| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты-10 |
| Автор: Milla 12.09.2005 - 22:57 |
| FrauKober Крем для торта 250 г Quark 250 г сыра маскарпоне 4 яйца 8 листов желатина Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде. Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в густую пену. Желтки и сахар тоже хорошо взбить, добавить маскарпоне, Quark и перемешать. Желатин отжать, распустить на водяной бане, добавить ложку яичной массы, размешать венчиком и добавить остальную массу, оккуратно вымешивая. Под конец добавить взбитые белки и сразу же залить кремом торт. |