Мука - 125г;
сахар - 1 стакан;
3 яйца;
0,5ч.л. разрыхлителя.
1 апельсин.
Апельсин залить водой и варить 1 час. Затем взбить в пюре вместе с кожурой.
Смазать маслом форму для кекса или проложить пергаментом.
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, пюре. Перелить в форму.
Запекать при 180гр. 1 час. Перевернуть кекс на решетку и дать остыть.
От себя я положила немного ораньжевой краски.
