Вот закралась в голову идея-фикс - купить вафельницу. Ну, например, гости на пороге, раз, два, и готово. ХоШ себе для крема, хоШ для мороженого. В общем несильно нужная, но желанная веСЧ в быту. Вот и хочу попросить у вас совета. Какую покупать? Посоветуйте с фирмой и т.п. Везти думаю из Беларуси (поеду на родину а за одно и прехвачу вафельницу на обратном пути). Так что сильно тяжелые варианты не подойдут. (типа чугунных). Видела в интернет-магазинах такие изящные модели, как для запеченых сендвичей. Спасибо за любую помощь. |
| Автор: SvetaG 21.04.2006 - 13:44 |
Если наткнетесь в Белоруссии на вафельницу которая еще и орешки делает - я полгода назад такую купила. Для детей заполнять орешки можно пудингом, черносливом сгущенкой орешками и конфитуром... Ну конечно не всем вместе ... Вафельницы только для вафлей конечно немного дешевле. Если увидите вафелницу Efbe - можно смело брать. Хорошая немецкая фирма. Но есть и подешевле  . |
| Автор: SeraFima 21.04.2006 - 18:56 |
| SvetaG Светлана, спасибо большое за ценные советы! Пригодятся. А что больше мне никто не может помочь???  |
| Автор: SvetaG 21.04.2006 - 19:09 |
| Вот еще что - бывают либо только вафельницы, либол ваф. + сэндвич, либо ваф. + орешки. |
| Автор: kuxarka 21.04.2006 - 21:17 |
| SeraFima[/b] как дела дорогая? у меня модел совсем старый Российский .но совсем отличный вещь.я на нем и тосты тоже делаю |
| Автор: SeraFima 22.04.2006 - 00:09 |
| SvetaG Спасибо. Тоже важно! kuxarka Привет! Верю, что у тебя отличная старая модель. У мамы моей тоже, только одно плохо - тяжеловата. Если меня не переубедят здесЯ решиться купить новую модель, то придеться брать, что будет. |
| Автор: holm 4.10.2006 - 22:20 |
| У меня EFBI,отличная вещь,ивафельница и орешница причем орешница 2 видов,и всего вместе получаеться 3 насадки, |
| Автор: Sophia 26.11.2006 - 21:23 |
| [qуоте]У меня ЕФБИ,отличная вещь,ивафельница и орешница [/qуоте] Девочки, а вафли тонкие получаются ? И где вы их купили ? SPASIBO |
| Автор: ZAICEVA 29.12.2006 - 13:40 |
| Здравствуйте!!! Уменя вот такой вопросик, может кто знает, я делаю печенья орешки в специальной форме для выпекания орешков которую нада готовить на плите, но с этим много проблем во-первых они могут подгореть т.е несегда печётся равномерно Во вторых если чуть больше масла положить или майонеза из них вытекает. Но я где то слушала, не помню где, что есть такая же форма для выпекания но электрическая. Если кто-то мог подсказать модель и где в Москве можно купить буду очень признательна, заранее благодарна. |
| Автор: Ina 7.01.2007 - 02:19 |
| ZAICEVA http://forum.good-cook.ru/topic4311.ht...ndpost&p=395647 Посмопри тут, сдесь получили такую в подарок. |
| Автор: Mexka 6.02.2007 - 10:54 |
| Сим! Как у тебя дела? Купила ты , наокнец, ее или нет? Хошь, я тебе свою подарю? Такая, как на картинке, для бельг. вафель? Купила недавно, вернее мужа допела - купи да купи! Чем кончилось дело - перевела МОРЕ продуктов, пока поняла - более-менее нормальные получаются только из дрожж. теста, уходит гора хороших продуктов - ну, там яйца, сахар, мука, масло - получается каждый раз по-новому, хруста я добилась только на начальном этапе, потом они все равно мягчеют, становятся как мокрый картон, Мой тебе совет - выбрось эту идею из головы - в два счета из этого кол-ва продуктов можно шарлотку сделать - ДОВОЛЬНЫ ВСЕ! (и геморроя никакого) |
| Автор: SeraFima 6.02.2007 - 17:58 |
| Mexka гы.... Мдя... не смЯшно Я так и неразродилась, так как ещё не достигла родного бУльбЯного берега Так что вакансия пока открыта. Ваще то мне думалось....(хотелось) вафельницу ну...это....такую как в бывшем союзе была. там тесто жидкое такое делали ....яйца, мука, сахар...потом выливали и прижимали...Потом скручивали трубочками..... Ням-ням..... пысы.... настроена я пока оптЫмистЫчно..... в крайнем случае..... (во народ на таможне ржать будет ) потощу чугунную.....Хлавное что б муж не знал, а то спраФку бедет требовать из желтого дома  |
| Автор: SeraFima 6.02.2007 - 18:01 |
мдя....  |
| Автор: Mexka 7.02.2007 - 07:02 |
| SeraFima Сим! Если бы ты знала. как на меня смотрели в "шарике", когда я перла с собой сюда джем смородиновый в банках?! Как на полную д....у!!! с ними главное не шутить, шуток они не понимают, надо так прямо и говорить, что везешь - джем так джем, мясорубку нашу ручную тренажерную - так и ее. А если купишь такую , нашу совейскую, вафельницу. так мне тоже прикупи , а такую с удовольствием возьму (у меня была такая у мамы, но ее сперли).А такую, для толстых вафель ни за что не покупай |
| Автор: Vitek 7.02.2007 - 12:55 |
| SeraFima я тож хачу, но только нашла пока эту вафельницу , а с 2 насадками для орешков тоже, пока не надыбала !Но, была возможность привезти чугунную или железную, а вот как на печке(стеклянной) жарить на ней ??? |
| Автор: tigrr 7.02.2007 - 14:26 |
| Vitek поищи такая точно должна быть у вас. здоровская штучка но все-равно не заменяет ту, которая делает трубочки детства... но сердечки можно сделать хрустящими, только вот во внутрь ничего не положишь когда искала видела на ебае и квелле, а потом вот и у нас нашла http://www.mvideo.ru/pricelist/?p=card&id=211511 |
| Автор: Ljbany 7.02.2007 - 16:42 |
| Эх, очередная трата денег! Вчера вечером попробовала приготовить в этой печке, простой бутербродик (чтоб меньше мыть потом ) так попробовать, что получиться... не получилось... В духовке не просто лучше, наааамного лучше. Про аэрогриль слышала много, даже приценивалась, но чета так и не решилась... Главная проблема с этой техникой куда ее всю уберать (кухонька маленькая, а стока всего хоца)?!!! |
| Автор: Klukovka 7.02.2007 - 18:19 | ||
На аэрогриль продаётся специальный кронштейн с креплением на стену...  |
| Автор: Mexka 8.02.2007 - 00:10 |
| Vitek Ой, какие у вас вафельницы здоровские продаются. только я в описании ничего не поняла, только на картинки любовалась. tigrr классные вафельницы! (Жалко, только с собой я их не могу взять, потому как здес это напряжение дурацкое - 110 В, но, правда моя ваф-ца , как бы это помягче сказать, подешевле - рублей 400 - не больше, на рубли - там и таймер и антипригарка, все, в общем), если бы еще вафли получались нормальные - цены бы ей не было) ириш! а ты пробовала сделать, что бы сердечки (ну, или любые другие толстенькие вафли), чтобы ХРУСТЕЛИ!!! (дети меня замучили - да я и сама замучалась) Заранее спасибо! |
| Автор: Ina 8.02.2007 - 00:37 |
| Vitek А ещё посмотри в Ebay. А с 2 насадками есть почти во всех каталагах называются ""Efbe-Schott" Zaubernuss" |
| Автор: ulena 8.02.2007 - 10:17 |
| Vitek , я делаю орешки в простой железной ,орешнице, которую надо на плиту класть. И у меня тоже стеклокерамика. Никаких проблем(ТТТ) . |
| Автор: tigrr 8.02.2007 - 10:30 |
| Mexka сердечки делала хрустячими по обычному рецепту( чего то там пачка масла, стакан сахара...) для трубочек который, только или подольше пеку или размазывала тесто по форме, а не ложкой выкладывала а вот в вафельнице которая для бельгийских гофр (большие такие квадратные) - никогда не получалось, там мягкие делаю, обычно творожные, типа оладушек получаются, только нежирные как на сковороде...тоже вкусно, но совсем другое. муж так и зовет - оладушки еще вот мечтаю "стащить" у мамы старенькую советскую вафельницу для трубочек... ulena у меня тоже есть железные формы и для орешек и для печенюшек-вафелек, только на мою плиту-стеклокерамику они не подходят (ручки от основания идут сразу с утолщением) - и не прилегают ровно, и соответственно не нагреваются и ничего не выходит а на газу раньше делали тоже в них. поэтому муж мне и купил электрическую орешницу Efbe-Schott. |
| Автор: ulena 8.02.2007 - 10:51 |
| tigrr , а у меня ручки длинные, металические, а концы пластмассовые. И сама орешница плоская и точно подходит по диаметру комфорки. Все точно как в аптеке. Но если чесно, то я бы с удовольствием ее заменила на современную с 3-мя насадками.  Хотя сами наверно как раньше делали, один раз и на всю жизнь. Так что мне ничего не светит. |
| Автор: SeraFima 8.02.2007 - 13:27 | ||||||||||
Mexka
ага! я в курсе.....Решила как-то поострить....Так потом сама над своей шуткой смеялась.......в полной тишине и с таможенниками вот с такими рожами У них там наверное тест специальный перед приемом на работу ....на "несмеятОСТЬ"
вот! значит веСЧ стоящая , раз сперли У подруги, помню......электрический вариант был....В розетку и без проблем....Хотя с твоими 110 Но при желании ведь можно переделать Vitek Да..... СимпАтЫшная какая.... Похожа на мою мечту....Ну вот, хоть при встрече буду знать в лицо
