| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир Арабской Кухни-3 |
| Автор: сирийка 8.10.2005 - 11:06 |
| А у меня свекровь не представляет,как делать Маклюбе с цветной капустой-сирийцы так не делают!!И картошки там нет!!Только баклажаны из овощей!!Мясо либо курица,либо фарш-это меняют и все!! Насчет блинов-меня научила одна болгарка,как она делает тонкие блины для фаршировки,я теперь только так делаю-легко запомнить пропорции и получаются всегда!!На стакан муки стакан и четверть его молока,2 яйца,немного соли и ч ложка раст масла,все размешивается и поджариваем блины хорошо лишь с одной стороны!!Вторую слегка,потом она будет прожариваться с начинкой!!В смысле нормы-я делаю обычно 3 таких нормы-семья из 3 человек наестся!! |