Ада Да запросто: на 0, 5 л. кефира или кислого молока 1-2 яйца, ст.л. сахара, ч.л. соли, сода, гашеная или разрыхлитель, муки так, что бы тесто можно было раскатать, но не очень тугое. Тесто должно полежать, сделать нужно с вечера и положить в холодильник, или если быстро, то я на час кладу в морозилку. Дальше раскатываешь, даже, вернее, можно рукам размять, до толщины приблизительно 1 см. Можно вырезать формой пышки или просто ножом произвольной формы. Выпекать в большом количестве раст. масла, в ходе выпечки они должны "надутся". Кушать хорошо с вареньем, т. к. сами по себе они не сладкие.
|