жаокл конечно плиту.....но , думаю, если не швырять чугунный агрегат прямо на стеклокирамику, а так нежне-е-е-нько...ТО почему нет? Хотя я в этом вопросе больше теоретик, чем практик. У меня плита газовая. tigrr
у меня не открываеЦЦа Говорит, подожди пару минут...Уже замерзла ждать Mexka
я позволю предположить, что тесто нужно не дрожжевое.....и маселко настоящее или маргарин, сахар, яйца....Без воды и молока..... (за результат не ручаюсь...) |
| Автор: innok 8.02.2007 - 19:27 |
| Викуль у меня две, пользуюсь нечасто, но с удовольствием. Одна уже давно она для толстеньких Бельгииских вафель (типа для завтрака), вторая дети подарили недавно для тоненьких, которые можно сворачивать. Мне нравятся обе, но куплены-то они здесь, если тебе всё равно интересно, я сегодня вечером посмотрю фирмы. Просто, фирмы обе американские и думаю пересылать их тебе выидет дорого, но могу ошибаться. |
| Автор: Mexka 11.02.2007 - 23:41 |
| Сим! насчет таможни - НИКАКИх шуток! На моей памяти было, как дядечка в легком подпитии на вопрос таможни о запрещенных вещах ответил :"А как же - все везу - и оружие , и наркотики, все как положено!" - у него перетряхнули ВЕСЬ багаж, вместе с карманами и ручной кладью. Чуть на рейс не опоздал! Даже наш зеленый паспорт не помог! Во как! Насчет вафель - уж как я только не пробовала - не хрустят , паразитки, и все тут. tigrr Да, спасибо, я теперь поняла, что это не у меня кривые ручки, а это технология приготовления такая, что получаются только мягкие вафли, А уж каких рецептов я только не пробовала - и такие, и сякие, и даже лазерсоновские - все равно не хрустят, С творогом , правда, не пробовала, надо посмотреть, может понравиться моим! Спасибо! |
| Автор: SeraFima 12.02.2007 - 18:45 | ||||
innok
Спасибо, Инна, я уж перебьюсь От вас до нас точно три шкуры сдерут. Если не переболею, то куплю при поездке домой (когда случится то?) а если переболею к тому времнеи....Значит не так уж и нужнО былО Mexka
Хм...тогда предлагаю друХой подход...Как гриЦЦа..."от обратного"..... Надо в тесто для вафлЕй насыпать что-нибудь, что будет потом создавать эФФэкт хруста |
| Автор: innok 13.02.2007 - 08:09 |
| Стекло, напимер, битое - не только хруст, но и острота |
| Автор: Mexka 13.02.2007 - 09:12 |
| innok SeraFima Да, это надо опробовать - тогда никто уже никогда никакие претензии к вафелькам не выскажет! Тефлон, правда, подпортиться, ну ладно, переживем! |
| Автор: innok 13.02.2007 - 09:17 |
| Mexka |
| Автор: нава 13.02.2007 - 11:34 |
| SeraFima Вика, а может я могу тебе помочь. У нас сейчас на вафельницы скидка в честь Валентина. Я же могу выслать твоей маме, мы же соседи , а она придумает как тебе передать. У нас вот такие. |
| Автор: tigrr 18.02.2007 - 22:01 |
| нава - Наташ ой, а можно и нам такую вафельницу переслать? |
| Автор: нава 19.02.2007 - 13:09 |
| tigrr А почему и нет ,пиши адресс в личку! Если ещё есть в продаже, то обязательно вышлю. На этой неделе смотаюсь и посмотрю. |
| Автор: SeraFima 19.02.2007 - 15:10 |
| нава Наташ, спасибо, но я думаю все жжж это напряжно и тебе и маме. Не боись! МЫ только крепчАем с тружностями (читать - покупка более желанна, так как пока долека от меня) Спасибо, солнце! Мы потерпим пысы я прям теряюсь.... и хочется...но думаю лучше потерпеть. Сама поШШупаю ее (вальницу)...Может к тому времени и модели появится новые, а может подешевеют слегка.....  |
| Автор: Mexka 20.02.2007 - 06:34 |
| SeraFima Вик! Удачи тебе! Как прикупишь - сообщи обШественности о своем выборе! |
| Автор: SeraFima 21.02.2007 - 19:30 |
| Mexka Верунь, обязательно Вот только у мужа путёФку нана выбить...на родину... Очень хочу поехать с ним, но наверное вдвоем не получится... ПРям не знаю... |
| Автор: Mexka 22.02.2007 - 01:16 |
| SeraFima Викуль, а чего знать-то! Тайком за ним. А если рассекретит - то дай СРОЧНОЕ задние, особой важности - купить то, что требуется! и Немедленно! Весь форум хотит знать! |
| Автор: Irynka 9.03.2007 - 01:19 |
| Девочки, а у кого-то есть вафельница этой модели ? Clatronic HA 2922 Hörnchenautomat mit Regler schwarz-inox Если есть, то поделитесь опытом, хорошо ли работает! А то что-то мне отзывы о ней в интернете не внушают доверия. А трубочек со сгущёночкой очень ХоТИТся ! |
| Автор: Antelope 9.03.2007 - 13:12 |
| А мне подарили вот такую: http://www.electrovenik.ru/product.asp?view=53918 Я очень хотела делать хрустящие вафли, поэтому и заказала вафельницу, но меня не совсем поняли Подарили с бОльшими возможностями... она делает венские вафли (мягкие), бутерброды и гриль. |
| Автор: tigrr 9.03.2007 - 13:40 |
| Antelope у меня тож такая есть... я в ней бутики делаю на завтрак, и гофры в основном творожные (как оладушки получаются, только нежирные) |
| Автор: Antelope 9.03.2007 - 17:38 |
| tigrr Я тоже хотела сравнить вафли с блиночками, по вкусу очень похоже. Было бы здорово, если производитель (Philips, конечно) придумал еще сменные пластины для хрустящих вафель. Цены бы моей вафельнице тогда не было!!!! |
| Автор: нава 9.03.2007 - 18:36 |
| tigrr Иришкин ты мою весточку получила? В понедельник уже полетит! Жди! Ура......! |
| Автор: tigrr 9.03.2007 - 20:08 |
| нава Наташик, УРРРААААА!!!! Как говорится сбылась еще одна мечта идиота!!! прыгаю по квартире... муж в тихом шоке . пасиб, пасиб.... Antelope а эту версию у меня давно муж предложил, чувствовал что запрошу все-равно для трубочек и для орешков как в воду глядел. скоро выгонит наверное меня из дома, а еще хочется ого-го сколько |
| Автор: ПаНаМА 7.05.2007 - 21:39 |
| Всем, всем, всем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Посоветуйте какую же выгоднее купить орешницу чугунную или электрическую и та и другая мотает электричество, т.к. у меня плита электрическая марки АEG(не стеклоплата), но по цене очень разные 17 и 45 евро соответственно? |
| Автор: m2602 10.05.2007 - 08:29 |
| ПаНаМА Наташа, думаю что лучше электрическую- она по идее энергии кушает помньше чем камфорка. кто то из девчонок давал ссылку на 3 в 1 вафельница, орешница и что то ещё. |
| Автор: m2602 10.05.2007 - 08:44 |
| ПаНаМА http://www.google.de/search?hl=de&q=Efbe+S...tnG=Suche&meta=вот такую |
| Автор: Marinulja 10.05.2007 - 19:27 |
| Привет девчёнки, а у меня вот такая орешница   и вот такая вафельница, купила в россии когда в отпуске была   |
| Автор: Ююю 10.05.2007 - 21:54 |
| Marinulja! Подскажи, пож-ста! Наверняка в описании к твоей вафельнице напечатаны рецепты. У меня другая, только с сердечками. И никак не получается что-нибудь приличное на ней изобразить. По какому рецепту ты выпекаешь сердечки??? Спасибки заранее. |
| Автор: розмарин 10.05.2007 - 22:00 | ||
И я присоединяюсь к вопросу. |
| Автор: Marinulja 11.05.2007 - 09:36 |
| Приветик Ююю и Розмарин, моя семья любит такие они больше как блинчики: 120 г масла, 3 ст л сахара, 3 яйца, 225 г творога, 1/2 соды, 225 мл яблочного сока и 1 1/2 яблока(потереть на тёрке) Песочные: 200 г масла, 200 г сахара, 4 яйца, лимонная корка на вкус, соль и 200 г муки. Хрустящии: 200 г маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, 1 ст л Рома (никогда не ложу) 1 п Ванилина, 1 ч л соды и примерно 150 - 200 мл воды. |
| Автор: Marinulja 11.05.2007 - 09:41 |
| есть ещё варианты в этой книжечке, я их не опробывала вот такие: вафли на дрожжах, простые вафли на соде и яблочные вафли немецкий вариант если захотите я вам напишу. |
| Автор: Antelope 11.05.2007 - 10:10 |
| Я тоже хочу вафельницу для хрустящих вафель!! А меня только для мягких... Э-э-х! А я так шруштящие лублу |
| Автор: розмарин 11.05.2007 - 11:48 |
| Marinulja Спасибо! Переписала. Главное теперь найти время приготовить. |
| Автор: Marinulja 11.05.2007 - 12:14 |
| Приветик Антилопе, посматри сюда http://shop-wmz.net/info_gimi_1596.html или сюда http://www.delfacom.ru/shop/electronics/?cgroup=1/2 я правда в ваших ценах не сильно разбираюсь но свою вафельницу покупала у вас в россии за примерно 80 немецких марок все кричали дорого но мне так хотелось её иметь. |
| Автор: Ююю 11.05.2007 - 22:01 |
| Marinulja Спасибо за рецепт. У меня еще такой вопрос: у тебя на вафельнице регулятор мощности нагрева есть? Если есть, то на какой мощности ты делаешь? А то, если я ее сильно нагреваю - горят, собаки. Если на средней - можно уснуть и замерзнуть, пока они спекутся. Короче, мне никак не придти с ней к согласию.. |
