| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кексы, маффины, брауниз-4 |
| Автор: Mili 8.09.2005 - 18:50 |
| Елена123 У меня есть рецепт который можно сделать со сгущенкой. Если хочешь попробуй. Кексы с сюрпризом - яйцо - 4 шт. - сахарная пудра - 4 ст. л. - мука - 4 ст.л. - сладкие сливки с ванилином - 2 стакан - шоколад - 100г - масло сливочное - 100г Яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить к ней муку и крепкую пену из яичных белков. Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Выпекать изделия в горячей печи. Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Кексики обмакнуть в шоколадную глазурь, а когда она немного затвердеет, наполнить ямки в кексах взбитыми сливками. Для глазури: шоколад в маленькой кастрюле развести на пару или водяной бане и, добавляя малыми дозами сливочное масло, вымешать густую массу. |