| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Заходите Ко Мне В Гости! - 5 |
| Автор: Alina 18.07.2005 - 18:35 |
| Итак, рецепт. Паста с соусом из авокадо и помидоров Варианта может быть два: салат или горячее блюдо. В любом случае соус делается одинаково: На 4 порции: 2 авокадо, порезать 1-2 ст. ложки шампанского уксуса (подойдет любая другая кислота: свежевыжатый лимонный сок, бальзамический, бело- или красновинный уксус и т.д.) 6 ст. ложек масла из фундука (просто мне нравится его аромат, но подойдет любое другое масло: оливковое, из грецкого ореха и пр.) 2 помидора, порезать (если нет помидорок-черри) соль свежемолотый перец свежая петрушка Все ингредиенты перемешать, дать немного промариноваться, пока готовим пасту. Для салата отварить 200-300 грамм пасты, воду слить, промыть в дуршлаге под холодной проточной водой. Смешать с соусом, подавать остывшим. Для горячего блюда отварить 500 гр. пасты, воду слить, в горячем виде перемешать с соусом, сразу же подать. |