| Автор: Marinulja 11.05.2007 - 22:27 |
| Ююю 180-190 градусов. |
| Автор: ulena 12.05.2007 - 15:38 |
| Marinulja , и у меня недавно появилась такая орешница. |
| Автор: Liska 15.05.2007 - 17:20 |
| ulena А где ты ее покупала? У себя в Эстонии? Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно купить орешницу в Киеве. Или, может, кто-нибудь продаст. Очень хочется орешков попечь. |
| Автор: ulena 15.05.2007 - 21:39 |
| Liska , мне прислали из Германии. У нас в Эстонии такое не продается к сожалению. |
| Автор: розмарин 15.05.2007 - 21:40 |
| Liska посмотри в хозяйственных магазинах которые сохранились. У нас на рынке такие ещё стоят. Может тебе купить и передать? |
| Автор: Liska 16.05.2007 - 10:43 |
| Розмарин. Спасибо за предложение. У нас таких хозяйственных магазинов почти не сохранилось. По карйней мере я их нигде не вижу. В выходные собираюсь пойтина рынок Куреневский, я слышала,ч то там может быть. Поищу там. Если не найду, то может воспользуюсь твоим предложением , если тебе не накладно будет  . А сколько она у вас примерно стоит? (так чтобы сориентироваться, а то всунут мне на базаре в тридорога). И может, посоветуешь, какая лучше электрическая или чугунная? В чугунной нужно в духовке печь или как? |
| Автор: розмарин 16.05.2007 - 11:10 |
| Liska Раньше орешницы изготавливались из алюминия, кажется. Такой белый сплав. У меня в деревне она осталась. Ещё в детстве ею пользовалась. Она из двух половинок: на одной овалы с рефлённой поверхностью, а на другой выпуклости. Форму предварительно нужно было смазывать и выпекалось всё на газовой плите. Только не в духовке...т.к тесто поднималось и орешница раскрывалась как ракушка. Обязательно нужно было придерживать руками. Сейчас есть эллектрические, очень удобные и на большое кол-во орешков...да и ещё с антипригарным покрытием...орешки сами отскакивают. Считаю что второй варриант лучше. Но и первый не плохой, я поеду в деревню и забиру её. Опять буду играться. Сейчас полажу в интернете...может что-то найду. Чтобы наглядно было. А на счёт цены...я прежде чем покупать орешницу, тебе напишу. Устроит или нет. |
| Автор: Liska 16.05.2007 - 11:21 |
| Буду смотреть электрическую. Ты тоже имела в виду электрическую, когда писала, что у вас на базаре она есть? Если не найду у нас, сообщу тебе. Спасибо. |
| Автор: розмарин 16.05.2007 - 11:25 |
| Liska Нет я имела в виду алюминевую. Вот такую. У меня в деревне такая.  А электрические ... так сейчас купить такую проблем нет...главное что бы финансы были . |
| Автор: Liska 16.05.2007 - 11:40 |
| Ааааа. А где можно электрическую купить? Я искала в Интернете, не нашла. Ткните меня носом, пожалуйста. Алюминиевая такая тоже хорошая, довольно большая. Бум искать, хоть такую. |
| Автор: Antelope 16.05.2007 - 17:05 |
| Marinulja Спасибо! Тока мне пока не светит буду ждать, мож кто в гости позовет, накормит меня, голодную, вафлями моими любимыми шруштящими |
| Автор: розмарин 16.05.2007 - 21:03 | ||
|
| Автор: Marinulja 17.05.2007 - 13:23 |
| Antilope, жаль что далеко живёшь а то бы я тебя обязательно пригласила на вафли. Розмарин и Liska, так эта вафельница, орешница примерно 74 евро стоит ну и цены у вас залётные, у нас она 49,95 стоит в каталоге. Только что смотрела в ebay так там эта вафельница, орешница за 39,99 и пересылка застрахованная на Украину 17,00 всёравно дешевле чем у вас покупатью. Посмотри сюда: http://cgi.ebay.de/ZAUBERNUSS-PLATZCHENWUN...ShippingPayment |
| Автор: Nara 17.05.2007 - 14:49 |
| девочки из Германии вафельницу для тонких вафлей можно купить здесь http://versand-rodnik.de/catalog/product_i...&products_id=93 |
| Автор: Ирулька 24.05.2007 - 23:50 | ||
Там нет треьей панельки, которая печенье ещё делает. |
| Автор: Ирулька 25.05.2007 - 00:06 | ||
Я бы эту не советовала... Плохое качество... А вот такая очень хорошая. Там есть пазик, куда лишний жир сливается. Потом протёр и всё. И никуда не капает. И рисунок красивый. У меня именно такая. |
| Автор: Marinulja 25.05.2007 - 09:34 |
| Ирулька ты права. |
| Автор: bonjour 8.06.2007 - 16:00 |
| Девочки, может обновилась инфа об электрических вафельницах? никак не могу в инет-магазинах найти Моя старая сгорела на днях, а мне срочно нужна.. Везде для бельгийских вафель или в наличии нет или опт |
| Автор: Nara 8.06.2007 - 19:54 |
| bonjour если в Германии то посмотри здесь |
| Автор: bonjour 8.06.2007 - 20:24 |
| упс! забыла уточниться - в москве |
| Автор: ZAICEVA 22.11.2007 - 12:45 |
| bonjour В сети магазинов М-видео есть, но надо звонить есть ли в наличие или надо заказывать, стоила ~2,590 руб. (3в1 формы для вафель, орехов и печенья) |
| Автор: ZAICEVA 22.11.2007 - 12:54 |
| bonjour Ещё можно через интернет-магазин эту орешницу заказать, http://www.greenday.ru/product_info.php/products_id/13684 |
| Автор: ДИВа 8.02.2008 - 15:03 |
| Девочки! Может быть кто-нибудь подскажет рецепт цельных грибочков и орешек. Забрала у мамы 2 советских времен формы: 1-ая для орешков с начинкой (с этой разобралась, нашла рецепты на форуме), а со 2-ой никак: не могу найти рецепта, там обе половинки полые. Что там должно быть за тесто ума не приложу и как все это выпекать. Поделитесь рецептом и опытом.  |
| Автор: Filomena123 11.03.2008 - 03:06 |
| Девочки из Америки, а кто-нибудь вот такой штукой пользовался? http://www.williams-sonoma.com/products/sk...fm?pkey=celtspt Она вообще-то для вафель для мороженого предназначена, но может быть и для простых тонких подойдет? |
| Автор: innok 11.03.2008 - 03:11 |
| Filomena123 У меня такая, только с другим рисунком и другая фирма, мне нравится. Вафли тоненькие получаются и хрустящие, но ето не те, что в русских магазинаx продаются, как коржи для торта. Думаю, что фабричная технология, всё таки несколько другая. |
| Автор: Filomena123 11.03.2008 - 05:21 | ||
Понятно, спасибо. Значит для торта не подойдет, а жаль. |
| Автор: Андреевна 14.05.2008 - 14:06 |
| LIRA70 , а как тебе вафельница и шоколадница, пользуешся? А то мне 16-го вафельницу 3 в 1 привезут, а вот шоколадницу.....думаю пока. |
| Автор: LIRA70 14.05.2008 - 14:19 |
| Андреевна у меня вот такая 3 в1 http://keep4u.ru/full/070228/4d5c4b7bda724a00ac/jpg мне она нравиться, только вот третья позиция- печеньки наподобие орешков- лишняя- кривые они получаются, а остальное- просто супер! правда пока что отдыхает, мы подсели на торт Маришка( в мульте делаю). Есть еще вафельница для трубочек вот такая: http://www.techhome.ru/catalog/byt/DA901F66_1.htm хоть и китайская и сделана немного топорно, но вафли получаются хорошие. горячими в трубочку сворачиваем - и супер. главное- тонеькие. Тоже пока что отдыхает.Но думаю, что скоро они снова понадобятся, не люблю когда что-то из моих приборов лежит больше 2 недель))) а они отдыхают уж меесяц)) по поводу Шоколадницы. Сейчас уже реже, но все же делаем капучино, ребенок какао все время делал, вот правда тут она меня растроила- что-то странно моторчик стал крутить.. или ребенок ее грохнул. или что-то еще.. если таки и будет продолжаться при дется везти в сервис, благо гарантийная еще раньше и коктейли делали, а сейчас соковыжималка панасоник, которая с блендером- вообще супер- выжал сок, снял верх, поставил блендер и там смешал сок и коктейль( я готовый купила). и мыть не сложно и удобно. |
| Автор: Андреевна 14.05.2008 - 14:34 |
| LIRA70 , вот и я точно такую же заказала 3 в 1. А шоколадница 438-я модель? Пишу, а сама мучаюсь, можно здесь писать об этом или еще куда надо бежать? |
| Автор: LIRA70 14.05.2008 - 14:47 |
| Андреевна а я уже увидела на хлебопечке,какую ты заказала ваафельницу))) только что встаивла туда свои пробы пера в скороварке, там у меня бисквит получился не хуже чем в мульте.. так что если ту незя про остальное можем на хлебопечку перебраться))) у меня шоколадница которая коричневая, покупала в Эл. Раю на Пражской, потому что в то время в эльдорадо она была 2500 а я купила за 1700 |
| Автор: Sokolova 14.05.2008 - 15:13 |
| Андреевна Я со своим мнением по поводу шоколадницы. На мой взгляд, это на уровне игрушки. Хотя шоколад (или какао - кому как больше нравится) делает вкусно, но все очень калорийно. Правда, зимой на даче мы часто делаем всякие глинтвейны. Так что, если с деньгами не критично, то купить можно, чтобы потом не страдать. Нам же всегда кажется, что именно вот без ЭТОЙ штуки жить невозможно. А штук всяких полно, да еще и Борисыч душу травит |
| Автор: Светла77 27.05.2008 - 09:19 |
