| Цитата |
| сколько примерно у вас ушло фруктов на украшение - киви, малины, клубники и черники? |
Я не измеряла, просто использовала все, что было в холодильнике. Два киви, это точно. Примерно полкоробочки (плоской пластиковой) малины, где-то, наверное, половину 1-фунтовой упаковки клубники... В общем, трудно сказать. Ориентируйтесь по картинке
. (Я предпочитаю, когда ко мне обращаются на ты ).Little My
| Цитата |
| Вопрос совершенно идиотский, а как бланшировать миндаль? |
Миндаль бланшируется так: целые орехи высыпаем в емкость, заливаем кипятком, даем постоять 1 минуту, сливаем в дуршлаг, промываем холодной водой. После этого они сами из кожуры выскальзывают практически. Долго в кипятке орехи держать не желательно, иначе размякнут. Я после бланширования их подсушила/поджарила в духовке.
| Цитата |
| Просто пластинки перемолоть нельзя? |
Можно, но пластинки с кожурой, поэтому пострадает цвет начинки. Можно купить sliced almonds (не slivered) - эти, как правило, продаются уже очищенными.