| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир Арабской Кухни-3 |
| Автор: edlen 20.09.2005 - 12:23 |
| Здравствуйте,Всем! Вот решили поделиться рецептом: Рис с горохом Итак, в одной кастрюле отвариваем до полуготовности свежий горошек(можно и мороженный).В отдельной тарелке заливаем рис кипятком примерно на 30 минут,по истечении 30 минут воду вылить. Далее,уже в другую емкость вливаем чуть подсолнечного масла(лучше конечно семне) и примерно 1- 2 минуты прожариваем вместе полуготовый горошек и рис.Добавляем соль и черный перец.Вливаем воду (1:1,стакан риса ,стакан воды.Конечно иногда рис требует полтора стакана воды,на стакан риса).Ставим на тихий огонь,примерно через 20 минут все готово. На готовый рис можно посыпать сверху поджаренными на масле орешками и на любителя посыпать кинзой. К такому рису можно подать йогурт (лабан) смешанный с водой,мелко нарезанными огурцами,солью и сухой мятой (можно также добавить раздавленный чеснок. Приятного аппетита! |