| LIRA70 У тебя ведь есть вафельница? Я тут озаботилась покупкой вафельницы, не могу выбрать.. Ты своей довольна? |
| Автор: LIRA70 27.05.2008 - 09:32 |
| Светла77 да у меня 2 вафельницы, одна немецкая , покупала в М-видео, вторая китайская - покупала в инет-магазине. обе нравятся.китайская для трубочек. а немецкая для орешков, и печенья, вот такие : немецкая [URL=http://keep4u.ru/full/070228/4d5c4b7bda724a00ac/jpg] и китайская : http://www.techhome.ru/catalog/byt/DA901F66_1.htm если решишь немецкую то не стоит брать где 3 панли, третья- это печеньки, которые так же начиняются как орешки, но когда выпекаются они страшные получаются.. и какие-то кривые короче мне и моему ребетенку они не понравились. вот немецкая в м-видео http://www.mvideo.ru/products/211511.html эта та что у меня, рекомендую чуток подешевле без таких страшных печенек.. в смысле что на вид они неказаистые ( хотя на этом фото еще нормальные- фото не мое) http://keep4u.ru/full/070314/54120d104e1660d10e/jpg то есть вот эту: http://www.mvideo.ru/products/211507.html |
| Автор: Светла77 27.05.2008 - 13:03 |
| LIRA70 Спасибо большое!!!!!!! |
| Автор: LIRA70 27.05.2008 - 19:24 |
| Светла77 весгда пожалуйста!! что выбрала? |
| Автор: Светла77 28.05.2008 - 13:40 |
| LIRA70 я думаю что тоже надо две брать ( правда муж еще не знает об этом ). У меня день рождения в июне, так что куплю как раз.. Немецких у нас не бывает в продаже, потом в Архангельске в М Видео буду смотреть.. А Кубань 5 тоже нет нигде, есть тока1,2, а они на 2 толстые вафли. Вобщем, надеюсь что найду к концу июня)))) |
| Автор: Allusik 5.06.2008 - 15:41 |
Девочки! А у кого-нибудь есть такая блинница? Поделитесь впечатлениями от использования |
| Автор: Светла77 20.06.2008 - 11:34 |
Девочки, а у кого-нибудь есть вот такая вафельница BRAND TY-013? стоит покупать? Удобная она?  |
| Автор: CJulia 20.06.2008 - 21:18 |
 а где в Киеве такую тортолетницу взять можно? кто-то видел? Суперская, не правда ли... |
| Автор: Светла77 22.06.2008 - 18:15 |
| CJulia Не знаю насчет Киева, а в России в магазинах МВидео есть... |
| Автор: CJulia 22.06.2008 - 23:35 |
| Светла77 а какая цена? может кто-то и отзывом поможет? как в использовании? |
| Автор: Светла77 23.06.2008 - 09:25 |
| CJulia Она стоит в инет-магазине 950 руб |
| Автор: smilinggirl 29.06.2008 - 22:46 |
| спасибо огромное, ева! Заказала орешнитсу с http://www.nakkitchen.com/. |
| Автор: Иpena 29.06.2008 - 23:07 |
| Светла77 только купила, буду опробовать на днях рецепты набрала у нас тут |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 14:29 |
| Иpena ага, пробуй жду с нетерпением удачных экспериментов |
| Автор: Иpena 30.06.2008 - 15:13 |
| Светла77 у меня не Брандт, потому стоит она дешевле но принцип у неё тот же сегодня с утреца напекла вафелек....ммммммм....мне понравилась эта вафельница, она меньше чем советская, не такая тяжелая и из неё не льется во все щели, как было в тех теперь надо купить кондитерский шприц, хочу сделать пирожные с белковым кремом и трубочки со сгущенкой вареной |
| Автор: Светла77 30.06.2008 - 15:46 |
| Иpena А Брандт что ли фирма дорогая? Я вообще первый раз про нее услышала... А твоя как называется? |
| Автор: Иpena 30.06.2008 - 20:50 |
| bifinett её звать нет, тут Брандт тоже не из дорогих - мидл-класс просто моя в распродаже 13 евро стоит, дешевле наверное только на развале |
| Автор: Светла77 16.07.2008 - 23:03 |
Я наконец-то купила вафельницу!!!!УРА!!! Уже вафель тонких напекла, красота.. Взяла Кубань 5, вот такую:  Мне очень понравилась, за полчаса напекла двойную порцию вафель! |
| Автор: Хитрая 17.07.2008 - 01:13 |
| Светла77 отличная вафельница! у меня старая, еще с советских времен, но великолепно работает и тоже очень быстро выпекает |
| Автор: alisia 17.07.2008 - 15:17 |
| Allusik У меня такая блинница, печет отлично просто макаешь её разогретой в блинный раствор, можно жарить с одной стороны только. Но все таки на сковородке мне показалось быстрее, это мое мнение, может кому то и на блиннице быстрей. |
| Автор: Saya 11.08.2008 - 16:35 | ||
Мои поздравления! а где вы купили это чудо? и сколько оно стоит? |
| Автор: Гну 15.08.2008 - 20:12 |
| Девочки, меня заглючило на вафельнице Элис-404, выпускают их в г.Лысьва. В ней можно не только вафли делать, но и использовать как гриль, жарить котлеты и т.д. Возможности почти безграничны. Панели съемные. Походила по магазинам, но о них продавцы даже и не слышали. Ничего, будем искать с перламутровыми пуговицами. |
| Автор: innok 15.08.2008 - 20:19 |
| Гну Ето по типу Джоржа Формана? Где-то была картинка в "Необходимостях". Но в Джорже вафли получаются только бельгийские. |
| Автор: Светла77 26.08.2008 - 15:19 |
| Saya Я брала в местной сети ТехноВидео за 830 руб, девочки говорили ч то в Москве в крупных гипермаркетах бывают... Долго не отвечала потому что в отпуске была |
| Автор: Lina7 1.09.2008 - 04:29 |
| alisia --- Я с тобой согласна, единственное что удобно - так это сидя за столом печь блины. А я ещё переворачиваю блинчик на чуть-чуть, хотя он почти готовый.А вот быстрей может быть - только на двух блинницах! Я заказывала себе и на подарок - ну и взяла и решила обе проверить как они пекут - так быстро получилось - просто прелесть! А ты по какому рецепту печёшь? Без яиц у тебя нет рецепта? |
| Автор: Filomena123 14.09.2008 - 21:29 |
| Девочки, а если на вафельнице регулируется температура, то какую лучше ставить для получения максимально хрустящих вафель - повыше или пониже? |
| Автор: Иpena 14.09.2008 - 21:39 |
| Filomena123 я по рекомендуемой в инструкции ставлю - на 3 |
| Автор: Filomena123 14.09.2008 - 22:32 | ||
Пробовала по инструкции, но вафли сделанные по русским рецептам при этом не хрустят. На вкус похоже, но не то. |
| Автор: Иpena 14.09.2008 - 22:46 |
| Filomena123 а по какому рецепту делаешь? муку с крахмалом мешаешь? |
| Автор: Filomena123 14.09.2008 - 23:08 | ||
Нет, крахмала там не было. Вот варианты которые я пробовала: --- 250 г маргарина 4-5 яиц (зависит от размера) 1 стакан сахара 1 стакан муки ванилин Маргарин растопить (чтоб тёплый был), добавить всё остальное, хорошо перемешать, выкладывать по 1 ст.ложке, скручивать в горячем виде. Остынет -начинить кремом. Очень вкусно. --- 7ст. л. молока, 4 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара и 200 г маргарина --- Итак,растопить 200 гр. маргарина,остудить,чтоб не был горячим.Взбить в пену 1стакан сахара и 5 яиц(яйца добавлять по одному).Влить в эту смесь потихоньку маргарин.Затем добавить 5ст. ложек муки(добавлять по одной ложке).Для смешивания всех компонентов использовала миксер.Всё, теперь нагреваете вафельницу и печёте(заварачивать вафли нужно сразу,т.к.сразу твердеют).Для начинки я использовала - смесь сл.масла и варённой сгущёнки(с помощью кондитерского шприца вводила внутрь трубочек начинку.Есть желательно сразу т.к. от начинки вафли отсыревают. А какой рецепт у вафель с крахмалом? |
| Автор: Иpena 14.09.2008 - 23:23 |
| Filomena123 я брала вот этот: 1 стакан яиц (примерно 4 - 5 шт), один сахара, один муки и один маргарина у нас же на форуме, там же от девочек был совет заменить половину стакана муки крахмалом сворачивать сразу же, быстро твердеют, очень нежные и хрусткие вафли выходят единственное, если у нас влажность повышается, то они за ночь мягчеют, но в течение дня опять подсыхают и начинают хрустеть попробуй и если что - обращайся, у меня уже подборка вафельных рецептов набралась |
| Автор: Filomena123 14.09.2008 - 23:43 | ||
Спасибо! И как это я его не заметила? Буду пробовать. |
| Автор: Иpena 15.09.2008 - 07:37 |
| Filomena123 удачи |
| Автор: Lioness86 16.09.2008 - 12:06 |
| Уважаемые! Кто-нибудь сможет мне помочь? У меня есть 2 формочки для орешков и для печенюшек, но увы...почему-то прилипают у меня печеньки к этой "сковородке" и все. Я и мыла ее до блеска и разогревала больше и огонь меньше делала. Чет не помогает. Подскажите, что не так? |
| Автор: Lina7 29.09.2008 - 00:54 |
| Ирена А у тебя есть рецепты вафель без яиц? |
| Автор: Lina7 29.09.2008 - 01:12 |
| Lioness86 А ты не пробовала - смазать растительным маслом формочки и прокалить? Обычно новые я прокаливала и формочки и сковородки и казаны и тогда с них легко всё снимается. А ещё потом попробуй смазывать холодным маргарином или сливочным маслом. Это, если они не тефлоновые и не поцарапаные. Попробуй, может что-нибудь поможет. |
| Автор: Lioness86 29.09.2008 - 07:37 |
