| Цитата |
| Тажином это чудо называют в Ливане Завтра еду за рецептом в горную деревеньку Напишу вечером |
Ну а нам остается только ждать-ь-ь
Aliya
| Цитата |
| Спасибо тебе ешё раз за рецепт, правда я сейчас её сделать не могу, не нашла я эти специи в супермаркете , полки были завалены всякими разными - для Шаварма, для рыбы итд, кроме нужной. Я наверное, как и ты заменю её какой-нибудь другой, для мяса. Я помню в йеменском варианте кардомон чувствовался, а у вас он входит в состав специй? |
Алия! рада буду если тебе понравится.
Готовь без этих приправ готовых. Я всегда готовила без них! Всех других приправ вполне достаточно! Так что не думай... А кардамон я тоже кладу в КАПСЕ, вот, посмотри рецепт здесь. Если хочешь что бы кардамон выделялся более ярким вкусом, то положи больше.
Oxana-MONAMI
Оксана, твоя куфта суперская! и баклажанчики-мтаббаль - тоже
Ты уже давно забрала чёрный пояс по арабской кулинарии, признайся!
нура
Нура, не могу поверить, неужели ни разу не готовила Капсе? Тогда давай, пробуй. Сначала в малых количествах, на пробу, а потом ...
