| Цитата |
| crimchanca SeraFima, Девочки,ещё вопросик можно??? А сколько сироп может храниться и где? |
Варю сироп всегда (уже вывела наилучший рецепт, если стоит долго, то не засахаривается!!!) из 3-4 стаканов сахара и 5 стаканов воды+ 1/3 ч.л. лимонной кислоты. После закипания на медленном огне варю 1 час10 мин. И все.
Можно и обычным способом типа, 4 стак.сахара на 3 воды , закипеть, уварить . Но этот вариант у меня почему-то быстро (ч/з неделю-три если не использовала до конца) засахаривается.
Переливаю остывший сироп в сухую стеклянную банку. Хранится нормально при комнотной температуре 1-2 месяца, дольше не знаю.
Если за это время вдруг приобретает посторонний запах - без жалости выливаю.
Если добавляете в сироп натуральный сок лимона или кожуру, то , конечно, такой сироп не долговечен. Лучше использовать сразу весь.