| Форма чугунная. Попробую смазать и прокалить. Только прокаливать я пыталась и у меня моментом все пригорело или прежде чем выпекать ее нужно было немножко остудить? |
| Автор: Иpena 29.09.2008 - 07:49 |
| Lina7 неа, нету |
| Автор: Lina7 1.10.2008 - 23:29 |
| Lioness86 Я прокаливала, охлаждала, а потом, когда надо,нагреваю до нужной температуры и пеку, предварительно смазав. Иреnа Ладно, где-то поищу.Я делала без яиц, а они слишком хрустящие получаются, жестковатые, а мне хочется помягче... |
| Автор: Олюшкаа 13.10.2008 - 20:00 |
| Приобрела орешницу электрическую (3 в 1 Эфбе), и долго-предолго (целый год) искала вкусный рецепт для скорлупок. Сразу скажу, перепробовала все с этого форума, и с других тоже. Разные рецепты пробовала, но все не то, а тут купила как-то в супермаркете эти орешки, дорогой такой фирмы "Сольер", и очень мне они понравились, посмотрела на состав, так все просто, ни каких майонезов, маргаринов, крахмалов, здешние все рецепты что-нибудь да содержат из перечисленного, пропорции по ходу подобрала и получается отлично! вкусненько-вкусненько! Поделюсь с вами: сл. масло - 100г яиц - 2шт сахар - 3 ст.л сметана - 2 ст.л. мука - 400 мл ( именно мл в мерном стакане) соды на кончике ч. ложки, гашу лимоном Получается тесто липкое, его накладывать чайной ложкой( желательно кофейной даже) чтоб наполовину заполнить нижнюю скорлупку. |
| Автор: Тунечка 13.10.2008 - 21:08 |
| Олюшкаа Спасибо за рецепт-искала именно проверенный. |
| Автор: OlinkaLA 17.11.2008 - 22:03 |
| Очень хочется купить орешницу и "грибовницу". На интернете нигде не могу найти, большинство ссылок тут уже устарели. Живу в США, неужели единственное место, где можно купить (и единственную модель) - это на http://www.nakkitchen.com/ ?! Подскажите, пожалуйста, если кто-то недавно покупал - хоть чугунную, хоть электрическую! спасибо Оля |
| Автор: Сурок 18.11.2008 - 00:02 |
| Девочки ! Отдыхали в этом году в Турции. На завтрак там пекли в вафельнице такие вкусные вафли. Но я так и не смогла определить из какого теста были эти вафли. Они были мягкие, но слегка хрустящие сверху. В меру сладкие. Даже не знаю как описать вкус этого блюда. А вдруг кто-то знает о чем я говорю. |
| Автор: innok 18.11.2008 - 00:05 |
| Сурок Похожи на Бельгийские?  |
| Автор: Сурок 18.11.2008 - 20:47 |
| innok ! Очень похожи. А можно напечатать рецептик ? Там помню тесто было жидкое, его наливали половником в вафельницу и пекли. М-м-м-!!! Аж слюнки потекли. |
| Автор: innok 18.11.2008 - 20:53 |
| Сурок Ты понимаешь, я своего рецепта так на память написать не могу. Постараюсь не забыть вечером. Но ты набери в поиске "бельгийские вафли", много должно выскочить. Но для них нужна специальная вафельница - более глубокая с крупными ячейками. |
| Автор: Filomena123 19.11.2008 - 19:37 | ||
Оля, я действительно нигде и никогда орешниц в магазинах не видела. Здесь орешков почему-то не делают. А чем вас те, что по ссылке не устраивают? |
| Автор: OlinkaLA 20.11.2008 - 02:11 | ||
Так работает только одна ссылка - http://www.nakkitchen.com/ А там ужасно дорого - это во-первых, и во вторых - всего одна модель, выбирать совершенно не из чего |
| Автор: Filomena123 20.11.2008 - 07:47 | ||
А, понятно. Ну тогда разве что знакомым из России заказать, хотя пересылка все равно будет дорого стоить. |
| Автор: Нигуля 21.11.2008 - 15:10 |
| Уррррррррррра!Я собралась покупать вафельницу,как моя запасливая мамаша () мне говорит:а зачем?у меня есть вафельница,от невестки досталась,когда они в Израиль уезжали... и лежит она у неё с 90-го года,то бишь уже 18 лет я в шоке!!! я говорю,ну всё,как классно,тогда я ещё хочу орешницу,а она мне заявляет:а зачем?они у меня тоже есть?я эти формочки я в Москве покупала и ни разу не использовала, к ним и рецепт прилагается. я впала в осадок несёт она их мне в данный момент,жду не дождусь.как принесёт,сфоткаю |
| Автор: Нигуля 22.11.2008 - 10:37 |
Вот моя вафельница,1974 года выпуска!!! при её открытии меня встречает бумажка с обращением  а вот мои крепкие орешки  |
| Автор: Светла77 23.11.2008 - 09:37 |
| Нигуля Вот это повезло! Поздравляю Похвастайся- уже пекла что-нибудь??? |
| Автор: Нигуля 23.11.2008 - 10:42 |
| Светла77 нет,ещё не успела.воскресенье-день отдыха от кухни на днях возьмусь!самой так интересно! |
| Автор: Нигуля 23.11.2008 - 10:54 |
| alisia вот рецепт  а несколько других классических рецептов на первых страничках тоже есть |
| Автор: chatte 27.11.2008 - 15:38 |
Мне свекровь задарила вот такое вот чудо:   Стандартный рецепт на пожелтевшей от времени инструкции есть Но есть и ряд вопросов. Как долго вафельки остаются мягкими? Надо сразу кидаться их сворачивать? Долго ли печется вафля? Можно ли во время приготовления приоткрыть крышку и подглядеть? Существует ли рецепт соленых или пресных вафель? Можно ли уменьшить кол-во яиц в сладких (по инструкции 5 штук, как-то накладно получается)? Уф... Вроде все спросила |
| Автор: Нигуля 27.11.2008 - 23:15 |
| chatte глянь на фото выше,у меня такая же!в закрытом виде вообще 1 к 1 отвечу так,в инструкции к ней написано,что надо положить 1 чайную ложку,прикрыть и держать 1 минуту(но лично мне кажется,что 1 ч.л. это мало,везде в рецептах указывается 1 ст.л. а рецепт солёных вот: дрожжи - 25-30г сахар - 1 ч.л. вода - 1/2 стакана мука - 250г соль - 1/2 ч.л. молоко - 1 стакан сливочное масло или маргарин - 100г Дрожжи растереть до жидкого состояния, добавить теплую воду, молоко и соль. Муку просеять в миску, добавить теплую жидкость и масло, вымешивать, взбивая, пока тесто не станет однородным и гладким. Поставить тесто подниматься в теплое место. Соленые вафли с пекарским порошком 250 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, 3 яйца, 1 1/4 стакана молока, 200 г сметаны, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла. Муку просеять в миску, смешать с пекарским порошком и солью. Яичные желтки, молоко и сметану взбить и постепенно добавлять к муке. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким, затем влить растопленное масло. Под конец добавить взбитые белки и сразу вы- пекать. При желании это тесто можно заправить красным перцем. Пресные вафли- мука - 2 стакана - яйцо - 2 шт. - вода - 1.5 стакана - соль, сахар - по вкусу - сода - на кончике чайной ложки Желтки отделить от белков, взбить их (желтки), добавить соль и соду, хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно добавить 2-3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут слегка сладкие. |
| Автор: Нигуля 27.11.2008 - 23:16 |
| а сворачивать надо горячими! но если делаешь трубочки с кремом,то кремом желательно класть перед употреблением,а то они пропитываются и размягчаются. |
| Автор: chatte 28.11.2008 - 23:39 |
| Нигуля У меня инструкция другая. Никто "уважаемым товарищем" не называет Называется ЭВ-1 "Ласунка", произ-во з-д "Электробытприбор", г.ДнепропетровскВопрос про дрожжи в соленом рецепте - возможно ли заменить обычные дрожжи на быстрые (типа Саф-момент) и в какой пропорции? Я с тестом не дружу вообще и не знаю как их соотнести между собой. |
| Автор: Нигуля 29.11.2008 - 17:06 |
| вот,угощайтесь,опробывала свою старшуку впервые.делала Трубочки со сгущенкой от Jazzinitup  трубочки всем гостям очень понравились! что скажу,вначале я пекла их минуты 2,а потом она тааааак разогрелась,что можно было сосчитать до 20 и вытаскивать! я прям сделала штук 18 за 5 минут! |
| Автор: Нигуля 29.11.2008 - 17:13 |
| chatte вот,что в инете накопала: пакетик САФ-момента (11 гр) заменяет 70 гр обычных прессованных дрожжей. |
| Автор: chatte 29.11.2008 - 18:32 |
| Нигуля Спасибо большое После выходных поэксперементирую. А как ты их успевала сворачивать при такой скорости выпечки? Или хотя бы минут пять на это дается? |
| Автор: Светла77 29.11.2008 - 20:57 |
| Нигуля Трубочки такие красивые, зажаристые!! У меня бледнее гораздо выходят.. А если больше держать, то горят уже и ломаются при сворачивании... |
| Автор: chajka 29.11.2008 - 21:02 |
| Девчонки, а реально сейчас найти подобные вафельницы - прямоугольные, никто не знает? |
| Автор: Нигуля 29.11.2008 - 22:56 |
| chatte как только снимала,тут же сворачивала,поотому что уже через 20 секунд они застывали Светла77 а у тя какая вафельница?мож попробывать меньше класть,тогда легко ажарятся и очень быстро. я клала по чайной ложке,как в инструкции к моей СССРовской вафельнице написано. столовая уже выдавливалась за пределы |
| Автор: Нигуля 29.11.2008 - 22:57 |
| chajka на рынках у бабулек и дедулек всяких,которые бытовые мелочи(в основном БУ-шные продают) |
