. Поехали дальше!
SESAM-MANDEL PLÄTZCHEN- сезам-миндальные печенюшки.
Необходимо:
3 ст.лож сезама
250 гр.-муки, 1/2 ч.лож. разрыхлителя,
125 гр.-сахар.пудры, шепотка соли,
125 гр.-слив .масла или маргарина
1 желток, 1 белок - т.е. яйцо разделить.
6 капель Bittermandelöl - если не найдёте- можно и не использовать.
------------
Для посыпки: - 2 ст.лож.сезама
прим. 120 гр. миндальных четвертинок.
Сезам прокрутить в блендере в крошку, смешать со всеми компонентами, сначала пальцами- в крошку, затем замесить тесто.
,На лист с бумагой укладывать тесто шариками примерно с грецкий орех, приплюснуть, смазать белком, разложить как-нибудь по желанию миндальные четвертинки, посыпать сезамом.
Выпекать посередине на 175 прим 20 мин. Получается приблизительно 50 шт.