- 4 стакана муки
- 2 ч.л. разрыхлителя ( 1 пачка)
- 450 грамм мягкого творога ( или 250 гр. русского творога и 200 гр. йогурта или сметаны)
- 150 гр. тертого сыра
- 100 гр. тертого копченого сыра
- 1 яйцо
- оливки без косточек, около 150 гр., нарезать
- немного шпината ( я не давала, просто забыла купить, но с ним вкуснее)
- соль и перец по вкусу
Все смешать вместе. Тесто мягкое и немного липкое. При необходимости добавить еще немного йогурта. Солить мне не понадобилось, но это зависит от солености сыра и оливок. Сделать из теста небольшие шарики диаметром 3-4 сантиметра. Можно смазать их яйцом для блеска. Выпекать при температуре 180 С до золотистого цвета