| Автор: chajka 29.11.2008 - 23:07 |
| Да у нас такого и нет... |
| Автор: Нигуля 30.11.2008 - 11:58 |
| chajka а у вас-это где? |
| Автор: Нигуля 30.11.2008 - 12:26 |
 Вафельные корзиночки с кремом На днях ещё опробывала свою старушку |
| Автор: Нигуля 30.11.2008 - 12:27 |
 |
| Автор: Светла77 30.11.2008 - 20:07 |
| Нигуля Моя вафельница ВОТ ТУТ |
| Автор: Нигуля 30.11.2008 - 23:03 |
| тефлоновая это хорошо!у меня она стальная,и если не до конца прогрелась прилипает всё,ужас!!! надо ждать,пока накалиться так,что за 20 секунд потом выпекает |
| Автор: Нигуля 30.11.2008 - 23:04 |
| а мне надо сворачивательницу на рынке поискать,хочу делать конусы. |
| Автор: daschko 4.12.2008 - 00:02 |
| Я три года назад купила себе фафельницу ,волшебный орех,Меняя пластины и орешки печь и вафли просто одно удовольствие. |
| Автор: daschko 4.12.2008 - 00:03 |
 |
| Автор: Нигуля 4.12.2008 - 20:07 |
| daschko очень классная вафельница. не мягкие вафли выходят? |
| Автор: innok 4.12.2008 - 21:58 |
| Нигуля Она расчитана на мягкие Бельгийские вафлы - ето совсем другой продукт. |
| Автор: Элена 6.12.2008 - 22:53 |
| Девочки здравствуйте!!! Вспомнила ,что у меня где-то есть электровафильница,только вот рецепт не помню....Поделитесь....Пожалуйста... |
| Автор: Ююю 7.12.2008 - 21:26 |
| daschko А у тебя к вафельнице не прилагались в инструкции рекомендуемые рецепты для вафель? Мне досталась похожая вафельница, никак рецепт не подберу. Напиши, по какому рецепту делала? |
| Автор: chatte 13.12.2008 - 14:56 |
| а я только что решила опробовать вафельницу. Намешала тесто от Jazzinitup. Все подготовила. И только потом, взяв в руки вилку и поднеся ее к розетке, поняла, что советская вафельница в мою современную розетку не воткнется Теперь сижу, жду, пока муж проснется и придумает решение проблемы. Сюрприз ему хотела сделать... Вафелек напечь... Абыдно |
| Автор: Нигуля 14.12.2008 - 09:20 |
| то ли у меня глюк,то ли действительно не высвечиваются последние новые посты пы.сы.только после отправки этого поста,открылись все последние...хм,какой странный глюк |
| Автор: Нигуля 14.12.2008 - 09:21 |
| chatte 1 переходничок и всё будет ок |
| Автор: chatte 14.12.2008 - 14:27 |
| Нигуля Муж поставил другую вилку. У нас ремонт, поэтому таких вещей в доме валом Вафель напекла. Классные. Уже ничего нет, все съедено гостями. Но как же сложно их сворачивать! Они горячие, обжигаются, а ждать пока остынут времени нет. Может есть какой-нибудь секрет? И как туда вареную сгущенку положить? Она у меня очень густая. |
| Автор: Нигуля 14.12.2008 - 22:16 |
| её надо со сливочным маслом взбить,ненадолго в холодильник положить,а потом в шприц и выдавить с насадкой какой-нить красивой.она застывшая будет и не вытечет ничё. а что касается скрутки,можешь класть вафлю на полотенце и закручивать через него.но по мне,лично,я вовсе не обжигалась |
| Автор: Gveret 16.01.2009 - 21:48 |
| Я живу в Израиле,когда уезжала ,отдала новую московскую электровафельницу и очень жалею. Приволокла сюда большую литовскую.Ей 25 лет и я над ней дрожу. Вафли пеку тонкие и тесто делаю жидкое ,как на блины. Точно такие же шкарлупки орешков и грибочков. Делать их ,вши заедят. С удовольствием купила бы современную орешницу-вафельницу,как здесь показали,но не нашла. Купила китайскую В ней во-первых получаются не вафли ,а яичница,во-вторых пахнет химией. Как можно заказать ? |
| Автор: Нигуля 26.01.2009 - 15:49 |
| Gveret тут сошлись во мнениях,что советские хрустящие вафли получаются только в советских же вафельницах,а современные пекут мягкие вафли,у них они такими едят. |
| Автор: Иpena 26.01.2009 - 15:56 |
| Нигуля ничего подобного прекрасно едят и хрустящие, равно как и пекут |
| Автор: Нигуля 26.01.2009 - 18:20 |
| ну не знаю,я тут много читала обратное... |
| Автор: innok 26.01.2009 - 19:07 |
| Нигуля Нигуль, не там читала У меня есть две местные електровафельницы, одна для толстых и мягких бельгийских, вторая - для тонких и hрустящих (мы их или так едим, или я трубочки-рожки-корзинки скручиваю). |
| Автор: черняв 26.01.2009 - 19:11 |
| какой рецепт такой и будут вафли я детям пеку по их желаниям либо мягкие либо хрустящие либо рассыпчатые и начинки разные опять же по пожеланиям |
| Автор: Нигуля 27.01.2009 - 13:17 |
| marri у меня тоже,60-х годов,она такая тяжёёёёлая!даже мой огромный чугунный газан и то по сравнению с ней-пушинка! |
| Автор: baalonyakes 1.02.2009 - 16:19 |
| Летом купила себе электровафельницу Efbe 3 в 1, с мужем по всей Москве ездили, но все-таки нашли. Домой приехали стала делать вафли, и от покупки осталось одно только разочарование. Я смотрю у многих такая же есть, может посоветуете как быть? Вафли пеклись долго, и как я понимаю выдерживать их до коричневого цвета смысла нет? Не понравилась, очень долго, и какие-то не такие как хотелось получилось. Я эту вафельницу покупала по той простой причине, что плита стеклокерамическая, и очень не хотелось бы ее портить, а так у меня есть 2 алюминиевые формы для выпечки грибочков и орешков. Так я вам скажу, что результат, когда я в них пекла, всегда был превосходный и ни разу они меня не подводили. А еще у меня раньше была старая советская электровафельница, а потом я ее отдала маме в Подмосковье и теперь очень жалею. Муж говорит такую тяжесть везли, по всей Москве искали, пеки теперь раз обещала орешки. А я действительно, обещала - говорила буду печь каждую неделю, а теперь боюсь после неудачного опыта с вафлями получить такой же результат с орешками. |
| Автор: chatte 17.02.2009 - 17:57 |
| а я вафли делаю и радуюсь. Спасибо, Нигуля, помогла с советами Ну вот не могу их сгущенкой начинить, хоть ты тресни. Нет нормального кондитерского шприца. Есть китайский, а он разваливается. Я уж и по памяти от советских времен пыталась из уголка пакета выдавливать, так не получается |
| Автор: Lafuente 17.02.2009 - 19:23 |
| Девочки! Мой ребенок помнит вафельные трубочки со сгушенкой, которые продавались у нас на базаре бабульками. Они такие тверденькие и xрустяшие! А у меня они через 20 мин становятся мягкими, причем не имеет значения наполнены они сгушенкой или нет. В чем проблема? Не думаю, что влажность воздуxа имеет значение (мы живем у моря) Может кто поделится рецептом xрустяшиx трубочек? Спасибо. Таня. |
| Автор: SAVA 18.02.2009 - 15:05 |
| Lafuente Тут девочки выше уже обсуждали эту проблему и пришли к выводу, что это из-за вафельниц (вернее из-за их покрытия). Элементарный рецепт: 200гр маргарина, стакан муки, стакан сахара, 4-5 яиц, разрыхлитель или сода пол-чайной ложечки, сольи щепотку. В советской электровафельнице у меня они практически сразу становятся хрустящими и заворачивать их надо горячими, иначе твердеют. А недавно купила новую с тефлоновым покрытием, так сколько не пекла все равно мягкие. |
| Автор: Нигуля 19.02.2009 - 18:59 |
| SAVA Lafuente у меня советская,они такие хрустяшные бывают эти трубочки!и с кремом и со сгущёнкой по 1,5 суток твёрдые. |
| Автор: Lafuente 20.02.2009 - 20:04 |
| У меня тоже советская, железная такая. В етот раз соду не клала, думала может потверже будут.... Та же история, через полчаса мягкие... что за напасть такая? Рецепт тот же, правда кладу 3 -4 яйца, но большиx. |
| Автор: Гну 20.02.2009 - 21:42 |
| Я мечтаю о такой вафельнице. Вот запала она мне в душу и всё. |
| Автор: Coltana 25.02.2009 - 12:25 |
| А я совсем недавно купила вафельницу "Кубань -6". Вроде предназначена она для тонких вафель. Попробовала. Не могу сказать, что довольна на все 100%. Наверное, рецепт нужно правильно подобрать. Либо тонкие, но не очень хрустящие, либо толстоватые (хотя вкусные). Печёт не всегда равномерно, с одного края поджаривается больше. Но лучше вафельницы для тонких вафель ни российского ни импортного производства я не нашла. |
| Автор: Феофания 27.03.2009 - 19:20 |
| Задумываюсь в последнее время о покупке вафельницы. Не знаю, какую купить.... Хочу готовить как твердые так и мягкие вафли. Может купить 2 разные? |
| Автор: alisia 27.03.2009 - 19:54 | ||
Lina7
А где ты заказывала, кинь ссылку, мне тоже нужно. Может там и вафельницы есть, а то я найти для плоскиx вафель не могу, все только гофре. Рецепт обычно для блинов использую тот же, что и для обычных на сковородке блинов с 1 яйцом, но вообще то можно и без него готовить, главное развести густой консистенции и хорошая мука, богатая клейковиной, тогда блины будут отличные. извини не видела твой вопрос. |
| Автор: Феофания 3.04.2009 - 14:33 |
