Дорогая Сонечка!
Я наконец-то "дозрела" до внедрения в жизнь вот этого рецепта:
Дрожжевое Тесто Моей Бабушки
Огромное Спасибо!
Замесила тесто вечером, следуя рецепту. Тесто получилось мягкое и гладкое, как ты и писала. Поставила тесто в холодильник на ночь. Утром (через 10 часов) достала тесто из холодильника. Оно увеличилось в два раза!!! Я вымесила его. Поставила в теплое место. Когда поднялось, начала делать из него плюшки. Еще сделала рулет с маком и 5 маленьких булочек с корицей.
Плюшки увеличились в три раза!!! Готовые изделия легкие, воздушные и очень вкусные
. В процессе приготовления меня слегка смущал запах дрожжей (я брала мокрые дрожжи). Но после выпечки запах дрожжей полностью исчез.
Еще раз спасибо твоей замечательной бабушке за простой рецепт и вкусные плюшки!