ТОРТ С ЯГОДАМИ
Для теста:
1 банка майонеза (250г)
1 ст. сахара
3 желтка
100г сметаны
0,5 ч.л. слив. масла
0,5 ч.л. соды
1,5 ст. муки
Для начинки:
любые ягоды
1 ст. сахара
3 белка
Желтки растереть с сахаром, добавить майонез, сметану, соду, всё хорошо размешать и соединить с мукой. Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать мукой, выложить в неё тесто. Испечь торт в духовке со средним жаром(я пекла на 180) до золотистого цвета. Вынуть из духовки, засыпать ягодами, сверху залить взбитыми с сахаром белками. Допечь на слабом огне. Когда на белках появится золотистая корочка и они хорошо подсохнут, достать торт и порезать на сковороде на порции.
Я брала замороженную голубику, разморозила её, но она была мокрая и довольно тяжёлая, по отдельности ягоды не могла разложить, как плюхнулись на середину и торт в этом месте упал, но как тесто не стал.