| купила наконец-то вафельницу для венских вафель в М-видео! Обязательно попробую в самое ближайшее время! Теперь бы для хрустящих вафель приобрести. Хотелось бы фирмы Клоер, но не могу найти |
| Автор: chatte 6.05.2009 - 16:19 |
| видела сегодня на рынке формы для печения. Прям как в советские времена. Слегка обалдела даже. Но, к сожалению, на газовой плите, на мой взгляд это будет дело неблагодарное. |
| Автор: alisia 6.05.2009 - 18:24 |
| Нигуля, девочки у меня такой вопрос, если у меня просто формочки для орешков(как половинки скорлупок ореха), как ими пользоваться?! То есть выкладывать сколько теста? и затем ставить сколько запекать? и еше, сверху тесто нужно придавить другим орешком(скорлупкой), или просто так оставить, выложив на противень все скорлупки заполненные тестом?! Подскажите кто уже готовил в таких формах, плиз! |
| Автор: Ларисочка 7.05.2009 - 23:40 |
| alisia, короче, в каждую вкладываешь кусочек теста, прижимаешь другой половинкой (т.о. и формируется орешек), в ТАКОМ состоянии выстраиваешь на листе орешки (прям в формочках) и запекаешь, потом просто вынимаешь готовые половинки. |
| Автор: ElenaNem 8.05.2009 - 05:53 |
| alisia У меня тоже формочки, только не орешков, а в форме ракушек и маленьких рогаликов, так вот, я делаю обыкновенное песочное тесто, как на корзиночки, и принцип наполнения такой-же, просто пальцами распределяешь по формочке, излишки теста можно убрать ножом, можно так-же пальцами. Смазывать формочки не надо, т.к. тесто жирное. Сверху другую половинку ставить не надо. Переворачиваю на противень тестом вниз. Если хотите по-больше начинки потом туда положить, то теста надо по-тоньше, т.к. во время выпекания оно поднимется, но т.к. они у нас перевернуты, то за бортики не выходит. Выпекаю до подрумянивания, можно посмотреть в духовке просто поддев формочку ножом. Потом начиняю варенной сгущенкой. Вот мои "орешки" (ракушки) в готовом виде:   |
| Автор: innok 8.05.2009 - 06:45 |
| ElenaNem О, спасибо! замечательная идея вверх ногами ставить. Всё остально так же делаю Только я варёнку с маслом взбиваю и добавляю кусочки грецкого ореха, ну так у меня и форма - орешки |
| Автор: ElenaNem 8.05.2009 - 07:13 | ||
innok
Да не за что! Буду рада, если мой совет пригодится. |
| Автор: alisia 8.05.2009 - 16:11 |
| Ларисочка Спасибо. ElenaNem Спасибо за совет и идею с переворотом , мне подарили орешки и вот хочу испытать, у тебя выглядят просто замечательно такие красивые раковины.А рецепт дашь теста, что ты используешь в них?!, хочется уже проверенный, а твой вижу что хороший. |
| Автор: ElenaNem 8.05.2009 - 19:52 |
| alisia Рецептик самый прстой: Мука - 3 стак. Яйца - 3 шт Сахар - 1/2 стакана Масла сливочного (маргарина) - 180 гр разрыхлитель - 1/2 ч.л. соль на кончике ножа Отделить белки от желтков. Белки взбить с бобавлением соли до появления пены, желтки растереть с сахором. Масло растереть с мукой до крошки (я растираю руками), добавить разрыхлитель, соеденить с белками и желтками, замесить тесто. Разделить на 3-4 части, положить в холодильник. Доставать тесто по-частям и распределять по формочкам. Выкладывть на противень тестом вниз. Выпекать до золотистого цвета 20-25 мин. остудить, каждую половинку наполнить начинкой и соеденить. Я начиняю варенной сгущенкой. Если тесто осталось - его можно заморозить. |
| Автор: alisia 8.05.2009 - 21:05 |
| ElenaNem Елена, Спасибо за рецепт,скажи еше, на какой температуре ты их запекаешь?! |
| Автор: ElenaNem 8.05.2009 - 21:25 |
| alisia На здоровье. А выпекать при темп. 180 градусов. Но я постоянно за цветом слежу. Но ты же профессионал в этом деле, не мне тебе объяснять |
| Автор: alisia 8.05.2009 - 23:23 |
| ElenaNem Спасибо большое Леночка ! Что ты, мы все тут профессионалы, и учимся друг у друга. Постараюсь приготовить в скором времени, не терпится испытать. Как попробую обязательно покажу, заходи в гости! |
| Автор: Ленока 10.05.2009 - 16:16 |
| Купила год назад орешницу. Могу сказать-раньше были лучше. Попробовала сделать орешки, они такие толстые получились.. |
| Автор: Ирулька 24.09.2009 - 11:43 |
Я где-то когда-то читала, что в электровафельнице тоже можно блины печь. Никто случайно не пробовал?  |
| Автор: MamaLena 27.09.2009 - 00:17 |
привет девочки у меня есть блинница которая окунается в чашу с тестом и потом там жарится блин но блины мне не нравятся они холодные и сухие на сковороде вкуснее я очень люблю  жарить блины на сковородке или на двух а все модные прибамбасы что-то не впечатляют |
| Автор: Саяногорочка 27.09.2009 - 07:20 |
| я тут случайно в магазине увидела вафельницу советских времен электрическая. У меня такая же. Но они тяжелые. Оказывается спокойно можно купить. |
| Автор: мора 29.10.2009 - 17:08 |
| Сегодня пекла вафли в первый раз. Нашла старую электровафельницу. Обожгла все руки, пока сворачивала трубочки. Я готовые вафли снимала на доску и пока намазывала сгущенкой блин твердел. я стала намазывать на вафельнице- получалось, но некрасиво. Может кто-нибудь подскажет как лучше делать? |
| Автор: anna100 29.10.2009 - 20:56 |
| мора Вафлю сначала сворачивают, а потом когда остынет начиняют. |
| Автор: shve 9.01.2010 - 16:31 |
Девочки, здравствуйте! Так на какой вафельнице все-таки тонкие вафли получаются? какую купить лучше? на разных форумах нашла очень хорошие отзывы о "Сластена".Это вафельница именно для тонких вафель - "а-ля советская вафельница". Вот форумчанка на такой вот что вытворяла: .Дороговато она стоит. у кого есть такая? нашла за 1350. но "Сластена" не китайская и прочная по виду |
| Автор: anna100 9.01.2010 - 19:47 |
| shve У меня "сластена". Нормальная вафельница. |
| Автор: Оксана73 19.02.2010 - 22:46 | ||
Тоже хочу купить "Сластену" Скажите, а с каким покрытием лучше брать? С тефлоновым или с дробеструйной обработкой поверхности? |
| Автор: Niniszka 26.02.2010 - 17:22 | ||
Скажите, пожалуйста, а как такой вафельницей пользоваться - просто ставишь на плиту, как сковородку, а потом на другую сторону переворачиваешь?? А орешницей? Так же?? А что такое "печеньица"? А то я нашла у себя нечто, решила, что это вафельнице, а сейчас засомневалась - а может это печеньица, а то там такой "рисунок", что, кажется, будет вафлю резать на несколько небольших кусочков...  |
| Автор: anna100 26.02.2010 - 17:40 |
| Niniszka Фото покажите, ответим. У нас это называлось "печеньица", но в ней и вафли печь можно. Тесто налила, закрыла, на конфорку одной стороной поставила, потом на другую сторону повернула. Время - экспериментально. |
| Автор: Niniszka 27.02.2010 - 20:55 |
| Вот фото. Вот эти самые полосы, которые делят плоскость на квадратики, при закрывании соприкасаются. Не помню, тут ответ был или нет, на всякий случай ещё уточню - наливать на нагретую вафельницу? А масло на неё надо лить, или как-то намазывать, подсолнечное? Интересно, а если в вафельнице блины печь попробовать, что получится??!  Ничего не поняла, почему картинка не загрузиась...  |
| Автор: Niniszka 27.02.2010 - 20:59 |
А, ясно, неправильно сделала! Вот фото!!!! |
| Автор: anna100 28.02.2010 - 00:00 |
| Niniszka Это скорее вафельница, но в ней и печенье можно печь. Перемычки на то и нужны, чятобы не единым блином все было, а кусочками. Смазывать желательно, так как покрытия нет, но если она хорошо разогрета и в тесте довольно много жира, можно не мазать, только первый раз. |
| Автор: Niniszka 28.02.2010 - 16:07 |
| anna100 Спасибо!  Ура, попробую сделать вафли!!  Не знаете, где можно посмотреть на печеньицу, очень интересно, что же это такое, а по поиску находятся просто печенья. |
| Автор: anna100 28.02.2010 - 23:56 |
| Niniszka Всмысле печеньица? Они разные бывают. В моем советском детстве была такая (фото из интета) и еще такая же для орешков, сейчас пылится на антресолях у сводной сестры . А вообще рисунки разные были. Знаю, что в них и вафли бельгийские (толстые) пекут и оладушки. Сама уже лет этак 15 не пользовалась такой штукой, но как это происходит помню очень хорошо. |
| Автор: salsa 4.07.2010 - 23:09 |
| Кто знает, где в Америке можно купить или заказать орешницу. Электрическую. |
| Автор: salsa 6.07.2010 - 04:05 |
| Если кому-то где-то попадется электроорешница в Америке, отпишитесь. Спасибо! |
| Автор: СолнУшко 28.07.2010 - 16:21 |
| В моём детстве тоже была форма для орешек,белочек. Пользовались ей тока по праздникам.. Мы прям с нетерпением ждали очередного торжества. До чего ж вкусные печеньки получались.. |
| Автор: Xeda 3.04.2011 - 00:12 |
| Привет всем! Я бы тоже купила электроорешницу. |
| Автор: Иpena 3.04.2011 - 00:23 |
| Xeda привет, давно не заглядывала ищи на блошиных рынках или в интернете, периодически появляются экземпляры |
| Автор: Оксана9 3.04.2011 - 23:16 |
| Всем привет! У меня такой рецепт для тонких хрустящих вафель: стакан сахара стакан муки 4-5 яиц 200 г. маргарина ванилин Рецепт из вафельницы 80-ых годов. |
| Автор: Andegia 24.04.2011 - 13:22 |
| Добрый день! Купила набор формочек для выпечки орешек, шишек, грибочков, леденцов, вот только не могу найти рецепт теста, начинку хочу сгущенку или другую помадку, посоветуйте буду очень благодарна. |
| Автор: Ивка 21.06.2011 - 16:22 |
приобрела себе вафельницу Лакомка  вафельки получаются тоненькие красивые пекла по разным рецептам и тот и тот вкусный вариант №1: 3 яйца 60 гр. сл.масла 170 гр.муки 150 гр. молока 1 пакетик ванилина 180 гр. сахара вариант №2 1 стакан воды 3 стакана муки 0,5 стакана масла подсолнечного 2/3 стакана сахара ванилин второй рецептик для меня, т.к. я веган, но муж уплетал и сказал, что очень вкусно Приятного аппетита!!!! |
| Автор: Gveret 5.11.2011 - 14:11 |
| У меня была старая латвийская вафельница-электро. Но она для меня стала тяжелой. Отдала дочке ,а купила ручную. Здесь такое фото есть. Единственный недостаток ,не отмывается до бела. Но печет тонкие вафли. Может кто знает,где в Израиле можно заказать орешницу , даже по инету? Надоело заполнять шкарлупки. Их 50 штук. |
| Автор: kastryulka 11.11.2011 - 11:27 | ||
Нужно и себе по блошиному рынку прогуляться. Давно хочу себе орешницу на плиту. |
| Автор: pozaya 26.11.2011 - 23:03 | ||
Спасибо! |
| Автор: Nollian 13.12.2011 - 22:14 |
| Здравствуйте Приму в дар или куплю недорого советскую форму для приготовления печенья-орешков, грибочков, белочек и вафель. Может кто не пользуется или есть лишние nollian@yandex.ru |
| Автор: sou 12.01.2013 - 11:39 |
| Хозяюшки, а что насчет электрической блинницы?? Кто-нибудь подскажет? очень руки чешутся купить, но думаю, не будет ли складироваться, как тот же тостер и йогуртница. Поделитесь, пожалуйста, опытом использования блинницы, как храните, удобно ли пользоваться или просто прихоть и лучше печь блины старым добрым способом? Спасибо!! |
| Автор: light225 2.04.2013 - 23:43 |
| Присматриваю электровафельницу, пока остановила выбор на вафельнице фирмы Крупс. Много положительных отзывов. А какая вафельница у вас? Это для бельгийских вафель, а вот для тонких вафель здесь аппаратов нет. |
| Автор: Маня 4.04.2013 - 10:24 |
| Про вафельницу для бельгийских вафель - моя очень древняя, досталась от друзей 11лет назад, а она уже тогда не новая была совсем. Такой уже нигде и не найти. Так что посоветовать ничего не могу. А про вафельницу для тонких, где-то тут в другой темке кто-то из ваших недавно расказывал что есть и у вас такие, но для газовой плиты, не электрические... |
| Автор: light225 4.04.2013 - 16:49 |
| Маня значит хорошая фирма, если столько лет держится . Сейчас так не делают, качество хуже.А твоя вафельница с поддоном или нет? А то про ту, что я смотрела, много отзывов, что тесто сбоку вытекает, когда крышку закрываешь. Кажется Аня писала, что есть вафельницы для газа, но я бы предпочла электро, с ней работать безопаснее. А здесь они совсем не пользуются спросом, поэтому их и не завозят. Только бельгийские во всех кафе и ресторанах. |
| Автор: МариЭль 4.04.2013 - 19:36 | ||
Да...вафельницу и я искала, но так и не нашла,к сожалению. Но решила всеже порадовать себя и купила орешницу не электрическую...пекла орешки уже несколько раз и очень довольна... Если вдруг заинтересует скажу, что купила в городе Рамла ,на рынке который здесь открывают раз в неделю - по средам....стоила совсем недорого - 50 шекелей. Здесь же купила и пельменницу, о которой давно мечтала...тоже очень довольна... Вот орешки .... http://forum.good-cook.ru/topic4507.html?view=findpost&p=1120537 |
| Автор: Маня 6.04.2013 - 17:26 | ||
light225
Ты знаеш, подона у меня никакого нет, и ничего никогда не вытекает. Может потому что я теста не слишком много кладу, так что оно как раз по размеру растекается, но не более. |
| Автор: кенга 6.04.2013 - 22:05 |
| light225 Люся, у меня была электрическая вафельница для тонких вафель. Пекла раза 3 и все- не выгодно вообще. Если печь вкусные хрустящие вафли, то столько хороших продуктов уходит , что можно испечь торт ! Т.е. при выборе=- вот продукты, что печь- вафли с кремом или торт с кремом- мои мальчишки выбирали торт. И гостям- торт и етсь торт, а вафли- баловство. И надо потом еще и отмывать вафельницу... одна сторона гореть стала... в общем, у меня нет вафельницы и не хочу. потому как наелась я. Да и места занимала, в подвал положили и там наверно так и лежит, сейчас я не в курсе. |
| Автор: Маня 7.04.2013 - 13:08 |
| кенга Люба, а я наоборот так подсела на вафли в последнее время, что тогова каждые выходные их печь! И рецептов так много интересных есть, и не только сладких, картофельные с шпеком, гречневые с грибами, или кукурузные с чили - красотень и вкуснотень! А льежские вообще зависимость вызывают, сегодня опять печь буду... Мне к ним вообще ничего не надо, готова так с кофе кушать... |
| Автор: light225 7.04.2013 - 13:23 |
| Спасибо за ответы . Надеялась, что увижу знакомые модели и получу отзывы о них, но не получилось. Пока вафельница "Крупс" у меня на первом месте, она чуть дороже других, но имеет отличные отзывы.  |
| Автор: light225 7.04.2013 - 13:26 |
| Маня Таня, я тоже подумала, что дело в количестве теста, надо будет аккуратно подобрать нужные пропорции. Вафли на этом аппарате квадратные, а не цветком как у тебя и Ани. |
| Автор: кенга 7.04.2013 - 21:14 |
| МаняТаня, у меня была вафельница для ТОНКИХ вафель, ты невнимательно прочитала. Поэтому льежские не испекла бы даже при желании. А мягкие- муж покупает и сам ест, а я не хочу, мне покупные не нравятся. Поэтому вафельницу для толстых вафель не покупаю. Хотя позавчера видела минивафельницу- такие малышки- прелесть. Но не соблазнилась. может зря... |
| Автор: Ксарочка 7.04.2013 - 21:44 |
| light225 Люсь, цветком вафли получаются в квадратных вафельницах. Просто все зависит от количества теста. Если не докладывать, то получается именно так. А вот если положить много, то вафли будут квадратными, но это чревато вылезанием теста |
| Автор: Маня 8.04.2013 - 11:17 |
| кенга Ой да, недочитала А я тонкие люблю, хотела бы такую вафельницу тоже...Покупные толстые мне тоже не нра, как-то купила, откусила один раз и выкинула... Вчера опять пекла льежские. Гости пришли с тортом и сперва вафель не захотели. Потом погуляли и попросили вафель. Попробовать из вежливости. У меня теста было на 2 порции(где-то 12 штук), съели все! Размер хорошо под колличесво едоков, если на двоих - то и малышки хватит, а на компанию удобнее когда побольше аппарат. Но все дело вкуса... light225 Крупс хорошая фирма. Квадратная форма для льежских/бельгийских более правильная. Ну да не в форме дело, а во вкусе |
| Автор: light225 9.04.2013 - 15:13 |
| Маня . Ксарочка Лена, я не имела в виду форму самой машины. Там внутри идет форма вафли, в этой машине она именно квадратная, цветок я видела в более дешевых вариантах, но решила остановить выбор на этой.    Кстати, пока я попала в магазин, ее уже не было, сказали прийти через неделю . |
| Автор: МариЭль 9.04.2013 - 19:13 |
| Люся, скажите пожалуйста ,в каком магазине вы нашли такую вафельницу и сколько она стоит...? Заранее благодарна.... |
| Автор: light225 9.04.2013 - 23:59 |
| МариЭль Мария, давай на "ты", на форуме по-другому не общаются .Вафельница стоит во всех магазинах электротоваров, но самую дешевую я нашла в "ШуферСальДиль Экстра", там она стоила 291 шек, но была последняя, с витрины. Я не взяла. Еще смотрела в интернете, там можно взять и дешевле. Зайди на ЗАП, цены начиная с 280 шек. (Хотела купить с сайта "Лэст Прайс", еще вчера там была самая дешевая цена, а сегодня ее уже нет.) Подожду немного, если на следующей неделе она в "Лэст Прайс" не появится, куплю в магазине. |
| Автор: light225 21.04.2013 - 12:24 |
| Купила, вчера испробовала на самом простом тесте, довольна . Нужно только приноровиться к нужному количеству теста, чуть больше положишь, вылезает за края вафельницы. Позже попробую еще другие варианты, особенно не сладкие, что-бы можно было с сыром пробовать. Кстати, как вы их чистите после использования? Я просто протерла влажной бумажной салфеткой и потом сухой. |
